1442 ответов в теме

[Finn]

SonGoku, дата сообщения:  Jan 22 2010, 12:30 AM

лафройг по сравнению с лагавулином менее маслянистый, более морской, менее плотный, более сладкий.

Я б добавил - более торфянистый во вкусе.  

[Markonie]

Слега разбавляли водичкой, как водится.

во-во! правильное дополнение. Как-то на Табачке раскупорили бутыль Old Pulteney, кажется. Так вот именно с водичкой полное преобразование напитка получилось - аромат свежих яблок! Был очень удивлен. Не зря, думаю. америкосы привыкли в вискарь льда до краев накладывать - и охлаждает в жару, и вкус открывает/подчеркивает. Снимает спиртовой удар по рецепторам.
В последнее время из дешевых предпочитаю (особенно в аэропортах) Джек Дэниелс в пополам с яблочным соком (эт я у Песочка подсмотрел). Отличное мягкое опьянение, и под трубку клёво идет.

[Denis_T]

Гм... если взять мой любимый из "Лафройгов" - 10 CS, то я б не сказал, что менее плотный и маслянистый...  Хотя, надо обновить впечатления, давненько не пил его, а  бутылка в запасе есть. Как и две "Лагавулина 16", впрочем. Точнее, полтора.  

Маркони, дата сообщения:  Jan 21 2010, 01:46 PM

Так вот именно с водичкой полное преобразование напитка получилось - аромат свежих яблок! Был очень удивлен. Не зря, думаю. америкосы привыкли в вискарь льда до краев накладывать - и охлаждает в жару, и вкус открывает/подчеркивает. Снимает спиртовой удар по рецепторам.

Вода, как правило, изрядно меняет вкус виски, иногда делая его лучше, иногда хуже, иногда – тоже хорошим, но другим.
Я, обычно, либо не разбавляю вовсе, либо добавляю где-то пол чайной ложки на 30-40 грамм.
Но, виски со льдом – это убийство вкуса и аромата.

[SonGoku]

Маркони, дата сообщения:  Jan 22 2010, 01:46 AM

Не зря, думаю. америкосы привыкли в вискарь льда до краев накладывать - и охлаждает в жару, и вкус открывает/подчеркивает. Снимает спиртовой удар по рецепторам.

ужос!!! нашёл с кого пример брать! это в бленду можно льда набухать, а сингмолты можно чуть-чуть-чуть-чуть разбавлять водой. и то - комнатной температуры.

[Алексей К.]

Пол Лагавулина-16 еще есть, а вот Лафройга нету. Купить чтоли?... думаю.

[SonGoku]

Denis_T, дата сообщения:  Jan 22 2010, 01:48 AM

Гм... если взять мой любимый из "Лафройгов" - 10 CS, то я б не сказал, что менее плотный и маслянистый...

я и сравнивал лафройг10 с лагавулином16 - и мне показалось именно так, как я написал.

Denis_T, дата сообщения:  Jan 22 2010, 01:48 AM

Вода, как правило, изрядно меняет вкус виски, иногда делая его лучше, иногда хуже, иногда – тоже хорошим, но другим. Я, обычно, либо не разбавляю вовсе, либо добавляю где-то пол чайной ложки на 30-40 грамм. Но, виски со льдом – это убийство вкуса и аромата.

плюспиццот!

2финн: согласен.

[Denis_T]

SonGoku, дата сообщения:  Jan 21 2010, 01:58 PM

я и сравнивал лафройг10 с лагавулином16 - и мне показалось именно так, как я написал.

Я не про простую "десятку" , а про Cask Strength, который 55-56 градусов.  

[SonGoku]

Denis_T, дата сообщения:  Jan 22 2010, 02:05 AM

Я не про простую "десятку" , а про Cask Strength, который 55-56 градусов.

аааааа. mea culpa!!! не обратил внимание на cs...
давно не пил. года два.

[Алексей К.]

Признаюсь в незнании, а что, бывают виски бочечной крепости т.е. 55 градусов?
Коньяки знаю есть крепостью 45-50... Но очень мало и редко..

[Denis_T]

Да, бывают - и немало.  Я таковые оч. люблю. 55-60. В большинстве своём - заметно выигрывают в плотности и яркости вкуса у обычных 40-45 оборотов, плюс варьирование с водой/без воды.

[Алексей К.]

Интересно.
А можете ли привести конкретные примеры таких крепких виски? Каковы по цене - дороже обычных 40 градусных или примерно так же? Насколько их разбавлять?  и.т.п.

[SonGoku]

Алексей К., дата сообщения:  Jan 22 2010, 02:20 AM

Интересно. А можете ли привести конкретные примеры таких крепких виски? Каковы по цене - дороже обычных 40 градусных или примерно так же? Насколько их разбавлять?  и.т.п.

да очень у многих есть сask strength - у лафройга, у скапы, у гленливета и т.д.
стоят дороже, конечно же...
могу сказать по лафройгу - почти в два раза.
как разбавлять - дело вкуса. я в лафройг примерно 5% воды добавлял.
вот нашёл примеры цен:
Laphroaig 10 year old Original Cask Strength Islay Single Malt Whisky 750ml - $61.99
Laphroaig 10 year old Islay Single Malt Whisky 750ml - $32.99

заодно - Laphroaig "Quarter Cask" Islay Single Malt Whisky 750ml - $49.99

[Алексей К.]

В 2 раза... нда.. И так то недешево...
Но я не об том.
Действительно ли сask strength стоят своего, или это так... для понтов больше?

[SonGoku]

дело вкуса - мне так обычный лафройг даже больше нравится.
пил ещё скапу - тоже.
может просто не правильно пил?     

[Denis_T]

Мой любимый на все времена (вообще из всех виски)  Ardbeg Uigeadail – 54 градуса.
Упомянутый  Laphroaig 10 CS – 55,7.
Aberlour A'bunadh – 60 градусов.
Glenlivet Nadurra 16 CS 57.
и т.д. и т.п. много их.

…А вообще это в традиции, наверное, большинства винокурен – производить виски бочковой крепости.
Лагавулин, кстати, бочковой крепости – тоже есть.
,
Цены…  сколько в РФ стоят – не знаю, даже не смотрю уже в ту сторону давным-давно в магазинах.  Если из Великобритании выписывать – то, в среднем,  тысячи 2-3 рублей за бутылку.
Обычно, раза в полтора дороже базовых разливов начального уровня (10-12 лет). Если о каких-нибудь раритетах и винтажах речь не идёт, разумеется.
Неразбавленный, кстати, тоже употребляю без проблем. Но, это, наверное,  потому что я любой виски пью очень медленно, маленькими редкими глотками и в небольших количествах.

Алексей К., дата сообщения:  Jan 21 2010, 02:40 PM

Действительно ли сask strength стоят своего, или это так... для понтов больше?

Ну, понт тут небольшой, эти виски все, в общем-то, недорогие. А стоят или не стоят - тут уж сугубо индивидуально.

[gnom]

Насчет температуры да! Держите бокал в руке, виски совсем другим становится!
Про Лафройг: я разные пробовал, но мне лучше всего обычный 10 лет.
Сейчас сижу Bowmore darkest попиваю под Bayou morning flake. Смываю магким островным виски перечную бомбу от Корнелов. Контраст хорош!

[Алексей К.]

В трубке и спиртном должен быть не контраст, а единение... ИМХО, есс-но.
Курить латакию под приторно-сладкий ирландский или бурбон  - фу... даже неприятно.
Курить сладкий датский Макбарен под Лагавулин - бррр... нонсенс...

Зато латакия с Лагавулином (или Лошадью) - идеальная гармония вкуса... можно еще добавить Лапсанг Сушонг      

А попадется или подарят ирландский виски - под него какую нить амброзию МакБарена - самое то будеть.

ЗЫ: цен что СонГоку приводил в магазинах не бывает, это наверно разве что изза бугра почтой выписывать или в дути-фри покупать....

ЗЗЫ: тут уже упоминали некий Ардберг, да и раньше мне его советовали. Искал по магазинам - не нашел......    

[gnom]

Алексей К., дата сообщения:  Jan 21 2010, 11:59 PM

В трубке и спиртном должен быть не контраст, а единение... ИМХО, есс-но. Курить латакию под приторно-сладкий ирландский или бурбон  - фу... даже неприятно. Курить сладкий датский Макбарен под Лагавулин - бррр... нонсенс... Зато латакия с Лагавулином (или Лошадью) - идеальная гармония вкуса... можно еще добавить Лапсанг Сушонг      А попадется или подарят ирландский виски - под него какую нить амброзию МакБарена - самое то будеть. ЗЫ: цен что СонГоку приводил в магазинах не бывает, это наверно разве что изза бугра почтой выписывать или в дути-фри покупать.... ЗЗЫ: тут уже упоминали некий Ардберг, да и раньше мне его советовали. Искал по магазинам - не нашел......

Иногда контраста хочется. Но контраста сочетаемых вещей. Чтоб гармонично, а не латакию с бурбоном   Уффф! Действительно, как представлю...
Вот здесь покупаю часто: магазин в Германии

[SonGoku]

Алексей К., дата сообщения:  Jan 22 2010, 02:59 AM

ЗЫ: цен что СонГоку приводил в магазинах не бывает, это наверно разве что изза бугра почтой выписывать или в дути-фри покупать....

так я приводил цены "там" (на ссылки можно было кликнуть). покупать синглмолты здесь - никаких денег не хватит.

[Dym]

Ардберг, похоже, стоит попробовать. С какого стоит начать?