Uisge beatha / Whisky / Whiskey / Виски
#1
Опубликовано 21 January 2010 - 09:33 AM
я "лафройги" всякие люблю, "старые палки", "скапу", "далвени".
короче, дискутируйте, да неотдискутированы будете!)))
upd:
кстати, я считаю, что лучше виски спиртного напитка в пару трубке - нет.
upd:
небесполезные ссылки для любителей виски:
Whisky.com
The definitive online guide to Whisky
Islay Whisky
Malts.com/
Whiskyblog - Русский виски блог
Коммьюнити ru_whisky
Jura
Laphroaig
Ardbeg
Old Pulteney
twitter: pipe_smoker
skype: rlung1974
"Прежде чем выразить человеку свое мнение, подумай о том, в состоянии ли он его принять". Ямамото Цунэтомо "Хагакурэ"
11101011
#2
Опубликовано 21 January 2010 - 09:39 AM
Лагавулин, Талискер, Лафройг, Каол Ила.
Хайленд Парк, Гленфарклас.
Очень-точен
Чем старше - тем лучше. А еще лучше - всякие дистиллерс эдишены, ага.
#3
Опубликовано 21 January 2010 - 09:40 AM
Rel, дата сообщения: Jan 21 2010, 07:39 PM |
Чем старше - тем лучше. |
у меня не всегда так совпадало.
twitter: pipe_smoker
skype: rlung1974
"Прежде чем выразить человеку свое мнение, подумай о том, в состоянии ли он его принять". Ямамото Цунэтомо "Хагакурэ"
11101011
#4
Опубликовано 21 January 2010 - 09:41 AM
А по выдержке - как правило у спея такая закономерность - старше= лучше.
А у островных не, всё сложней. Например, "Талискер" мне десятка более нравится, чем 18 лет. И "Брукклади" почившая "десятка" - зе бест, а 12 лет - бяка. "Лафройги" мне молодыми нравятся, исключительно. Лет с 15 - дороже и хуже (имха).
А лимитед дистяляторис-пастеризаторис - всяко разно-финешистис-эдишенов, т.е. негоциантов и винтаж - не беру прынципиально. Там нестабильность в квадрате, ну его нафиг - за удачными редкостями охотицца. Беру только то, что свободно и легко достать и что стабильно в качестве. Основные разливы, и баста.
Пы. Сы.
А насчёт "в пару к трубке" - сам так надеялся, но не пошло. Виски - отдельно, трубка - отдельно. Вот сигары с коньяком нормально шли, а виски с вирджинией - не того у меня... Не монтируются... В т.ч. и потому, пожалуй, что коньяк я больше пью, а вот виски больше нюхаю.
"В рамках канонов унылые дрова от шедевра отличают микроны и секунды." © Rel
#5
Опубликовано 21 January 2010 - 10:50 AM
Я Kentucky bourbon люблю. Wild Turkey и прочие представители этого класса. Есть в нем некая очень приятная терпкость и пряность, хотя вкус у него именно, что "грубый".
И под вирджинию как раз идет замечательно. Особенно под крепкую...
- В большинстве случаев призрак кавендиша ручной резки.
Он объяснил, что призраку каждого человека достается после смерти призрак всего табака,
выкуренного им при жизни. Он сам, например, при жизни выкурил изрядное количество кавендиша,
так что теперь вполне обеспечен его призраком..."
© Джером К.Джером
#6
Опубликовано 21 January 2010 - 11:06 AM
А, из недорогих висков, блендовых, - "Феймос Граус", "Джеймесон 12", "Тичерс" - хорошие. Только им лучше всего отстояться дать с месяцок, лишняя спиртованность во вкусе уйдёт. Ну и ирландцы, да - "Рэдбрест 12" и "Грин Спот" - оч. хороши, лучше многих шотландских синглов.
"В рамках канонов унылые дрова от шедевра отличают микроны и секунды." © Rel
#7
Опубликовано 21 January 2010 - 11:55 AM
- В большинстве случаев призрак кавендиша ручной резки.
Он объяснил, что призраку каждого человека достается после смерти призрак всего табака,
выкуренного им при жизни. Он сам, например, при жизни выкурил изрядное количество кавендиша,
так что теперь вполне обеспечен его призраком..."
© Джером К.Джером
#8
Опубликовано 21 January 2010 - 12:07 PM
Под трубку - не могу и все тут. Вообще крепкое спиртное под трубку не могу. А вот под сигару - другое дело. Если выпить не получается, от сигары воздерживаюсь.
Сейчас попиваю брукледи пит. Славный напиток, хотя и грубоват несколько.
Когда-то с удовольствием пил и блендированные, но в последнее время все превратилось в какое-то пойло. Для поднятия духа еще можно, а скусу никакого - сплошная карамель, етить.
#9
Опубликовано 21 January 2010 - 12:13 PM
Jabberwocky, дата сообщения: Jan 21 2010, 09:55 AM |
Jack Daniels - Tennessee bourbon, не Kentucky... |
Да, он "сам по себе". Я так, раз уж об "американцах" речь зашла.
"В рамках канонов унылые дрова от шедевра отличают микроны и секунды." © Rel
#10
Опубликовано 21 January 2010 - 12:19 PM
Denis_T, дата сообщения: Jan 21 2010, 06:13 PM |
Да, он "сам по себе". Я так, раз уж об "американцах" речь зашла. |
Если ничего нет, но хочется, употребляю и Джек Дениелз. Благо, везде есть. Но без энтузиазма.
#11
Опубликовано 21 January 2010 - 12:45 PM
Всё приходит вовремя для того, кто умеет ждать! (с)
Когда читаешь эпитафии, кажется, что спасти мир можно только воскресив мертвых и похоронив живых...
Человек произошёл не от обезьяны, а от кентавра, который слишком много курил...
Нимб - это, чаще всего, обычный электрический разряд между двумя рогами...
Однажды у енота были проблемы. "А нафиг оно мне?" - подумал енот, и проблем не стало.
Терпение, конечно, сильное оружие, но иногда начинаешь сожалеть, что оно не огнестрельное...
Родители хотели, что бы из меня вышел толк - так и получилось: толк вышел. Бестолочь осталась...
Истина - в вине, а в водке - горькая правда...
#12
Опубликовано 21 January 2010 - 12:55 PM
#13
Опубликовано 21 January 2010 - 02:15 PM
"юра суперстишн" - номер два в моем личном рейтинге.
twitter: pipe_smoker
skype: rlung1974
"Прежде чем выразить человеку свое мнение, подумай о том, в состоянии ли он его принять". Ямамото Цунэтомо "Хагакурэ"
11101011
#14
Опубликовано 21 January 2010 - 02:28 PM
SonGoku, дата сообщения: Jan 21 2010, 12:15 PM |
"юра суперстишн" - номер два в моем личном рейтинге. |
А из чего вообще рейтинг? Можно даже по ранжиру хит-парад выстроить, под нумерами. Интересно будет.
Супер-юрика не пил...
Он, кстати, недорог, что гуд.
"В рамках канонов унылые дрова от шедевра отличают микроны и секунды." © Rel
#15
Опубликовано 21 January 2010 - 02:29 PM
Думаю что тема небесполезна.
Я с удовольствием курю трубку под виски. Впрочем, дело вкуса, кому то так и не нравится.
Из того немногого что могу сказать про виски я б хотел сказать следующее.
Во-первых, нужно разделить скотч (сиречь шотландский виски) от всех остальных (ирландского, бурбона и аналогов, кои делают во многих странах вплоть до Японии).
Сколько не пробовал ирландский - не могу его пить, напоминает водку с сиропом. Не говорю что это плохо, но абсолютно не мое. К трубке, ИМХО, не сочетаем.
Бурбон - тож пивал не раз. Тоже тип виски, но опять же совершенно не скотч. Тоже не под трубку, а лишь градуса набрать (ИМХО). Впрочем, женщинам бурбон нередко нравится, в отличие от скотча.
Но вот скотч - самое то под любой табак аглицкой группы, даже сладкий озерный...
Второе - виски блендированные и односолодовые. Последних пил, конечно, не особо много (ибо дороги)... Но все что пил - все разные, но все мне понравились. Несмотря на оттенки вкуса и разности, все в своем роде интересны и идут. А из блендированных безусловно предпочитаю Белую Лошадь, т.к. там много Лагавулина... Откуда пункт третий.
Третье - происхождение виски: лоуленд, хайленд, шпайсайд, айла... Тут я безоговорочно предпочитаю айловские или лоулендские (Лагавулин, Лафройг)... Но это дело вкуса, хайлендские тоже замечательны, но они весьма другие и для меня не вполне в десятку.
Наконец, выдержка.
При долгой выдержке виски как мне кажется, становятся мягше, что не всегда хорошо. Иногда хочется сильного яркого вкуса. В общем и целом на мой скромный вкус блендированные виски лучше не особо выдержанные, а односолодовые - наоборот. Хотя, повторю, дело вкуса...
Таких людей, как я, вообще очень мало, Ватсон. Может быть даже, я такой один.
Three parts to my soul - Spiritus, Manes et Umbra...
#16
Опубликовано 21 January 2010 - 02:39 PM
"В рамках канонов унылые дрова от шедевра отличают микроны и секунды." © Rel
#17
Опубликовано 21 January 2010 - 02:47 PM
PS Гоку-сан! Спасибо за науку!
Всё приходит вовремя для того, кто умеет ждать! (с)
Когда читаешь эпитафии, кажется, что спасти мир можно только воскресив мертвых и похоронив живых...
Человек произошёл не от обезьяны, а от кентавра, который слишком много курил...
Нимб - это, чаще всего, обычный электрический разряд между двумя рогами...
Однажды у енота были проблемы. "А нафиг оно мне?" - подумал енот, и проблем не стало.
Терпение, конечно, сильное оружие, но иногда начинаешь сожалеть, что оно не огнестрельное...
Родители хотели, что бы из меня вышел толк - так и получилось: толк вышел. Бестолочь осталась...
Истина - в вине, а в водке - горькая правда...
#18
Опубликовано 21 January 2010 - 02:50 PM
Denis_T, дата сообщения: Jan 22 2010, 12:28 AM |
А из чего вообще рейтинг? Можно даже по ранжиру хит-парад выстроить, под нумерами. Интересно будет. Супер-юрика не пил... Он, кстати, недорог, что гуд. |
1. laphroiag 10 y.o.
2. jura superstition
3. old pulteney 12 y.o.
4. dalwhinnie 15 y.o.
5. scapa 16 y.o.
это моя личная пятёрка. я б туда еще laphroaig quarter cask втиснул, да места не осталось. эх...
если говорить о blended, то единственное, что могу пить в чистом виде - william lawson. и реклама у них кстати - клёвая.
no rules, great scotch
pub
#1
#2
#3
#4
Finn, дата сообщения: Jan 22 2010, 12:47 AM |
PS Гоку-сан! Спасибо за науку! |
да завсегда, пожалуйста, тох!
кстати, для любителей laphroaig - с прошлого года 15 y.o. заменили на 18 y.o. кто-нибудь пробовал?
twitter: pipe_smoker
skype: rlung1974
"Прежде чем выразить человеку свое мнение, подумай о том, в состоянии ли он его принять". Ямамото Цунэтомо "Хагакурэ"
11101011
#19
Опубликовано 21 January 2010 - 03:21 PM
Как он в сравнении с Лагавулином? В чем сходство или различие?
И какой выдержки бывает?
Таких людей, как я, вообще очень мало, Ватсон. Может быть даже, я такой один.
Three parts to my soul - Spiritus, Manes et Umbra...
#20
Опубликовано 21 January 2010 - 03:30 PM
для меня безусловно обгоняет лагавулин.
выдержка: 10, 15 (пока ещё есть в магазинах), 18, 25, 27, 30 и 40 лет
twitter: pipe_smoker
skype: rlung1974
"Прежде чем выразить человеку свое мнение, подумай о том, в состоянии ли он его принять". Ямамото Цунэтомо "Хагакурэ"
11101011