Перейти к содержимому


Uisge beatha / Whisky / Whiskey / Виски


  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
1442 ответов в теме

#701 Markonie

Markonie

    Smoky Heaven pl

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 10542 Сообщений:
  • LocationEverywhere

Опубликовано 11 January 2014 - 12:14 PM

я в последнее время как-то устал от дымных вискарей. Надо взять паузу, наверное. Типичные-фруктовые молты вообще перестал воспринимать. Либо бадяжу, либо пью как водку под ужин (не кидайте тапками только )))). Ищу в дьюти новые вкусы. Вот с Сакапой хороший пример был. Или открыл для себя линейку Бушмиллсов. Медовый - вообще нектар!

Изменено: Markonie, 11 January 2014 - 12:16 PM


#702 Naum

Naum

    Дружелюбный мизантроп

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 8018 Сообщений:

Опубликовано 11 January 2014 - 04:46 PM

Маркоша, а ты попробуй подобрать правильную сопроводилку лучше.  Нам на Лафройге объясняли и продемонстрировали.  Десятка - соленая и резкая, значит надо ее под что-то еще соленее и резче.  Под блу-чиз она пошла, как компот.  Трипл-вуд - под апельсин.  18 - под кофейные зерна, т.к. В нем уже шоколадность от выдержки.  Принцип - оттенять доминирующий вкус
"Трубку нужно делать с любовью, отсюда и все пресловутые разговоры о "душе", сделано с душой, вот я об этом и говорю, нельзя делать в полглаза, в полруки... шоб продать и забыть... верней можно, но что посеешь то и пожнешь...причем любить надо не себя, а того кому делаешь, пусть даже ты его не знаешь...это вообще главный принцип творчества, если хочешь - любовь." © S. Ailarov

#703 Валентин

Валентин

    Начинающий

  • Член клуба
  • ФишкаФишка
  • 78 Сообщений:
  • LocationКраснодар

Опубликовано 11 January 2014 - 05:03 PM

Москвичи,скажите пожалуйста,кто нибудь закупался в этом магазине,уж очень цены радуют за литр!
если коллега научится холодно курить макбареновскую "единичку" (правильный выбор, требующий мужества!), то фулл вирждиния ему пойдёт, как торт в награду за труды - А.Улитин

#704 Markonie

Markonie

    Smoky Heaven pl

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 10542 Сообщений:
  • LocationEverywhere

Опубликовано 11 January 2014 - 05:18 PM

интересный опыт, может попробую. Но здесь ведь надо искать, методом проб, так скать. )))) Так ведь можно напробоваться...
Вообще, я предпочитаю хорошие вискари не закусывать. Здесь хорошую службу может сослужить капля воды в бокал. Она как бы вытесняет вкус наружу и нет спиртового удара. Не зря ведь по классике виски пьют со льдом. Но только очень много его не надо.

#705 Naum

Naum

    Дружелюбный мизантроп

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 8018 Сообщений:

Опубликовано 11 January 2014 - 05:25 PM

По классике скотч пьют слегка подогретым.
"Трубку нужно делать с любовью, отсюда и все пресловутые разговоры о "душе", сделано с душой, вот я об этом и говорю, нельзя делать в полглаза, в полруки... шоб продать и забыть... верней можно, но что посеешь то и пожнешь...причем любить надо не себя, а того кому делаешь, пусть даже ты его не знаешь...это вообще главный принцип творчества, если хочешь - любовь." © S. Ailarov

#706 olegyu

olegyu

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 1063 Сообщений:
  • LocationКиев, Украина

Опубликовано 11 January 2014 - 07:10 PM

Прочитать сообщениеNaum, 11 January 2014 - 05:25 PM, написал:

По классике скотч пьют слегка подогретым.
100% - те пару капель, добавляемые бокал с виски, должны быть очень теплой водой. Лед сильно понижает вкусовые ощущения от напитка - его стоит употреблять только с низкосортными вискарями. Да и метод добавления воды в виски далеко не со всеми виски работает "в плюс" - многие молты теряют во вкусе, тут уже тоже коллеги это отмечали.
Новый год для меня начался с расширения кругозора - попробовал сразу два японских виски низшего ценового диапазона - Santory old whisky и чуть подороже - Nikka All Malt (некий эксперимент по получению солодового виски способом, характерным для зерновых и маисовых напитков) . Чуть позже опишу впечатления.
Тут еще рекомендовали Томатиновские блендовые виски - как раз попались под руку - торговая марка Antique в вычурной многогранной бутылке, самый "невыдержаный" из трех вариантов. В общем, даже больше, чем пробовал - на двоих за вечер убрали всю бутылку (ну, было настроение, что поделаешь). Не произвел никакого впечатления, как по мне - или почти аналог Тичерс Хайленд Крим, или даже чуть хуже - резче, спиртуознее. И цена далеко не низкая как для бленда -  $21 за 0.7л. Только что алкоголь качественный - на утро никаких признаков похмелья.

Изменено: olegyu, 11 January 2014 - 07:10 PM

С уважением, Олег.  user posted image

#707 Markonie

Markonie

    Smoky Heaven pl

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 10542 Сообщений:
  • LocationEverywhere

Опубликовано 11 January 2014 - 07:53 PM

впервые слышу, что виски надо подогревать. Вообще-то это с коньяком делают... Это нужно, чтобы эфиры активнее испарялись. А какие эфиры в виски ?
Мне нравится немного воды комнатной темп-ры добавлять в Олд Палтни - прям яблочные тона четко вылезают.

Изменено: Markonie, 11 January 2014 - 07:57 PM


#708 Naum

Naum

    Дружелюбный мизантроп

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 8018 Сообщений:

Опубликовано 11 January 2014 - 07:57 PM

"Надо" и "нужно" не одно и тоже, прально. :)  Пить надо так, как нравится.  Я раньше тоже кусочек льда бросал, чтобы аромат пошел, но уже не практикую давно.  Чайную ложку воды добавляю и мне хватает, в самый раз.

Изменено: Naum, 11 January 2014 - 08:03 PM

"Трубку нужно делать с любовью, отсюда и все пресловутые разговоры о "душе", сделано с душой, вот я об этом и говорю, нельзя делать в полглаза, в полруки... шоб продать и забыть... верней можно, но что посеешь то и пожнешь...причем любить надо не себя, а того кому делаешь, пусть даже ты его не знаешь...это вообще главный принцип творчества, если хочешь - любовь." © S. Ailarov

#709 igor40

igor40

    Новичок

  • Вновь прибывший
  • Фишка
  • 15 Сообщений:
  • LocationUkraine, Poltava

Опубликовано 11 January 2014 - 08:56 PM

Прочитать сообщениеВалентин, 11 January 2014 - 05:03 PM, написал:

Москвичи,скажите пожалуйста,кто нибудь закупался в этом магазине,уж очень цены радуют за литр!
безумная цена Вас радует?! :neznau

#710 olegyu

olegyu

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 1063 Сообщений:
  • LocationКиев, Украина

Опубликовано 11 January 2014 - 09:35 PM

Игорь, а в чем безумность цен?
Боумо 12 1л. за 45*11.4 - чуть более 500 грн - ну, 0.7 в среднем в Киеве около 421 грн
Балвени даблвуд 12 1л -  45*11.4 - значительно дешевле наших 470 грн за 0.7
как по мне - стандартные для России и Украины цены для сетей всяких алкомаркетов. Ну, в инет-магазинах могло бы быть подешевле чуть, не не безумные - точно. Кстати, а где Вы таритесь сабжем, если не секрет, а то Вы так тут выступили против супермаркетовских покупок ... А я как-то и не знаю, где выгоднее в нашей стране скупаться, чем в Ашане или другой сети. Дешевле - только через "музыкантов", играющих на известном муз. инструменте :)
Вот во Львове, где я часто бываю, был такой магазинчик "Сомелье" - там очень грамотный персонал был именно по виски, и всякие предложения интересные. Но магазин уже  закончил свое существование.
------------
Хотя да, цены таки завышены - я просмотрел еще пару позиций - согласен, радоваться нечему. Тичерс по 21евро за литр и Туламор  Дью по 24 - явно перебор.

Изменено: olegyu, 11 January 2014 - 09:46 PM

С уважением, Олег.  user posted image

#711 Валентин

Валентин

    Начинающий

  • Член клуба
  • ФишкаФишка
  • 78 Сообщений:
  • LocationКраснодар

Опубликовано 12 January 2014 - 06:28 AM

Прочитать сообщениеigor40, 11 January 2014 - 08:56 PM, написал:

безумная цена Вас радует?! :neznau
У них,в Украине,нормальные цены,отдыхал в Крыму летом,брал в обычном супермаркете Buffalo trace 1л. на наши деньги 1800р,Гленфидич тоже столько же за литр,выбора нет но цены как в дьютике,поэтому человек и удивляется!
Я все позиции не смотрел,возможно на какие то бренды цены завышены,но Гленливет 1л. за 2000р это отличная цена,у нас такие же цены за 0.7 в лучшем случае,хотя бывают акции,можно прикупить по норм цене!

Изменено: Валентин, 12 January 2014 - 06:33 AM

если коллега научится холодно курить макбареновскую "единичку" (правильный выбор, требующий мужества!), то фулл вирждиния ему пойдёт, как торт в награду за труды - А.Улитин

#712 igor40

igor40

    Новичок

  • Вновь прибывший
  • Фишка
  • 15 Сообщений:
  • LocationUkraine, Poltava

Опубликовано 12 January 2014 - 12:06 PM

http://www.winetime.ua/ -это то, что против супермаркетов (скоро будет и в Киеве), попробуйте еще на  http://goodwine.ua/ или  http://zakupka.com/

#713 Валентин

Валентин

    Начинающий

  • Член клуба
  • ФишкаФишка
  • 78 Сообщений:
  • LocationКраснодар

Опубликовано 12 January 2014 - 01:57 PM

Прочитать сообщениеigor40, 11 January 2014 - 08:56 PM, написал:

безумная цена Вас радует?! :neznau
ага,Лафрог за 550 гривен 1л. это безумная цена?Шоб я так жил!
если коллега научится холодно курить макбареновскую "единичку" (правильный выбор, требующий мужества!), то фулл вирждиния ему пойдёт, как торт в награду за труды - А.Улитин

#714 igor40

igor40

    Новичок

  • Вновь прибывший
  • Фишка
  • 15 Сообщений:
  • LocationUkraine, Poltava

Опубликовано 12 January 2014 - 02:10 PM

http://alckiev.zakup.../viski-f123529/
а здесь

#715 Валентин

Валентин

    Начинающий

  • Член клуба
  • ФишкаФишка
  • 78 Сообщений:
  • LocationКраснодар

Опубликовано 12 January 2014 - 02:19 PM

зачем вам евросоюз непонимаю,у вас и так все замечательно :grin Мы,Россияне,такими ценами не избалованы!
если коллега научится холодно курить макбареновскую "единичку" (правильный выбор, требующий мужества!), то фулл вирждиния ему пойдёт, как торт в награду за труды - А.Улитин

#716 Naum

Naum

    Дружелюбный мизантроп

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 8018 Сообщений:

Опубликовано 18 January 2014 - 08:19 PM

Опубликованное фото

Выпив бутылку сам, настоятельно рекомендую рекомендательной рекомендацией.  Вкусненький.
"Трубку нужно делать с любовью, отсюда и все пресловутые разговоры о "душе", сделано с душой, вот я об этом и говорю, нельзя делать в полглаза, в полруки... шоб продать и забыть... верней можно, но что посеешь то и пожнешь...причем любить надо не себя, а того кому делаешь, пусть даже ты его не знаешь...это вообще главный принцип творчества, если хочешь - любовь." © S. Ailarov

#717 Master

Master

    Tabak Kollegium Moscow

  • Модераторы
  • ФишкаФишкаФишка
  • 4377 Сообщений:
  • LocationDC, Russia

Опубликовано 18 January 2014 - 11:16 PM

Очень хотел промолчать, но не получилось...
Тёплый виски разбавлять тёплой водой? Не знаю, откуда Вы это взяли, но даже пробовать не стану. Несколько капель холодной (вообще-то, конечно, любой) воды позволят эфирным маслам высвободиться и раскрыть для нас всю палитру вкуса и аромата. Имхую я, что это особенно имеет смысл, и даже является желательным для напитков крепостью более 43. Холодная вода не только раскрывает вкус, но и помогает слегка охладить напиток, уменьшая долю спиртов в восприятии (надеюсь, Вы понимаете, о чём я). Но добавлять тёплую... увольте.
user posted image
          
Человек, который в тяжелую
минуту  побрезгует  пивом и глиняной трубкой, либо дурак, либо фат.
Артур Конан Дойль

Табак самый практичный и приятный подарок, по-моему!
Из дневника Николая II, 22 декабря 1895

#718 olegyu

olegyu

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 1063 Сообщений:
  • LocationКиев, Украина

Опубликовано 19 January 2014 - 09:41 AM

Сколько сомелье и интересующихся - столько и правды :)  - я общался с двумя, оба рекомендовали подогретую воду. Я попробовал - понравилось. Более того, подозреваю, правы все - мы же не выдерживаем бутылки в идеальной среде с одной температурой - вот и раскроется один и тот же напиток в одном случае вообще без воды, в другом - с водой потеплее, в третьем - попрохладнее. Главное, чтобы процесс нам приносил удовольствие! :drink
С уважением, Олег.  user posted image

#719 Ozzyfun

Ozzyfun

    Новичок

  • Вновь прибывший
  • Фишка
  • 16 Сообщений:
  • LocationНовороссийск

Опубликовано 19 January 2014 - 11:28 AM

Может кто встречал это чудо? Помогите опознать или навести на производителя. Может из Одесских подвалов или закромов Владикавказа? Подарили на день варенья, зная что люблю ирландский виски. Был удивлен, так как эту марку не знаю. Сзади наклейка на русском, указан сайт производителя www.westcorkdistillers.com. Но на сайте про это чудо ни слова. Гугл и Яндекс также не знают такой виски. Так что и пробовать как то стремно :(
Картинка Опубликованное фото

#720 Алексей К.

Алексей К.

    Трубокур

  • Член клуба
  • ФишкаФишкаФишка
  • 3322 Сообщений:

Опубликовано 19 January 2014 - 12:02 PM

Мастер! Какая течут, ту и добавим. Пару капель.
А Лафройг лучше всего - десятка.
Пробовал же.
Вот как раз Лафройг - не в выдержке дело.
10 - самое то!

/ipbforum/html/ww.gif

Таких людей, как я, вообще очень мало, Ватсон. Может быть даже, я такой один.
Three parts to my soul - Spiritus, Manes et Umbra...