128 ответов в теме

[БабаЙка]

Эскудо, Данхилл Ролл и Дарк, Рэтрей -Говри и Мэрлин, Фрайбург- Винтаж, Плаг, Браун...
По утрам- The Mallard mellow  и Drexel 8- очень расчудесно...
Как-то, пока- остановился на этом...Всё устраивает! До недавнего времени был прямой доступ ко всему ассортименту магазинов США...
Многое не пробовал, конечно. Не счёл нужным..Но попробовал очень много, всего и не упомнишь...Вкусного достаточно, но- то слабенько, то мощно, иногда- совсем не накуриваешься, хотя, вроде всё в норме...Не "наедался"...
Совсем нет в запасах Корнеллов, из Пиза- только ЮнионСквер...
ОГС- в кайф скурить 50 грамм раз в полгода, 100 грамм- уже не осиливаю, приедается...
Пока- ТАК! Дальше будет видно

Изменено: БабаЙка, 05 February 2019 - 07:05 PM

[Darby]

Два табака, которые неизменно сопровождают меня все 4 года трубокурения и к которым я периодически возвращаюсь: "СентДжеймс флейк" Сэма нашего Гависа и "Балканская микстура" их родственника - Гавис&Хоггарта. Свежие, эйдженные, в балках, в банках - очень нравятся и всегда курю с удовольствием, что называется - моё .

[yks]

БабаЙка, 05 February 2019 - 07:01 PM, написал:

Эскудо, Данхилл Ролл и Дарк, Рэтрей -Говри и Мэрлин, Фрайбург- Винтаж, Плаг, Браун...

Аналогично. Если нет винтажа, то этот список. Я бы для себя их назвал взаимозаменяемы, не совсем но как бы да. Из него уже исчезли два, четыре хрен достанешь, остаётся рэтрей. Вот если и он начнёт исчезать, то вообще ахтунг полный.

[Саид]

Цитата

... остаётся рэтрей. Вот если и он начнёт исчезать, то вообще ахтунг полный.

Ну, там ещё Эстли есть,не переживай!..  

[Nomad]

yks, 05 February 2019 - 10:06 PM, написал:

...
Из него уже исчезли два, четыре хрен достанешь, остаётся рэтрей. Вот если и он начнёт исчезать, то вообще ахтунг полный.

Если и Рэтрей исчезнут, то тогда это вообще будет обнуление, скатывание на первый уровень,  и весь путь поиска заново(((

[Саид]

Nomad, 06 February 2019 - 04:41 PM, написал:

Если и Рэтрей исчезнут, то тогда это вообще будет обнуление, скатывание на первый уровень,  и весь путь поиска заново(((

Он уже начался,этот "поиск"! Побудем и мы новичками,вспоминая пророческие слова Пиза:

"... старые процессы выдержки и обработки табака быстро упрощаются развитием технологий (на самом деле они, конечно же, усложняются, но по его мнению, они упрощают вкусовой букет) и совершенно меняют все вкусовые параметры вирджиниевых составляющих табачных смесей. Т.е. никаких эталонов больше нет и быть не может, т.к. совершенно разный лист можно довести обработкой до совершенно одинакового вкуса."

И привел в пример более не практикуемый процесс жарения Вирджинии в медных сковородах, который придавал уникальный и легко различимый вкус красным и оранжевым Вирджиниям.

[Voit]

Интересно, реально ли кто-то способен отличить вкус Вирджинии "жаренной" в медной сковороде от жареной в чугунной? Или обработанной иным образом?

[SHARK]

Думаю что кто то способен а кто то нет. Это особенности организма. Аналогично с кофе...вином...коньяком...виски....и т. д. Давно доказано что из 100 человек только 6 различают оттенки вкуса....все остальные только сам вкус.  Плюс несомненно способ жарки верджинии придает окрас всей смеси....часто неповторимый....и если вы часто курите этот табак ...то любые даже незначительные изменения вы заметите обязательно....они ....эти изменения могут даже вас отвернуть от Любимого Табака......

[Саид]

В том-то и беда,что большинство из нас не смогут это сделать. Мы же как привыкли, курим только что поступившие смеси,отмечаем некоторое отличие самих партий по мере поступления в продажу,утверждаем о чуть ли не обязательном,скажем,проветривании,  пятилетнем эйджинге и т.д и т.п. На это и рассчитано наше сермяжное мышление. И не надо меня упрекать за такую прямоту. Кто знает истину на все 100 процентов,тот и рта не разинет поделиться чтобы!

[yks]

Да хоть на стальной, всё равно. Медь просто нужна в этом случае для жарки. Как и повара которые используют медь, потому что быстрей и технологичней.

[Саид]

yks, 07 February 2019 - 03:29 PM, написал:

Да хоть на стальной, всё равно. Медь просто нужна в этом случае для жарки. Как и повара которые используют медь, потому что быстрей и технологичней.

Пиши "Докторскую"!.. Не я сказал - специалист Всемирного масштаба заявил об этом.

[Corvus]

yks, 07 February 2019 - 03:29 PM, написал:

Да хоть на стальной, всё равно. Медь просто нужна в этом случае для жарки. Как и повара которые используют медь, потому что быстрей и технологичней.

+100500. Хоть люминь. Разница в теплопроводности/теплоемокти (ХЗ, я забыл уже школьный курс). Как и в кулинарии, на разных жирах жарится по-разному, ибо температура кипения разная, но итог-то один. Просто что-то дольше, что-то быстрее, что-то при бОльшей температуре, что-то при меньшей.

[Саид]

Во,Костя, и ассистент у тебя появился...  

[yks]

Нафига она нужна эта докторская? Толку от неё? Я больше в экономике/математике, с физикой не так сильно. Я просто слышал рассуждения приятеля у которого хорошие рестораны, про цену сковородок и я мягко говоря подофигел. Он мне объяснил что когда 200 человек пришли пообедать одновременно, при этом блюда непростые и разнообразные, то на чугунных они голодными останутся. Ещё какая то специфика использования. Я не вникал. Понял что этот космос нафиг мне не нужен.

[Саид]

Ну, и неспроста производители табака выбрали именно "медный" вариант. Теперь им можно смело отправлять жаровни на литьё колоколов...    .

[Corvus]

yks, 07 February 2019 - 09:02 PM, написал:

Нафига она нужна эта докторская? Толку от неё? Я больше в экономике/математике, с физикой не так сильно. Я просто слышал рассуждения приятеля у которого хорошие рестораны, про цену сковородок и я мягко говоря подофигел. Он мне объяснил что когда 200 человек пришли пообедать одновременно, при этом блюда непростые и разнообразные, то на чугунных они голодными останутся. Ещё какая то специфика использования. Я не вникал. Понял что этот космос нафиг мне не нужен.

Ну эт понятно, я дома пользую иКсключительно чугуний, на люмине невозможно готовить... А в ресторане иная специфика, да и то, все в курсе, есть куча блюдей на чугуниевой сковородочке, в оной и подается на стол.

[SHARK]

А почему тогда коньяк и фруктовые дистиляты получаються (вкусными....и что такое вкусные ) только на медной аппаратуре......с этим фактом точно никто спорить не станет....может и сковородки медные поэтому.....они при медленном нагревании и большой площади поверхности точно что то отдают в табачные листья. Так же как и некоторые блюда в чугунной сковородке неповторимы и их не приготовишь ни в какой другой ( белоруские драники например или картофельные блины ) . То же и с медью и сталью .
Рассуждать на эти темы можно до бесконечности....у каждого свой опыт и свои предпочтения.....всегда будут противоположные точки зрения.....
а если еще чего Вкусного выпить и Закурить Грегори....то можно и ....с удовольствием ....углубиться...

[SHARK]

Абсолютно уверен что составление Табачных Смесей ---- Это Искуство......а как в каждом Искустве присутствуют и ремесленники...и неучи ...причем и потребитель Искуства абсолютно разный.....Кому то оно надо а каму то просто Покурить .....и все это имеет право на жизнь .....и мы выбираем....что нам нравиться и Можеться...

[Darby]

Ну вы что, коллеги, элементарно же - медь и нагревается и остывает быстрее. Важно - табак не перегреть( медь), и так же важно - чтобы блюдо не остыло( чугун.сковородка), только и всего.

[shalam]

SHARK, 30 January 2019 - 07:14 AM, написал:

Предлогаю из всего разнообразия перепробованных нами табаков.....выбрать один САМЫЙ САМЫЙ именно по критерию Любимый....
   Понятно что критериев масса ...и настроение и погода....и ситуация...и компания....но всетаки ОДИН и постараться сказать чем он так хорош.  
   Думаю это будет и познавательно и полезно и Аксакалам и Новичкам. Да и статистика может получиться интересная.
                                      

Курю не долго, но сново и сново возвращаюсь к Happy Bogie Twist. Часто покупаю всё новые и новые табаки. Пробую, ищу... и всё же, лучше буги для меня, пока ничего нет.

Изменено: shalam, 23 March 2019 - 06:51 AM