1442 replies to this topic

[Koloboq]

При небывалом нынче скоплении народу на ТК
были с удовольствием продегустированы два портвейновых финиша с островов.
ARRAN Port Cask Finish 50%ABV с острова Arran

и TALISKER Port Ruighe 45,8%ABV с острова Skye.

Арран - цитрусово-фруктовое чудо с пряностями и толикой соли, как обычно у Аррана.
Талискер - классический себе дымно-гарный Талискер, скругленный фрукто-медовыми оттенками.
"Неси меня портвейн в свою страну портвейнью!" (с)

[EugeneS]

Koloboq, 29 January 2015 - 08:10 AM, написал:

Талискер - классический себе дымно-гарный Талискер, скругленный фрукто-медовыми оттенками.
"Неси меня портвейн в свою страну портвейнью!" (с)

Рома,
а молодым он не показался? Погуглил его. Говорят что вкусный очень но по комплексности недотягивает немного. Видимо до 10 лет где то. У нас пока его нету, надо заказыватъ из за океана.
И ещё, если сравниватъ с Бомором 15, как он. Они где то одной ценовой категории.

[Koloboq]

EugeneS, on 29 January 2015 - 11:25 PM, said:

а молодым он не показался? .... Говорят что вкусный очень но по комплексности недотягивает немного. Видимо до 10 лет где то.
...

Юджин, такая тут история. Я догадываюсь, что это маркетинговый релиз.
Название = крупнейший город острова Скай (другой пример - Talisker 57 North - геогр. широта острова Скай)
Из финишей еще есть DE (знаешь, верно, - хересный).
В отличие от того цельного Аррана, у него бросились два слоя - медово-фруктовый "верх" на подложке из торфа, причем с сильной гарью.
Пишут, кстати, что исходные бочки до финиша в порте - амер-дуб, евро-дуб и еще бочки спецом сильно обожжённые. вот откуда гарь
Считаю, неплохо они дополнили друг друга, но по органичности до Kilchoman Loch Gorm (хересный) ему далеко.

Quote

И ещё, если сравниватъ с Бомором 15, как он.
...

Бомор 15 Даакест - имеет хороший баланс, а также, как бы ниже регистром весь в целом, да и торф у него помягше как-то.
Сей Талискер - поживее-посвежее-повеселее.
Мое мнение - один раз точно стоит попробовать.
НО мой взгляд продиктован интересом к винным финишам, а не к Талискеру (которого пробовал 10уо и DE), поэтому из линейки Талискера он выбивается.
С другой стороны, если охота торфа и портвейна - круче Benriach 17уо Solstice пока ничего не встречал. Айла отдыхает.

[EugeneS]

Пасиба Рома. Где то так и представлял. Я Bowmore 15 the Darkest именно за эту сбалансированность и люблю. и крепость оптимальная. Повседневный такой напиток Типа вискарьный вариант Кэпстана и ОГСа
У них ещё лимитка была, 16 лет Port cask edition. Мы его 2 года подряд в Чикаго потребляли. Наум должен помнить. Потом сколько не искал найти не мог. Но он покрепче был 52, по моему. Тоже баланс потрясающий.
Раздразнил ты меня. Поехал в магазин. Взял Benriach 15 все 3 финиша: порт, мадера и херес. 17 не было. надо будет поиксать. Не люблю я за вискарём ездить. Всегда попадалово. Собираешься одну бутылку брать а результат непредсказуем.

[Koloboq]

На минувшей неделе был с удовольствием продегустирован очередной винный финиш - BENRIACH 15yo Tawny Port Finish

Прекрасный нестарый ещё шпейсайдер с четкой деревянно-солодовым телом, приятными фруктами и горчинкой в послевкусии.
Более интересен действительно в составе линейки 15 yo, как взял Юджин (я только Dark Rum оттуда не пробовал пока).
Самостоятельно - тоже есть что подегустировать, тем более что 46%ABV

[Koloboq]

Намедни устроили дегустацию в трудовом коллективе, среди вискарных скептиков.
Кому "разорвало шаблон", кому - "поправило прицел".
Программа была вполне себе нарядная, да и в целом всем понравилось.
1. Начали с TOBERMORY 10yo c острова Mull (46,3% ABV)

Прекрасное знакомство с дымными молтами для начинающих.
Народ поначалу шуганулся кто дыма кто крепости, но потом заехал в колею и дегустировал заинтересованно.
В общем, бурбонный молт с приятной долей торфа-йода и небольшой сладостью для мягкости.
Капля воды ощутимо убирает дым и делает сам вкус водянистым, т.е. незачем это.
.
2. Вторым номером шёл японский товарищ - Yamazaki Distiller's Reserve (NAS, 43% ABV)

В нем есть всё: чувствуются и разные бочки (винная и хересная, по заявленному), и хороший возраст спиртов, и толика дыма, и ощутимая нота "паркетного лака" (которую учуяли не все). Он разделил аудиторию на нра и не-нра, но равнодушным не оставил никого. Порадовался за японцев, это - шик-модерн! Я впечатлился и очень рекомендую.
.
3. Завершал программу хересный молт из убитой-и-забытой Diageo серии Flora & Fauna - BLAIR ATHOL 12yo (43% ABV).

Он, конечно, не "хересный монстр", но выдающийся представитель своего рода.
Бочка поработала на славу и получился хороший баланс сладости, дерева и солода.
Кому-то показался немного резковат, хотя самый питкий из триады.
Рекомендовать тут нечего, т.к. его давно не делают. Попадётся - берите, без вариантов.

Edited by Koloboq, 07 February 2015 - 11:01 PM.

[MarDee]

Ишь ты, флору-фауну откопали где-то, бутылки попадаются, но ценник, бывает, оправдывает,  зачастую , только жадность продавца, что несомненно грустно

Хорошая дегустация вышла, поздравляю

Edited by MarDee, 09 February 2015 - 01:16 AM.

[Koloboq]

На днях продегустировано
1. GLENDRONACH Cask Strength Batch 3, NAS 54.9%ABV

Это отличный "хересный монстр", только более пряный и разнообразный, чем, скажем, ABERLOUR a'bunadh,
по общему тембру ближе к GLENFARCLAS 105. Держали в бочках Олоросо и Педро Хименес. Рекомендую!
.
2) HIGH WEST Campfire, NAS 46%ABV, это *крафтовый* (!) виски

История такая: американец гостил на о.Айла возле Bruichladdich, где его на завтрак угостили дынькой, политой сиропом из торфяного виски.
Приехал обратно и сделал крафтовый замес сладкого кукурузного бурбона, пряного ржаного виски и торфяного молта. Получился эдакий, как кто-то остроумно выразился, "франкенвиски". Аццкая смесь!
"Вкус - спесифисський" (с) А.Райкин, но интересен тем, что не просто очень много оттенков: дым, сладость, пряности, от ржаного тоже и горчинка, но вместе с тем есть некий баланс всего. Очень оригинальная вещь, я прям впечатлился. Неподготовленные - те и вовсе были в шоке.
И под сигару отлично!

Edited by Koloboq, 14 February 2015 - 09:12 PM.

[Koloboq]

На днях в хорошей компании продегустировали диковину - BRUICHLADDICH Octomore 06.2 Cask Evolution, 5yo, 58.2%ABV

.
Octomore - линейка super heavily peated (супер-торфяная), данный образец был 167ppm (Talisker около 25ppm, Laphroaig - 40-50ppm), это не рекорд, уже есть 06.3 с 258ppm, маркетинговый смысл понятен - "а у нас САМЫЙ".
Виски, конечно, интересного вкуса, но ОЧЕНЬ молодой.
В отличие от обычного Islay Barley (06.1), этот додержан в бочке лимузенского дуба из-под Eau-de-Vie (французский плодово-ягодный бренди) из Аквитании.
Очень духовитый с основными мотивами сладковатого колбасного сыра и колбасы салями (которых я уже года 4 как не ем ).
Вкус сравнительно мягкий со сладостью и торфом, послевкусие мощное и резковатое из-за молодости напитка.
Один раз попробовать - оно того стоит. Встречается ли в России - давно когда-то мельком видел, а сейчас - нет достоверной инфо.

[Markonie]

мне очень понравился. Действительно "железный кулак в бархатной перчатке". )) Правда, салями я не обнаружил в нем. Слияние изюма/инжира с копченым дымом. Я смотрел сегодня, есть в продаже. 12 - 13 тыср.
И вообще захотелось этого производителя попробовать. Там еще линейка Порт-Шарлотт есть...

Edited by Markonie, 19 February 2015 - 09:26 PM.

[Эдуардыч]

Вот прикупил у нас в магазине на очередной распродаже:

Jura  - 85 евро;
Glenfarclas  - 75 евро;
Highland Park  - 39 евро.

[Markonie]

хорошие, но ценник конский.... а, увидел только. выдержкка-то какая!

Edited by Markonie, 13 April 2015 - 04:50 PM.

[Naum]

Эдуардыч, on 13 April 2015 - 02:07 PM, said:

Вот прикупил у нас в магазине на очередной распродаже:

Jura  - 85 евро;
Glenfarclas  - 75 евро;
Highland Park  - 39 евро.

Очень даже божеские цены.  У нас гораздо дороже, все три.  И все три я уважаю, кстати.  Jura-21, как раз на выходные открыл бутылёк, опробовал.

[Markonie]

интересную тему нащупал. Неожиданно.
Пока ждал поезд на вокзале в Берлине, зашел в табачный магазинчик с дурацким названием Durek. )) Кто будет - возьмите на заметку. Выбор табака - чуть похуже, чем в КаДэВэ, но нормальный. Но в параллель есть выбор очень достойного вискаря. И вдруг затуманенный утренним солнцем взгляд выхватил линейку этак из 12 видов полтинничков. Ессно, речь не о Балантине, Ваньке Пешеходе, и даже не о Гленфидике.
Лафройга 50 гр в ТУБЕ раньше не приходилось встречать. А ведь тема! К нему взял еще пару. В поезде с удовольствием продегустировал сравнительно три достойных продукта, один из которых мне не был известен, и он (Буннахабен) - ну, чрезвычайно понравился. А Ардбег 10 - вдруг не пошел, жжесть, больше брать не буду.  На сдачу в 5 евро дали еще достойный фирменный снифтер.


это я к чему... Зачем брать на пробу 0,7 или литр? А вдруг не пойдет, давиться им что ли? И с другой стороны - на сравнении очень категорично определяются приоритеты.
Поймал себя на мысли, что в поездки с планированными передвижениями на поездах, не брать ли снифтер в дорогу )))). И время коротается вдохновенно, и кайф правильный.
В Кракове опять же зашел в табачно-вискарный лабаз, взял еще пятачков на пробу.



Акентошен 3х бочечный тоже понравился. Мягко-мимозный такой напиток.

[reporter99]

Бунахабен -да, плюсую. Отличный виски. Запоминающийся.
Ардбег 10 летний  мне показался приятным, но в фавориты не попадет.
Вот по случаю достался ящичек Манки Шоулдер -думал раздам на подарки, ан нет!
Так понравился, что все себе оставил, вот даже стыдно)) Хайлэнд Парк 18 лет никак не пошел(( жесткий, колючий..
Но 9 мая с дедом будем отмечать Ржаным Полугаром) -компромисс, он виски не пьет)

[Bonifatich]

Странно, что Вам Ардбег не глянулся. Если нравится Лафройк И Каол Айла, то обычно сюда же плюсуют Ардбег и Лагавулин.
Пробовал я многое, но с островными как то не срослось. Прикипел к Спейсайду. Нагорье кажется чем то средним или я бы даже сказал усредненным. Хотя Талискер, а у него ен отнять йодно-дымной нотки очень люблю, и Порт Эллен очень понравился.
Видимо как и с Латакией, ну не понимаю, хоть убей )

[Markonie]

Oooo, нет-нет-нет. По Лафройгу я вообще не любитель. Он (10ка) не дымный, а йодный. Многие мои хорошие друзья его просто боготворят. Но не моё, и все тут.
Талискер - ит дипендс, как говорится. Вообще для меня он гарный и костровой такой. Не могу его назвать прям "дымный".
Лагавулин - ну, эт шедевр во всех смыслах, без йода, гарности, но с дымком + черносливом. Обожаю.
И вот вдруг постигло разочарование в Ардбеге - по всей видимости при сличительных испытаниях )). Он был третьим после Лафройга и Буннахабена. И прям колом встал. Возможно, если так не барствовать, он вполне себе достойный напиток, когда не с чем сравнить прям сразу. Я Ардбег раньше употреблял, конечно. Всегда он был жестким, крепости в нем многовато для его вкуса. Хочется капельку воды добавить...

Edited by Markonie, 29 April 2015 - 09:01 PM.

[Bonifatich]

С капелькой воды, даже Гленливет или Балвини играют новыми красками, хотя казалось бы .
Прошу прощения, я сделал вывод о любви к Лафройгу, увидев Ваше фото.
Эх, пойду капну капельку чего-нибудь на сон грядущий, коль курить дома негде ) .

[Crossmaker]

Bonifatich, on 29 April 2015 - 08:13 PM, said:

Порт Эллен очень понравился.
Видимо как и с Латакией, ну не понимаю, хоть убей )

Я стесняюсь спросить: какого года бутылка?

[Bonifatich]

Crossmaker, on 30 April 2015 - 10:18 AM, said:

Я стесняюсь спросить: какого года бутылка?

Лет пять назад, были наборы из трех бутылочек, граммов по двести, с Айлы. Была насколько я помню Каол Айла, Лагавулин и как раз Порт Эллен. Из за него и покупал ) Я в курсе что вискокурня уже давно закрыта.
Вот фото наборчика который мы покупали:
http://forum.guns.ru...-m13611891.html
Видимо не из трех бутылочек был, плохо уже помню (
А вот фото моей скромной коллекции. Ну правда тоже старое.

Edited by Bonifatich, 30 April 2015 - 10:38 AM.