Перейти к содержимому


Чай не пьёшь - откуда силы?


  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
823 ответов в теме

#681 Саид

Саид

    Трубокур

  • Banned
  • ФишкаФишкаФишка
  • 12919 Сообщений:

Опубликовано 28 August 2017 - 12:53 PM

Хрен знает, но с бергамотом мой любимый всегда чай, плюс то прекрасное зелёное "дресво" - теперь ваще для меня класс!

#682 silver

silver

    Трубокур

  • Banned
  • ФишкаФишкаФишка
  • 375 Сообщений:
  • LocationМосква

Опубликовано 29 August 2017 - 06:26 PM

View PostСаид, on 28 August 2017 - 12:53 PM, said:

Хрен знает, но с бергамотом мой любимый всегда чай, плюс то прекрасное зелёное "дресво" - теперь ваще для меня класс!
А попил совсем ослаб ! Видно бергемот придавил :idea

#683 Dajkon

Dajkon

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 185 Сообщений:
  • LocationМосква и Московская область

Опубликовано 02 September 2017 - 02:14 PM

Уважаемые знатоки! Вопрос в студию. Какой чай можно заваривать в чугунном чайнике? Где в Москве не в и-нет магазине можно купить нормальный Кимун или Дянь Хун?

Изменено: Dajkon, 02 September 2017 - 02:15 PM

"Учитель утверждал, что серьезно, академически, проникновенным голосом или приводя библиографию, можно говорить лишь о способах обкуривания трубок, о различных манерах плеваться, со свистом или без свиста, о построении ног неповторимого Чаплина. Во всех других случаях он предпочитал молитве усмешку, многотомному исследованию веселый фельетон. " И.Эренбург

#684 Kleo

Kleo

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 1129 Сообщений:

Опубликовано 19 May 2018 - 05:06 PM

Кстати, затронули тут намедни тему в курилке про пуэр.
После оной, торкнуло тут меня, пошариться в сетях по роликам сего чайного пьянства.
К своему стыду, осознал и понял, что в иных случаях я заваривал сей продукт не по "святым" канонам. Посему, осознал свои промахи и причину того, что иной раз пуэр раскрывался при моих завариваниях в гайвани не полностью, как в чайниках из исинской глины.
Оказывается, при заваривании пуэра в этих чайниках, благодаря их пористости и герметичности, чай с благодарностью отдаёт все свои ароматические и вкусовые свойства. Причём напиток раскрывается многогранно. Сначала вкус и аромат верхних оболочек листа и почек. А потом еще и внутреннего содержания оных. Плюс напитывает эфирными маслами стенки чайника, что в последствии, при заваривании следующих сортов пуэра, благотворно дополняет и насыщает напиток. Делая его более уникальным для чайного пьяницы.
В то время, как гайвань, даёт возможность насладиться только поверхностным вкусом чая. А я ещё удивлялся, почему хороший выдержанный блин, так быстро в напитке теряет свою наполненность аромата и вкус.
Так что вот, уважаемые комрады. Век живи - век учись. Достаёт из нагрудного кармана портсигар и перекладывает его в брючный карман.

#685 Crossmaker

Crossmaker

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 2501 Сообщений:
  • LocationПущино МО

Опубликовано 19 May 2018 - 07:35 PM

Попробуйте двойной слепой тест на самом себе)
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя.

#686 Kleo

Kleo

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 1129 Сообщений:

Опубликовано 20 May 2018 - 04:05 AM

Слепого теста не получиться. Это не пиво или виски распробовать. Здесь идёт процесс. Разворачивающийся по мере количества проливов. И даже если его проводить, то проливы из гайвани быстрее обезвкусятся, чем аналогичные из чайника исиньской глины. Максимум после 2/3 тайминга, тест потеряет свою актуальность. А может и вообще всё станет ясно после 3-го или 4-го пролива.

#687 Crossmaker

Crossmaker

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 2501 Сообщений:
  • LocationПущино МО

Опубликовано 20 May 2018 - 11:53 AM

ОК. У меня есть два исинских чайника и пара селадоновых гайваней. Есть пара знакомых "в теме". Завтра попробую слепой тест на двух разных шенах.
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя.

#688 Болобол

Болобол

    Болобол неисправимый

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 7850 Сообщений:
  • LocationСтаврополь

Опубликовано 20 May 2018 - 12:41 PM

Два чайника, два чая и два подопытных -  это ниачём. Голоса могут пополам разделиться. Минимум три нужно.

#689 yks

yks

    Чеширский кот

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 7172 Сообщений:
  • LocationЧеловек Мира

Опубликовано 20 May 2018 - 10:24 PM

Посмотрел исинские чайники в продаже. Есть такие. Начинаю записывать)))
Кто понял Жизнь, работу бросил...

— Почему ты снова куришь?
— Потому что я снова становлюсь взрослее...

#690 Crossmaker

Crossmaker

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 2501 Сообщений:
  • LocationПущино МО

Опубликовано 21 May 2018 - 05:14 AM

View PostБолобол, on 20 May 2018 - 12:41 PM, said:

Два чайника, два чая и два подопытных -  это ниачём. Голоса могут пополам разделиться. Минимум три нужно.
Пивэлью
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя.

#691 Kleo

Kleo

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 1129 Сообщений:

Опубликовано 21 May 2018 - 08:04 AM

View PostCrossmaker, on 20 May 2018 - 11:53 AM, said:

ОК. У меня есть два исинских чайника и пара селадоновых гайваней. Есть пара знакомых "в теме". Завтра попробую слепой тест на двух разных шенах.
Будет весьма любопытно узнать результаты теста. Тем более если люди "в теме". Буду признателен, если сообщите о том, как всё прошло.

#692 Виктырыч

Виктырыч

    Начинающий

  • Член клуба
  • ФишкаФишка
  • 61 Сообщений:
  • LocationНижегородчина

Опубликовано 24 July 2018 - 04:19 PM

Доброго здравия! Реально ли купить гайвань до 700-800руб? Я вижу такие на Али, но я незнаю гайвань ли это или же нестоящая бутафория.)) Потому что про чайники читал, что обман и никакой иссинской глиной в чайнике до 2-3т.р. и не пахнет. Может посоветуете что- глиняный чайник или гайвань, если чайник то только глиняный, а вот гайвань и фарфор/керамика(или что там еще) пойдет.
«Самый хороший учитель в жизни — опыт.
Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво».

#693 zyban

zyban

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 962 Сообщений:

Опубликовано 24 July 2018 - 05:04 PM

Дело вкуса, конечно, но мне лично гайвань «не зашел». Насчет ненастоящей иссиньской глины не знаю, у меня все от 30 до 100 долларов, кроме одного типа аффтарского, разницы во вкусе не замечал.

#694 Kleo

Kleo

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 1129 Сообщений:

Опубликовано 24 July 2018 - 06:14 PM

View PostВиктырыч, on 24 July 2018 - 04:19 PM, said:

Доброго здравия! Реально ли купить гайвань до 700-800руб? Я вижу такие на Али, но я незнаю гайвань ли это или же нестоящая бутафория.)) Потому что про чайники читал, что обман и никакой иссинской глиной в чайнике до 2-3т.р. и не пахнет. Может посоветуете что- глиняный чайник или гайвань, если чайник то только глиняный, а вот гайвань и фарфор/керамика(или что там еще) пойдет.
Вот здесь на этом сайте https://yunnansourci...ctions/teawares и посуда, и чайники, и чай. Всё настоящее и по вменяемым ценам.

#695 Smallpiper

Smallpiper

    Новичок

  • Вновь прибывший
  • Фишка
  • 18 Сообщений:
  • LocationЖуковский

Опубликовано 24 July 2018 - 06:39 PM

View PostВиктырыч, on 24 July 2018 - 04:19 PM, said:

Доброго здравия! Реально ли купить гайвань до 700-800руб? Я вижу такие на Али, но я незнаю гайвань ли это или же нестоящая бутафория.)) Потому что про чайники читал, что обман и никакой иссинской глиной в чайнике до 2-3т.р. и не пахнет. Может посоветуете что- глиняный чайник или гайвань, если чайник то только глиняный, а вот гайвань и фарфор/керамика(или что там еще) пойдет.
У вас в Нижнем- Чайная МойЧай на ул Алексеевская13В. у них выбор и посуды и чая хорош.

#696 Crossmaker

Crossmaker

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 2501 Сообщений:
  • LocationПущино МО

Опубликовано 24 July 2018 - 07:20 PM

View PostKleo, on 24 July 2018 - 06:14 PM, said:

Вот здесь на этом сайте https://yunnansourci...ctions/teawares и посуда, и чайники, и чай. Всё настоящее и по вменяемым ценам.
Все настоящее, но ширпотреб. Именно ДзыСа там мало, например вот:
Posted Image

Великих мастеров там искать не стоит. Ценник на "хардваре" в 3-5 раз выше, чем на рынке в Шэнчжэне (Xinxiu).

Гайвань, всего лишь посуда, китайцы используют их редко-"удел профессионалов" для общепита. Дома-недорогой утилитарный чайник.
Ниже гайвани с ранее упомянутого рынка:
Posted Image

Порядок цен (в рублях, слева направо) 100-150-250-350-2300
это все глазировка (последний-фарфор), т.е. никаких "волшебный свойств (с)" не предусматривается заведомо. Чай заваривается :) Это, наверное, как и с табаком: кому хороший табак пофиг из чего, лишь бы не портило, а кому почти любой табак (лишь бы не противный), но обязательно из произведения прикладного искусства.

Изменено: Crossmaker, 24 July 2018 - 07:38 PM

Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя.

#697 Виктырыч

Виктырыч

    Начинающий

  • Член клуба
  • ФишкаФишка
  • 61 Сообщений:
  • LocationНижегородчина

Опубликовано 24 July 2018 - 07:46 PM

View PostCrossmaker, on 24 July 2018 - 07:20 PM, said:


Все настоящее, но ширпотреб. Именно ДзыСа там мало, например вот:
Posted Image

Великих мастеров там искать не стоит. Ценник на "хардваре" в 3-5 раз выше, чем на рынке в Шэнчжэне (Xinxiu).

Гайвань, всего лишь посуда, китайцы используют их редко-"удел профессионалов" для общепита. Дома-недорогой утилитарный чайник.
Ниже гайвани с ранее упомянутого рынка:
Posted Image

Порядок цен (в рублях, слева направо) 100-150-250-350-2300
это все глазировка (последний-фарфор), т.е. никаких "волшебный свойств (с)" не предусматривается заведомо. Чай заваривается :) Это, наверное, как и с табаком: кому хороший табак пофиг из чего, лишь бы не портило, а кому почти любой табак (лишь бы не противный), но обязательно из произведения прикладного искусства.
Как тонко заметили. Я люблю чай, я незнаю, не интересовался какие именно пил. А вдобавок люблю натуральность, поэтому хотелось бы приобрести именно чайник и именно из глины, без глазури и т.д. А начитавшись ужастиков о хим.чайниках, где не то что иссинской, обычной-то глины нет немного погрустнел. Поэтому и интересно стало от каких цен начинается то отчего не помрёшь. Об авторских изделиях просто как о покойнике...промолчу.)))
«Самый хороший учитель в жизни — опыт.
Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво».

#698 Crossmaker

Crossmaker

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 2501 Сообщений:
  • LocationПущино МО

Опубликовано 24 July 2018 - 07:55 PM

View PostВиктырыч, on 24 July 2018 - 07:46 PM, said:

Как тонко заметили. Я люблю чай, я незнаю, не интересовался какие именно пил. А вдобавок люблю натуральность, поэтому хотелось бы приобрести именно чайник и именно из глины, без глазури и т.д. А начитавшись ужастиков о хим.чайниках, где не то что иссинской, обычной-то глины нет немного погрустнел. Поэтому и интересно стало от каких цен начинается то отчего не помрёшь. Об авторских изделиях просто как о покойнике...промолчу.)))
Химические пугалки китайцы разводят друг о друге сами. Они не опаснее эмали на кружках из повседневного обихода. Нет возможности/боитесь покупать глину? Купите стекло:
Posted Image
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя.

#699 zyban

zyban

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 962 Сообщений:

Опубликовано 24 July 2018 - 08:00 PM

Нормальные там чайники. Ну, как Савинелли в трубочном эквиваленте.
Что до великих мастеров — это в Лувр, или вон, в Эрмитаж... Чайников Леонардо не лепил.

#700 zyban

zyban

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 962 Сообщений:

Опубликовано 24 July 2018 - 08:16 PM

Раз уж пошел разговор про Скотта... Лет десять беру пуэры только у него, а вот остальное как то не сподобился попробовать. Если кто то покупал там улуны, поделитесь впечатлениями пж