Alemar's Content

#672067 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 07 April 2015 - 01:18 PM in Наши увлечения

Просто в наше фабричное пиво мало добавляют того, что сейчас принято добавлять, вкус/запах спирта не маскируется. Крафт куда более крепкий, а такого ощущения нет. Пил Миккеллер 16,5 градусов, с ног валит, а спиртяги нет. Сам начал химичить и все эти процессы стали более понятными

#647424 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 18 December 2014 - 10:25 AM in Наши увлечения

Нехорошая практика продавать то, что не получилось и за цену, несоответствующую качеству. В Германии или вылили или на перегонку в шнапс отправили. Похоже все наши последние РИСы не получились и у Стамма и у Моравы, у Салденса чуть получше, хотя тоже так себе. Вроде у Салденса сейчас пойдет в продажу розлив с другой варки, будем пробывать, там вроде рецептуру слегка поменяли.

#646538 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 15 December 2014 - 09:12 AM in Наши увлечения

"Victory Art + Brew Dog", а причем тут Victory Art? Они с Brew Dog не варили никогда. Пиво сварено вместе с Victory Brewing Company из Пенсильвании...

#673533 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 14 April 2015 - 08:45 AM in Наши увлечения

Наверно интересно, схожу пожалуй
http://homebrewer.ru/fest2015/#/

#647229 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 17 December 2014 - 02:35 PM in Наши увлечения

Не очень удачный РИС получился, есть ощущение недоделанности, может бутылку взять и выдержать. По моему мнению последние Российские РИСы практически ни у кого не получились. Усердней работать надо над собой. С буржуями пока рановато соревноваться. Но и на том спасибо, все таки это уже не пиво из разливайки...

#669762 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 27 March 2015 - 01:38 PM in Наши увлечения

Очень рекомендую Fata Morgana Foreign Stout сварено на Velka Morava по рецепту Василия Смирнова, АЛК 5.7% ЭНС 14.6% IBU 35, очень удачное получилось пиво, осталось мало, спешите. Только на кранах, покупал а Главпивмаге

#647366 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 17 December 2014 - 09:27 PM in Наши увлечения

"токиохорайзонблэk" это которое Nogne+Mikkeller+BrewDog ?. Взял к новому году... А так по соотношению качество, литраж, крепость, цена, мне кажется Nogne очень и очень.... в фаворитах Suntournbrew, #500, Imperial Rye Porter, Two Captains, совсем верхнюю линейку на десерт ) А Покрышкин нее, никак. Не получился, да и по слухам сами производители это признают.

#672071 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 07 April 2015 - 01:21 PM in Наши увлечения

"хоть и американец" а что против Американцев, они по крафтам впереди планеты всей, собственно оттуда и ноги растут. Просто к нам пока в массе их не возят, жаль

#673547 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 14 April 2015 - 09:30 AM in Наши увлечения

К нам приезжайте пока проводят фестивали, заодно и покурили бы

#681785 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 29 May 2015 - 05:48 AM in Наши увлечения

Главпивмаг расширяется. Ребята сказали, что уже скоро. Формат магаз бар. Чистые пруды, удобно. Завтра большой фестиваль крафта, увы пролетаю...

#709764 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 17 November 2015 - 03:31 PM in Наши увлечения

Наверно самое вкусное пиво, которое довелось попробовать, жаль варить его больше не будут, стаут убийца...

http://shop.mikkelle...-ink-and-blood/

#673562 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 14 April 2015 - 11:07 AM in Наши увлечения

Неожиданно здорово Irish Oak покатил с AF Brew — Меланхолия, Depressive Baltic Porter, и к слову, очень неплохое пиво получилось, рекомендую попробовать. Говорят в Москву в стекле приехало, будем брать

#642275 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 29 November 2014 - 05:50 AM in Наши увлечения

Art brew хорошие, но вот недавний RIS "Покрышкин" у меня вызвал недоумение. Ели осилил, на плохой портер похож, да и ценник нескромный для такого качества. А вот тульский RIS "Abbys" произвел очень приятное впечатление, буду брать еще, вроде как сейчас февральская варка распродается, со следующей недели будет июльская, сравним. Вчера купил гречневый Tripple (ЕНС 19, крепость 8.5) от Trigger brew, буду пробовать, вроде такого никто не варил...

#713728 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 10 December 2015 - 08:15 AM in Наши увлечения

Немцы и Чехи другая пивная традиция, но все равно есть вкусные и интересные экземпляры, встречал неоднократно в кабачках со своими пивоварнями, да и под рульку и сардельки лагеры более уместны. Бельгия и Голландия конечно разнообразней, что и говорить. Сладко, крепко, но с рулькой не совсем уместно. Это под их кухню. Да им многе не выпьешь ) Для того, чтоб немного изменить отношение к Немцам, очень советую вот это Uerige Doppelsticke Altbeer http://www.ratebeer....l-sticke/46158/ С этим божественным напитком Вам точно скучно не будет. Не являясь Крафтом они уделывают наших пивоваров на раз. Покупалось в Москве в Азбуке вкуса, правда не знаю есть ли оно сейчас.

#716049 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 24 December 2015 - 10:13 AM in Наши увлечения

Можно варить самому, даже очень интересно

#717221 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 30 December 2015 - 08:05 AM in Наши увлечения

Да это новая редакция Black ink, с бочковым финишем. 1800 р, дорого. Была в Крафт Репаблике и кончилась

#717248 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 30 December 2015 - 09:28 AM in Наши увлечения

В Дании большие зарплаты, 1800 за пиво, пусть и замечательное, дороговато

#879823 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 04 December 2018 - 04:46 PM in Наши увлечения

Уж чего, а у Бельгицев ничего опадать не должно:-)

#901989 Пиво Под Трубку

Posted by Alemar on 07 May 2019 - 02:42 PM in Наши увлечения

12 часов это нормально. Стерильность обязательна. Попадание диких дрожжей возможно и всякого рода бактерий. Может скиснуть или получится не то, что хотели. Дрожжи какие и сколько? Дрожжи разбраживали? Какая температура сусла, какая в помещении?

#1042903 Перспективы

Posted by Alemar on 14 June 2023 - 03:59 PM in Разговоры за трубочкой....

Ну если вас интересует именно табаки Погарской фабрики, то есть у них серия Royal pipe club и в ней есть ароматик с вполне человеческим лицом Nirvana. По мне гораздо лучше 7 морей.

https://www.supertab...irvana-40-gr_1/

#689217 Окисление эбонитового мундштука

Posted by Alemar on 13 July 2015 - 08:44 PM in Сделай сам

Уже как то говорил, дамские бруски для полировки моцарт с разной градацией шкурки, очень хорошо, только стык чубука и мунша ровно заклейте скотчем, не полируйте мунш отдельно. Фетра не нужно, хб. Есть способ сварить мунш в оливковом масле без фанатизма , высушить и потом так же полирнуть, окисляться долго не будет

By content type

See this member's