1644 ответов в теме

[yks]

Филипыч не верь непонятному порошку который за пять часов огурцы делает. У Запыча понятно почему быстро в рецепте, за счёт пузырьков

[Саид]

yks, 16 June 2019 - 05:17 PM, написал:

Филипыч не верь непонятному порошку который за пять часов огурцы делает. У Запыча понятно почему быстро в рецепте, за счёт пузырьков

Если попадётся эта смесь - попробуй,я даже зимой их делаю из тепличной "Пчёлки".Летом же,когда они копейки стоят - как правило(это 1 кг свежих на 2-х литровую банку) , одной посудины мне одному только на пару дней  и хватает   .

[ZapZap]

Кстати, вот надо попробовать с помидорами также сделать, с мелкими и спелыми, вилкой их еще потыкать. Думаю, тоже должно хорошо получиться.

[Bonifatich]

Вилкой думаю зря )

[Саид]

Собственно,идея.Только,наверно,сильно спелые не надо...сок-то вытечет.У нас пока мелких доморощенных не вижу на рынках .

[ZapZap]

Не, вилкой надо - как попки у огурцов почикать, так и помидоры вилкой наколоть, для солепроникновения, да.

[Саид]

Ну,расскажешь потом

[ZapZap]

О! Помидоры с огурцами сразу вместе - ассорти! - йомана!

[Corvus]

Дим, я с минералкой видел пару недель назад, но не пробовал, есть еще вариант:
https://eda.ru/recep...nnom-soku-32547

https://delo-vcusa.r...urtsy-v-pakete/

Жена делала не раз, очень неплохо, на мой личный вкус соли чуть больше, чесноку... И зелени не жалеть ))))

ЗЫ. А Филиппыч уже, похоже, не понимает, что читает, несет хрень всякую, ведь поверил, что в датчаниях смесь неизвестного происхождения продается... Я к чему, видел я эту смесь, нахрен... лучше все вручную... Там, разве что, семена горчицы, так их и так можно добавить.

Изменено: Corvus, 16 June 2019 - 05:54 PM

[Саид]

Надо посмотреть в магазах... есть ещё такие пакетики для маринованных огурцов,но я не пробовал.Возможно,и для томатов они есть  

[ZapZap]

Это я все знаю - делал-пробовал - псевдо-корейские дела, тоже вкусно. Но с минералкой - реально бомба, как вкусно и просто.

[Bonifatich]

А где будет вкус и ощущение лопнувшей помидорки, ее вкус, текстура...

[Саид]

Цитата

Я к чему, видел я эту смесь, нахрен... лучше все вручную...

Слышал,и для твоего контингента есть Восточные пакетики с добавлением Аминазина и Феназепама. Поциэнты  потом и сами как огурчики становяццо...  

[ZapZap]

Я солил уже раньше помидоры вхолодную. Надо вилкой тыкать. Иначе очень долго не просаливаются.

[Al_Ch]

ZapZap, 16 June 2019 - 06:09 PM, написал:

Я солил уже раньше помидоры вхолодную. Надо вилкой тыкать. Иначе очень долго не просаливаются.

надо зубочисткой в районе плодоножки прокалывать поглубже и все будет хорошо

[ZapZap]

О!

[Corvus]

ZapZap, 16 June 2019 - 05:56 PM, написал:

Это я все знаю - делал-пробовал - псевдо-корейские дела, тоже вкусно. Но с минералкой - реально бомба, как вкусно и просто.

На минералке я просто еще не успел, вообще ничего не готовлю, нет желания... Но рецепт сохранил, я много сохраняю..

[yks]

Запыч добавляй помидоры. Даёшь экспириенс. Только думаю может они не успеют так быстро.

[gerasimov]

Думаю успеют кстати. Жидкости больше, плотной массы меньше.

[yks]

А это для нетерплячих, когда водка греется
https://youtu.be/1z2cHmKpMCw
Улыбнуло