55 ответов в теме

[Edi]

Ученые Японии установили, что развитие эмфиземы легких, возникающей при регулярном вдыхании сигаретного дыма, может предупредить употребление томатного сока.


К такому выводу ученые пришли по результатам экспериментов на мышах, которые в скором времени будут проверены на людях.
Эмфизема легких сопровождается увеличением их размера с одновременным уменьшением площади, участвующей в газообмене. Чаще всего больные жалуются на одышку при физической нагрузке, которая постепенно становится постоянной, и на влажный кашель. Основной причиной развития эмфиземы легких ученые признают курение.

Как считают исследователи, основой защитного действия томатного сока служит содержащийся в нем антиоксидант под названием "ликопен". Антиоксиданты оказывают защитное действие на организм вследствие своей способности подавлять образование вредных кислородных радикалов - молекул вызывающих повреждение и гибель клеток. Ученые предполагают, что ликопен восстанавливает равновесие между оксидантами и антиоксидантами, нарушенное в эксперименте в результате воздействия табачного дыма.

Между тем, ученый из Канзасского университета США Ричард Бэйбутт не согласен с выводами японских коллег. Он считает, что основным защитным фактором служит бета-каротин, который в большом количестве содержится в томатном соке. Бета-каротин является предшественником витамина А, дефицит которого сам по себе способен привести к развитию эмфиземы. А бензопирен, который содержится в табачном дыме, способен уменьшать концентрацию витамина А.

Корреспондент.net (с)

[Masahiro]

Хорошая новость. С нетерпением ждём результатов исследований на людях. Только нужен наверное чистый томатный сок, а не та бодяга что массово наводняет наши магазины.

[Барин]

Лучший томатный сок - это томатная паста разбавленая водой    Ва-первых дешевле, ва-вторых будеш точна знать что не бодяга    

[CHUCKY]

Я последнее время перешел на сок в 3х литровых банках, томатный вообще, как советский еще на вкус.

[Леонтьев Михаил]

Я сам, как представитель производителя и продавец томатосодержащих продуктов, рад данной информации.
Ну а по поводу стекла - это правильно, в тетрапаке, к сожалению не возможно делать настоящий томатный сок. Себестоимость натурального продукта в упаковке тетрапак  будет в пределах 6-7 долларов. Ну а стекло позваляет избегать определённых технических процессов.

[помидор]

Хорошая информация , теперь у меня появился дополнительный повод пропустить пару стаканчиков    

[kukurma]

А мне наверно не повезло... Купил трёхлитровку с любимым томатным соком и вылил её всю в раковину... Вкус ужасающий... Я незнаю из чего можно нажать такую гадость! Просто красная водичка, немного загущёная... Так что теперь опасаюсь покупать банки, покупаю всякие "Niko" и им подобную химию...зато хоть пить можно.   

[fanta]

дополнительный повод пропустить пару стаканчиков

Что там повод - ник просто обязывает       

[Моро]

Всегда любил томатный сок  

[Dr.Кozlovskiy]

Барин: "Лучший томатный сок - это томатная паста разбавленая водой" - Интереснмя мысль. Надо попробовать. Собственно, соки так и делают, из концентрата.

[Golem]

Тоже мой любимый сок
А я то думаю,с чего бы это стока помидоров и сока помидорного употребляю
Курю.......вот оказывается в чем дело......   

[rus-grad]

Я сам, как представитель производителя и продавец томатосодержащих продуктов, рад данной информации. Ну а по поводу стекла - это правильно, в тетрапаке, к сожалению не возможно делать настоящий томатный сок. Себестоимость натурального продукта в упаковке тетрапак будет в пределах 6-7 долларов. Ну а стекло позваляет избегать определённых технических процессов

Лучший томатный сок ново-каховской фирмы "СЛАВНО"   Стеклянные 1,8 банки. К своему удивлению встречал и в "забугорных" с\маркетах. Советую!

[lexsir]

Барин, дата сообщения:  Mar 28 2006, 01:47 AM

Лучший томатный сок - это томатная паста разбавленая водой    Ва-первых дешевле, ва-вторых будеш точна знать что не бодяга

Лучший томатный сок это томатный сок разбавленный водкой
Added:
тогда

Masahiro, дата сообщения:  Mar 28 2006, 12:43 AM

чистый томатный сок, а не та бодяга что массово наводняет наши магазины.

Ну мож не чистый но частично обеззараженый     

[Finn]

lexsir, дата сообщения:  Mar 28 2006, 06:07 PM

Лучший томатный сок это томатный сок разбавленный водкой

Согласен! Т.о. Кровавая Мэри не только защищает ваши легкие, но и проводит обеззараживание ротовой полости и пищевода, а также, по мнению некоторой части населения, выводит из организма всякую гадость...     

[Yuri]

Причем чем больше пьешь, тем больше выводишь!!!
А вообще то я не люблю МЕШАТЬ сок с водкой, а люблю сначала налить сочку в СТАКАН, а потом уже аккуратненько по лезвию ножа налить водочки, этак в препорции 100 на 100! И так чтоб граница этих двух сред была почетче выражена и затем отправить ЭТО внутрь! ПЕСНЯ!!!     

[Dr.Кozlovskiy]

Встречал информацию, как появилась "кровавая Мэри". Некая знаменитая дама, не помню кто, в парижском кафе объясняла какой ей нужен оттенок красного. Для этого она смешала томатный сок с водкой 50:50. Мне лично больше нравится, для приема внутрь, отдельно водка, отдельно томатный сок, но не сразу после водки.

Edi: "Ученые Японии установили, что развитие эмфиземы легких, возникающей при регулярном вдыхании сигаретного дыма, может предупредить употребление томатного сока. Эмфизема легких сопровождается увеличением их размера с одновременным уменьшением площади, участвующей в газообмене".  - При эмфиземе принципиально важна невозможность альвеол легких уменьшать свой объем, то есть потеря эластичности. Поэтому и уменьшается активная площадь легких. Эмфизема может развиться при длительной работе в запыленных условиях или при длительно протекающих хронических легочных заболеваниях. У курильщиков намного чаще встречается не эмфиземе легких, а хронический бронхит.  Насчет профилактического действия томатного сока в сообщении японских ученых. Предполагаю, что ликопена в помидорах также много, как бета-каротина в морковке, то есть мало. В исследованиях использовали, конечно же, не томатный сок, а выделенный ликопен. Может быть, эти исследования приведут к созданию препарата ликопена из помидоров. Создадут генетически измененные помидоры с высоким содержанием ликопина, или будут производить синтетическим путем, в зависимости от того, что окажется дешевле. Пример из жизни. Бета-каротин производят из давно уже генетически измененной моркови, в которой его так много, что она не годится в пищу. Синтетическим путем производят бромгексин и его дальнейшее развитие амброксол. Бромгексин является алколоидом растения Adhatoda vasica. Эти лекарства назначают от кашля. По существу они стимулируют образование сурфактанта в легких, который является защитным фактором, и без него нормальная работа легких невозможна. Бромгексин, амброксол и другое лекарство от кашля N-ацетилцистеин одинаково активино связывают свободные радикалы. Существуют и другие "борцы с радикалами" кроме ликопена. Как фактор здорового питания томатный сок, как и морковный, полезны, но сильно на них рассчитывать не стоит.

Кстати, наши ученые установили, что пиво обладает антимутагенным действием, то есть предотвращает мутацию генов и связанные с этим процессы старения. Мутация же генов происходит под ударами свободных радикалов. Подробности не выяснял, как и много ли надо выпить пива.

[Моро]

Yuri, дата сообщения:  Mar 29 2006, 08:50 AM

А вообще то я не люблю МЕШАТЬ сок с водкой, а люблю сначала налить сочку в СТАКАН, а потом уже аккуратненько по лезвию ножа налить водочки, этак в препорции 100 на 100! И так чтоб граница этих двух сред была почетче выражена и затем отправить ЭТО внутрь! ПЕСНЯ!!!

Дык только такая Мэри и есть правильная Мэри  
А лучший томатный сок- это домашнего приготовления.     

[WayLander]

Dr.Кozlovskiy, дата сообщения:  Mar 29 2006, 01:39 AM

... По существу они стимулируют образование сурфактанта в легких... Бромгексин, амброксол и другое лекарство от кашля N-ацетилцистеин одинаково активино связывают свободные радикалы....

Это Вы сейчас с кем  разговаривали?   

[CaptaiN_Tub0rg]

Ненавижу томатный сок. И что? Мне кранты? Эмфизема?
Пью сейчас чачу. Может обойдется.

WayLander, дата сообщения:  Mar 29 2006, 06:53 PM

Dr.Кozlovskiy, дата сообщения:  Mar 29 2006, 01:39 AM ... По существу они стимулируют образование сурфактанта в легких... Бромгексин, амброксол и другое лекарство от кашля N-ацетилцистеин одинаково активино связывают свободные радикалы.... Это Вы сейчас с кем  разговаривали?

Я тоже, кроме предлогов, ничего не понял  
2WayLander: Справедливости ради - это не Dr.Kozlovskiy процитировал.
Но! Просьба есть! Коллеги, расшифровывыйте, пожалуйста.  Общий смысл - пить полезно - понятен, но вот детали

Yuri, дата сообщения:  Mar 29 2006, 08:50 AM

Причем чем больше пьешь, тем больше выводишь!!! А вообще то я не люблю МЕШАТЬ сок с водкой, а люблю сначала налить сочку в СТАКАН, а потом уже аккуратненько по лезвию ножа налить водочки, этак в препорции 100 на 100! И так чтоб граница этих двух сред была почетче выражена и затем отправить ЭТО внутрь! ПЕСНЯ!!!

Прям вспомнились пара рецептов:
1. Коктейль по-домашнему:
  Налить в 100-граммовый "мерзавчик" 50 грамм водки. После чего по ложечке АККУРАТНО и, упаси Б-г,  НЕ СМЕШИВАЯ долить в емкость еще 50 грамм водки...
2. Шампанское по-домашнему: в граненный бокал aka стакан наливается 200 грамм водки и и медленно выпивается под шипение жены.

Dr.Кozlovskiy, дата сообщения:  Mar 29 2006, 12:39 PM

Кстати, наши ученые установили, что пиво обладает антимутагенным действием, то есть предотвращает мутацию генов и связанные с этим процессы старения. Мутация же генов происходит под ударами свободных радикалов. Подробности не выяснял, как и много ли надо выпить пива.

Воооот!  
Я всегда считал, что НАШИ ученые - самые ученые в мире!
  

[Сан Сеич]

Я, когда увидел название темы, решил, что речь о витамине А. Он, действительно, защищает, в частности, от рака легких. В аптеках есть даже витаминны "для курильщиков", где его побольше. Но, в любом случае, какое бы помидорное вещество здесь ни работало, думаю, что для заметного эффекта, помидоров нужно съесть больше, чем это позволяют человеческие возможности.
Added: а в рецептах "Мери" забываете важное составляющее - соус "Табаско"