Лук мелко мелко режу, как в люля. Но если его обжарить чуть, то тоже интересно.
А чего там думать. Взял три кило фарша как Толя предлагал, сделал разных и потом готовь какие кому понравились.
Изменено: yks, 15 January 2022 - 02:27 AM
13
Прокуренная кухня
Started By Serpentum, Aug 10 2003 10:53 PM
1644 ответов в теме
#1601
yks
-
- Член клуба
-
- 7172 Сообщений:
Чеширский кот
- LocationЧеловек Мира
Опубликовано 15 January 2022 - 02:24 AM
Так от фарша зависит что туда добавлять. Я вообще последние лет пять наверное делаю куриные котлеты и индюшиные. А последние года три так я даже не леплю. Большой ложкой на сковородку кладу и лопаткой разравниваю. В зависимости от фарша могу добавить батон в молоке или муку, майонез, сметану в зависимости консистенции и результат какой нужен. Можно обжарить и в духовку, а можно типа нагетсов пожарить.
Лук мелко мелко режу, как в люля. Но если его обжарить чуть, то тоже интересно.
А чего там думать. Взял три кило фарша как Толя предлагал, сделал разных и потом готовь какие кому понравились.
Лук мелко мелко режу, как в люля. Но если его обжарить чуть, то тоже интересно.
А чего там думать. Взял три кило фарша как Толя предлагал, сделал разных и потом готовь какие кому понравились.
Кто понял Жизнь, работу бросил...
— Почему ты снова куришь?
— Потому что я снова становлюсь взрослее...
— Почему ты снова куришь?
— Потому что я снова становлюсь взрослее...
#1602
Плюшкин
-
- Член клуба
-
- 492 Сообщений:
Трубокур
- LocationМосковская область, гор. Люберцы
Опубликовано 15 January 2022 - 02:05 PM
Немного отступив от котлет. Осваиваю афганский казан. Хорошая штука. Рекомендую попробовать.
"...И дым отечества нам сладок и приятен. "
А.С.Грибоедов "Горе от ума"
А.С.Грибоедов "Горе от ума"
#1603
GeorgeSPB
-
- Член клуба
-
- 169 Сообщений:
Трубокур
- LocationСанкт-Петербург
Опубликовано 15 January 2022 - 02:20 PM
Плюшкин, 15 January 2022 - 02:05 PM, написал:
Немного отступив от котлет. Осваиваю афганский казан. Хорошая штука. Рекомендую попробовать.
Изменено: GeorgeSPB, 15 January 2022 - 02:24 PM
#1604
Плюшкин
-
- Член клуба
-
- 492 Сообщений:
Трубокур
- LocationМосковская область, гор. Люберцы
Опубликовано 15 January 2022 - 02:24 PM
Ага. Мне после первого использования очень зашло.
"...И дым отечества нам сладок и приятен. "
А.С.Грибоедов "Горе от ума"
А.С.Грибоедов "Горе от ума"
#1605
кустарь
-
- Член клуба
-
- 424 Сообщений:
Трубокур
Опубликовано 15 January 2022 - 02:26 PM
Любой казан хорошо)
и секретная мойва тоже.
Ксперименты с мойвой
и секретная мойва тоже.
Ксперименты с мойвой
не пью не курю
#1606
Simanka
-
- Член клуба
-
- 525 Сообщений:
Трубокур
- LocationСанкт-Петербург
Опубликовано 15 January 2022 - 04:11 PM
Плюшкин, 15 January 2022 - 02:05 PM, написал:
Немного отступив от котлет. Осваиваю афганский казан. Хорошая штука. Рекомендую попробовать.
Смотрю на них переодически... Но, боюсь, жена из дома выгонит... А чем впечатлил казан, расскажи (те)?
#1607
reporter99
-
- Член клуба
-
- 268 Сообщений:
Трубокур
- LocationMoscow-Amsterdam-Marbella
Опубликовано 15 January 2022 - 04:34 PM
Ааааа! А про мойву "секретную"?!!! Слюной захлебываюсь... не ну так сразу... предупреждать надо!
PS: волшебное слово: пожаааалуйста!
PS: волшебное слово: пожаааалуйста!
С уважением,
reporter99
reporter99
#1608
кустарь
-
- Член клуба
-
- 424 Сообщений:
Трубокур
Опубликовано 15 January 2022 - 04:58 PM
Она под вялку, завтра вывешу.
Потом ясно будет)
Тут пивная штука зреет.
Рецептов разных много, но не все одинаково
полезны.
Это как с чимчи, вроде все делают из одного и того же, а вкус у всех разный.
Но с картошечкой ,эту завтра можно канешно)
Потом ясно будет)
Тут пивная штука зреет.
Рецептов разных много, но не все одинаково
полезны.
Это как с чимчи, вроде все делают из одного и того же, а вкус у всех разный.
Но с картошечкой ,эту завтра можно канешно)
Изменено: кустарь, 15 January 2022 - 05:03 PM
не пью не курю
#1609
yks
-
- Член клуба
-
- 7172 Сообщений:
Чеширский кот
- LocationЧеловек Мира
Опубликовано 16 January 2022 - 03:03 AM
Плюшкин, 15 January 2022 - 02:05 PM, написал:
Немного отступив от котлет. Осваиваю афганский казан. Хорошая штука. Рекомендую попробовать.
Кто понял Жизнь, работу бросил...
— Почему ты снова куришь?
— Потому что я снова становлюсь взрослее...
— Почему ты снова куришь?
— Потому что я снова становлюсь взрослее...
#1610
Dan
-
- Член клуба
-
- 1162 Сообщений:
Трубокур
- LocationСуровый Челябинск
Опубликовано 17 January 2022 - 09:17 AM
Болобол, 14 January 2022 - 02:52 PM, написал:
Давеча приезжала в гости тёща. Готовила котлеты. На 5 человек. Взяла фарша полкило... дальше можно уже не рассказывать... 
Я говорю а чё мяса-то так мало в беляшах? А она говорит как мало, я же весь фарш сделала
Наливайдавайскорей...
#1611
Dan
-
- Член клуба
-
- 1162 Сообщений:
Трубокур
- LocationСуровый Челябинск
Опубликовано 17 January 2022 - 09:21 AM
Плюшкин, 15 January 2022 - 02:05 PM, написал:
Немного отступив от котлет. Осваиваю афганский казан. Хорошая штука. Рекомендую попробовать.
Наливайдавайскорей...
#1612
yks
-
- Член клуба
-
- 7172 Сообщений:
Чеширский кот
- LocationЧеловек Мира
Опубликовано 17 January 2022 - 09:58 AM
Dan, 17 January 2022 - 09:21 AM, написал:
Я вот чё-то думаю, что для квартиры таки скороварка практичнее.
Дилемма
Кто понял Жизнь, работу бросил...
— Почему ты снова куришь?
— Потому что я снова становлюсь взрослее...
— Почему ты снова куришь?
— Потому что я снова становлюсь взрослее...
#1613
GeorgeSPB
-
- Член клуба
-
- 169 Сообщений:
Трубокур
- LocationСанкт-Петербург
Опубликовано 17 January 2022 - 10:59 AM
Dan, 17 January 2022 - 09:21 AM, написал:
Я вот чё-то думаю, что для квартиры таки скороварка практичнее.
#1614
кустарь
-
- Член клуба
-
- 424 Сообщений:
Трубокур
Опубликовано 18 January 2022 - 11:24 AM
И зачем нужен этот кальмар
Она же вкуснее.
Она же вкуснее.
не пью не курю
#1615
reporter99
-
- Член клуба
-
- 268 Сообщений:
Трубокур
- LocationMoscow-Amsterdam-Marbella
Опубликовано 18 January 2022 - 02:14 PM
Аааа! Опять!!! Ну так нельзя... но поскольку рецепт секретный.... может в личку?
PS волшебное слово-2: пожааааалуйста!
PS волшебное слово-2: пожааааалуйста!
С уважением,
reporter99
reporter99
#1616
кустарь
-
- Член клуба
-
- 424 Сообщений:
Трубокур
Опубликовано 18 January 2022 - 02:42 PM
Слово хорошее, я с пониманием)
Тут момет есть, сейчас продукт на хорошо, а надо на замечательно.
Пару вариантов надо попробовать.
Сотрудничество наметилось с сетью, надо вывести на 100%
Тут момет есть, сейчас продукт на хорошо, а надо на замечательно.
Пару вариантов надо попробовать.
Сотрудничество наметилось с сетью, надо вывести на 100%
не пью не курю
#1617
Corvus
-
- Член клуба
-
- 7636 Сообщений:
"Табак-Коллегия", "ОСТров"
- LocationМосква
Опубликовано 18 January 2022 - 03:06 PM
кустарь, 18 January 2022 - 11:24 AM, написал:
И зачем нужен этот кальмар
Она же вкуснее.
Она же вкуснее.
А веть я давно предупреждал за етова типчега! © IVA
- А как же ты можешь разговаривать, если у тебя нет мозгов? - спросила Дороти.
- Не знаю, - ответило Чучело, - но те, у кого нет мозгов, очень любят разговаривать. © Ф.Л.Баум
2012 
- А как же ты можешь разговаривать, если у тебя нет мозгов? - спросила Дороти.
- Не знаю, - ответило Чучело, - но те, у кого нет мозгов, очень любят разговаривать. © Ф.Л.Баум
2012
#1618
кустарь
-
- Член клуба
-
- 424 Сообщений:
Трубокур
Опубликовано 18 January 2022 - 03:18 PM
Тихон, за эти 12 лет я всегда к тебе с уважением и с пониманием .
Оторви мойве голову и костей нет)
Оторви мойве голову и костей нет)
Изменено: кустарь, 18 January 2022 - 03:18 PM
не пью не курю
#1619
кустарь
-
- Член клуба
-
- 424 Сообщений:
Трубокур
Опубликовано 18 January 2022 - 04:35 PM
О ядах и кухне.
Корни зеленого лука ядовиты.
это знают не все.
Корни зеленого лука ядовиты.
это знают не все.
не пью не курю
#1620
Юрий 69
-
- Член клуба
-
- 3092 Сообщений:
Трубокур
- LocationUvarovo
Опубликовано 18 January 2022 - 05:09 PM
Плюшкин, 15 January 2022 - 02:05 PM, написал:
Немного отступив от котлет. Осваиваю афганский казан. Хорошая штука. Рекомендую попробовать.
Тоже когда-то купил. Наигрался уже.)) Год уже не пользуюсь. Вещь не плохая, но все блюда в нём получаются с томленым вкусом, который не каждому по вкусу. Когда купил эту скороварку и приготовил в ней говядину, открыв крышку, в нос ударил мерзкий запах резины, которая используется в качестве прокладки под крышку. Начал искать ей замену. На Авито нашел силиконовую прокладку у одного продавца, который их сам отливал под фляги, по диаметру подходили, но толщина у них была 8 мм . Заказал ему толщиной 4 мм. Когда получил и опробовал с новой прокладкой, посоветовал Косте с канала "Чо Похавать". Тот тоже заказал у него сотню прокладок, и потом уже сам наладил их выпуск. Ну, а потом уже их выпуск подхватили и другие продавцы.))
При покупке этого агрегата, сразу покупайте силиконовую прокладку, иначе вкус вашего блюда будет напрочь испорчен.
