1442 replies to this topic

[makarov5]

Спасибо Рома, доходчиво, даже для непьющего.
Четверка белая, вообще вода, в чистогане пробовать особо и не чего.
25 летний, вообще как год появился, реально он старше, как говорит производитель.
Эти спирты вывозили в Коста-Рику во время сандинистской революции, с 80-го по 90-й год.
Там они и лежат, по сей день, хлеба не просят. Цена конечно запредельная, я его в Манагуа только в фирменном бутике видел.

[makarov5]

Поправочка, вот зашел сегодня в магазин за хлебушком, а там стоит раз 25, на полке, 3360 местных денег.
Кстати Джек №7, тоже есть за 980, чуть меньше 2000 российских рублей получается.

[MarDee]

Вчера пробовал Kilchoman, хересный, machir bay и vintage 2007, витаж питкий и вкусный донельзя, любовь с первой капли, махир явно держали в бочках из под бурбона,более строгий, более сухой, мне нравятся все таки несколько другие вискари, ну и хересный: сложный, интересный, соль, йод, торф , и фрукты во всей красе, вода раскрывает его еще сильнее, эдакий виски для долгого и вдумчивого пития, осталось autumn 2009 попробовать, но , думаю, тоже не разочарует

Edited by MarDee, 15 December 2014 - 08:47 AM.

[Markonie]

открыл для себя тему



снос башки. Уж сколько я всякого вискаря попробовал, а этот - сказка. Дым, торф, сладость (!) - и все в меру. 45,8%. Не обжигает. А эксперимент: вода в рот+чутка виски=взрыв эмоций.
Хайли рекомендую. Продается, правда, только в дьюти. Отодвинул любимые Ардмор и Боумор на задний план. Но Лагавулин всеж параллелен. )))

http://www.vinmoldov...=31334&mod=news

Edited by Markonie, 20 December 2014 - 06:54 PM.

[Mortimer]

Спасибо, возьму на заметку

[EugeneS]

Попробуем, когда появится. Его предшественник оказался полной подливой. Хотя я Талискер полюбляю весь. даже 10ку, про 18 и ДЕ вобще нет базару

[Stasys]

Доброго вечера уважаемым любителям и знатокам виски. За темой слежу давно, было большое желание попробовать один или другой описанные здесь виски. Но самым неординарным виски, который пробовал был Гленморандж 12. Тоесть практически ничего и не пробовал. Но вот подфартило, в дьюти фри купил Talisker Dark storm, Jura Diurachs' Own и Lagavulin 16. Взял именно эти, потому что о них здесь хорошо отзывались. Дайте совет, каким образом их продегустировать, с чего начать, чтоб одно не затмило другое, или первое не показалось абсолютным ядом)) я так понимаю с Лагавулина не стоит начинать.
А еще интересен сам процесс дегустации как таковой, как его оформить лучшим образом? Примерно понимаю, что нужен друг или 2-3, причем не просто так шапочные знакомые, а именно хорошие друзья, чтобы поговорить о чем было. Нужны сигары или трубки, возможно есть еще ключевые элементы дегустации, подскажите. Конкретно в ближайшее время дегустации не будет, простыл сильно и лечусь, но вот как поправлюсь, тогда и начну.

[Markonie]

начинать с Джуры, потом Лагавулин, закончить Талискером.
Можно и в три параллельные "рюмки" это делать. Для широты картины. Лучше всего из снифтеров.
Не уверен, что нужен кто-то рядом во время первого вкушения, отвлекают.
И буквально глоточек, только язык "обернуть". И нюхать бокал, причем как во время, так и когда пустой уже будет.

Упражнение№2 )) - взять в рот совсем немного воды, и только после этого пригубить виски, так чтобы он во рту перемешался с водой. Интересный результат получается. Раскрывается вкус, вылазит сладость, и рецепторы не убиваются.

[Stasys]

Спасибо Markonie, подумал а ведь действительно в первый раз общество может отвлекать, в компании друзей алкоголь имеет пожалуй второстепенное значение, общение превалирует (под алкоголем )

[Koloboq]

Stasys,
90% - это правильный бокал, а также не есть пару часов ДО ТОГО всяких резких вкусов (острого, кислого и др).
И отдельно воды поставьте стаканчик рядом - рецепторы освежать время от времени.
Субъективно, на личном опыте, лучшим для дегустации крепких благородных считаю такой:

http://winestyle.ru/...ter-275-ml.html
.
Но можно и такой

http://winestyle.ru/...box-194-ml.html
.
Наливать, понятно, по 20-30 мл за раз не более.
Курить не обязательно, начните - попробуйте просто так.
Читать - рассказ Жванецкого "Дегустация".
Чем могу

Edited by Koloboq, 12 January 2015 - 08:12 PM.

[Markonie]

на счет снифтеров. В Турции чай подают вот в таких бокальчиках


все думал взять-не взять. В последний день заехали в супермаркет, орешков там всяких набрать, сыру (который, блин, в итоге забыли в холодильнике), соусов гранатовых,... и лежит коробка - в ней 6 таких чайных "снифтеров", стоит копейки (7,5 лир за ВСЕ). Почесал репу и махнул рукой. Чемодан переполнен, класть уже некуда...
Буду брать на ножках. )))

Edited by Markonie, 12 January 2015 - 08:49 PM.

[Markonie]

вот здесь про стекло для виски хорошо:
http://www.islay.ru/...e/whisky-glass/

[Кашалот]

К виски приглядываюсь, ни когда не пил. Но интересно понять этот напиток, для себя нашел ресурс, опытные форумчане скажут, стоящая ли на нем информация.

[Koloboq]

Кашалот, on 13 January 2015 - 02:44 AM, said:

Но интересно понять этот напиток, для себя нашел ресурс,...

Если интересно понять, надо не ресурсы смотреть, а обратиться к людям, что взять для начала и собственно взять, а фоном и почитать можно.
Этот ресурс - какая-то каша из виски бледновых, солодовых и бурбонов, но внимание привлечь может.

Серьезные ресурсы по виски - Whiskyon.ru и Classicdram.com, пользуюсь сам.

2Markonie
Андрей, мы с еще одним увлеченным товарищем пробовали и из таких турецких - нее, объем нижней полости маловат, плоховато аромат собирает.
А пьется из него оч.хорошо заливается почти по физической кривой

[Кашалот]

Роман в том то и дело, что с людьми умеющих и знающих толк в виски не знаком. Не, я не говорю что ни кто среди знакомых ни кто не потребляет, но там скорее эм. другая мера принятия этого напитка. Вот потому и сел искать информацию. А за ссылки отдельно - спасибо!

[Кашалот]

Ресурсы очень информативные, но по первому впечатлению не для новичка.
Буду рад услышать от ценителей виски рекомендации с чего именно начать свое знакомство.

[Shtin_Andrey]

Здесь Korney задавал теже вопросы. Читай тему.

[Koloboq]

Посмотрел (не сочтите за рекламу, так чтобы понять что у Вас доступно)
http://www.barabashk...e-napitki/viski
http://www.elitalco....?categoryID=291
http://drinkme.kz/ru...er=ASC&limit=12

Для начала возьмите пристойный шотландский бленд - GRANT's ALE CASK или 8 years (второй - новая позиция) или ирландский Jameson / Tullamore Dew (но тут на палево можно попасть),
Из односолодовых шотландских (на выбор) - Highland Park 12, Glendronach 12, Strathisla 12, Speyburn 10, anCnoc 12.

[Кашалот]

Роман, спасибо за отклик. Первая ссылка этот магазин оф-лайн, общался как-то с его хозяином, он в самом деле возит товары с Европы, меньше риска что подделка или реплика. Вторая ссылка это интернет магазин, у нас с честностью пока туго, третья ссылка это Алмата, другой конец страны. Хотя на самом деле география КЗ или даже Рф монопессуальна.

Quote

Для начала возьмите пристойный шотландский бленд - GRANT's ALE CASK или 8 years (второй - новая позиция) или ирландский Jameson / Tullamore Dew (но тут на палево можно попасть).

  
Я читал что односолодовый лучше, но для понимания новичку его букет сложен. Поэтому наверно и начну знакомство с  GRANT's ALE CASK. Думаю не лишним будет изучить как отличит оригинал от реплики или подделки.

[Koloboq]

От подделки спасают знание происхождения товара или работа с товаром, который невыгодно подделывать из-за малого спроса.
Односолодовый лучше, поэтому если возможности позволяют, рекомендовал бы выбрать и односолодовый для последующего сравнения с блендом.
Есть вариант - собраться с друзьями, где каждый принесёт свою (качественную) бутылку или что в ней осталось   и устроить дегустацию на всех.
.
ОТВЛЕЧЕННО, отдельным развлечением является сравнить настоящий (!) 12 лет Chivas Regal и односолодовый Strathisla 12, который составляет его солодовую основу.
Как увлекся виски, стало жалко денег на Чивас, а в кабаках в розлив как-то стрёмно, т.к. бодяжат же, черти.