902 ответов в теме

[Crossmaker]

BD Brixton как-то не очень, а вот от их Dogma (скотиш эль) тащусь! Сегодня попробовал "красный горизонт" в красной тубе (спасибо нижегородским друзьям), классно! Как будто "работа над ошибками" предыдущей генерации! Молодцы!

Изменено: Crossmaker, 16 December 2014 - 04:55 PM

[Al_Ch]

А не отпишется ли Лев Борисович, после пробы Магера и прочих пив

[Al_Ch]

не знаю, как в Столице, а для Питера вроде новинка:

I.P.A. Fu..ing Perfect Harvest (Отличный урожай)
1 тонна (Жуковский, Московская область)
Алк 6%, энс 16%, горечь 75

Цвет янтарный с ярким оранжевым оттенком, который внешне напоминает напиток «Айрон-Брю». Пена светлая и слабая. Аромат на удивление сдержанный, но с очень ярким и хорошо акцентированным запахом горького грейпфрута – поначалу даже кажется, что в аромате один сплошной грейпфрут и больше ни чего, но травянистый хмель потихоньку заявляет о себе, но доминирующим не становится.
Вкус очень горький и травянистый, причем хмелевая горечь очень хорошо обволакивает неба, а в послевкусии к травянистой горечи добавляется еще и умеренная сухость. В целом кеговую версию «I.P.A. Fu..ing Perfect Harvest» отличает большое количество хмеля и, разумеется, горечи. Тело довольно плотное и насыщенное

[Markonie]

сегодня специально зашел в "разливочную", у нас возле дома в подворотнях.Живое пиво, бочки с наклейками и все такое.  Разливное в таких местах не беру в принципе, иначе можно подружиться с унитазом. Поэтому посмотрел в холодильник на бутылочное - с Украины, Белоруссии, томское, липецкое... Спрашиваю у продавщицы "А крафтовое какое есть?". Ответ: "А что такое крафтовое?" Развернулся, ушел...

[SLS]

Markonie, 16 December 2014 - 06:13 PM, написал:

сегодня специально зашел в "разливочную", у нас возле дома в подворотнях.Живое пиво, бочки с наклейками и все такое.  Разливное в таких местах не беру в принципе, иначе можно подружиться с унитазом. Поэтому посмотрел в холодильник на бутылочное - с Украины, Белоруссии, томское, липецкое... Спрашиваю у продавщицы "А крафтовое какое есть?". Ответ: "А что такое крафтовое?" Развернулся, ушел...

Под трубку, стало быть, не нашлось ничего?

[MarDee]

Имперский русский стаут, просто улетел под трубку, пиво однозначно очень интересное
Делает его Stamm beer на Красной Пахре

[Kivlov]

Al_Ch, 16 December 2014 - 06:06 PM, написал:

не знаю, как в Столице, а для Питера вроде новинка:

1 Тонна его уже год как варит. Странно, что до Питера только сейчас добралось...

[Crossmaker]

MarDee, 17 December 2014 - 12:29 AM, написал:

Имперский русский стаут, просто улетел под трубку, пиво однозначно очень интересное
Делает его Stamm beer на Красной Пахре

Такой?

Как раз стою на остановке-еду пиво пить (в т.ч. и его родимого).

[Alemar]

Не очень удачный РИС получился, есть ощущение недоделанности, может бутылку взять и выдержать. По моему мнению последние Российские РИСы практически ни у кого не получились. Усердней работать надо над собой. С буржуями пока рановато соревноваться. Но и на том спасибо, все таки это уже не пиво из разливайки...

[Crossmaker]

Alemar, 17 December 2014 - 02:35 PM, написал:

С буржуями пока рановато соревноваться. Но и на том спасибо, все таки это уже не пиво из разливайки...

токиохорайзонблэк наше ффсе!

Покрышкин ничетак

[Alemar]

"токиохорайзонблэk" это которое Nogne+Mikkeller+BrewDog ?.  Взял к новому году...  А так по соотношению качество, литраж, крепость, цена, мне кажется Nogne очень и очень.... в фаворитах Suntournbrew, #500, Imperial Rye Porter, Two Captains, совсем верхнюю линейку на десерт ) А Покрышкин нее, никак. Не получился, да и по слухам сами производители это признают.

[Al_Ch]

ПО Покрышкину Рома Мазуренко тоже сказал что не получился. Хотя Кожедуб был неплох, но очень горек.

[Alemar]

Нехорошая практика продавать то, что не получилось и за цену, несоответствующую качеству. В Германии или вылили или на перегонку в шнапс отправили. Похоже все наши последние РИСы не получились и у Стамма и у Моравы, у Салденса чуть получше, хотя тоже так себе. Вроде у Салденса сейчас пойдет в продажу розлив с другой варки, будем пробывать, там вроде рецептуру слегка поменяли.

[Kivlov]

У Велки появились 2 новых сорта. Доппельбок "Велка Морава Фест" (плотность 20%, алкоголь 8,5%) и "Велка Морава Рождественское" (плотность 14%, алкоголь 5%). Кто-нибудь уже пробовал?

[Al_Ch]

Крафтовая шотландская пивоварня «BrewDog» презентовала новый сорт пива — классический светлый лагер «This. Is. Lager.» (алк. 4.7%)
Для производства этого пива использовали три вида солода (Pilsner, Munich, Caramalt), три сорта хмеля (Hersbrucker, Saaz, Columbus) и немецкие дрожжи. Уровень горечи — 40 IBU.

[Al_Ch]

Крафтовая шотландская пивоварня «BrewDog» пригласила к себе пивоваров из самой старой ныне действующей пивоварни Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan из г. Фрайзинг чтобы сварить совместный сорт пива.
Результатом такого сотрудничества стал «India Pale Weizen» (алк. 6.2%) — симбиоз IPA (India Pale Ale) и пшеничного пива в баварском стиле.
Для охмеления использовали американские сорта хмеля Centennial и Simcoe.

Так же «BrewDog» специально к Хэллоуину (Halloween) сварила красный эль «Pumpkinhead» (14%, алк. 5.1%).
Как обещают пивовары, «Pumpkinhead» не похож на традиционные (как они считают, приторные) тыквенные эли.
В состав пива вошли три вида солода, три сорта хмеля (Nugget, Willamet и First Gold), а также целый набор пряностей – анис, корица, гвоздика, имбирь, душистый перец, мускатный орех и малагетта.

Как и в прошлом году шотландская крафтовая пивоварня «BrewDog» специально к новогодним праздникам выпустила сорта «Hoppy Christmas» и «Santa Paws».

Hoppy Christmas (алк. 7.2%) — это IPA (India Pale Ale) охмеленный американский хмелем «Simcoe» (горечь 70 IBU), придающим пиву интересные оттенки тропических фруктов и цитрусовых.
Santa Paws (алк. 4.5%) — шотландский эль с шотландским вересковым медом, который станет хорошим дополнением к рождественскому пудингу.

[Al_Ch]

И еще одна новинка на сегодня! Рекомендуем в подарок на Новый год!
Jaws Amber Ale

К Новогодним и Рождественским праздникам 2014 года уральская крафтовая пивоварня «Jaws Brewery» решила порадовать пивных ценителей очередным пивным «ништяком» и сварить настоящее рождественское пиво! В роли зимнего сорта выступил «Jaws Amber Ale» – это «Пряный Янтарный Эль» в бельгийском стиле, сваренный с кардамоном и кориандром. Вкус «Jaws Amber Ale» очень мягкий, сливочный и согревающий, на языке снова прянично-медовые тона, пряная сладость, изюмные и хлебные нотки и очень сбалансированная сухость, которая делает вкус очень сложным и по-настоящему нежным и рождественским. В послевкусии продолжается всё так же дразнящая сухость, тягучесть и ощущение имбирного пряника. Пиво кажется очень легким, но при этом хорошо сбалансированном, в котором алкоголь согревает очень аккуратно и тонко.

[Al_Ch]

Electric India - это светлый хмелевой эль, сваренный в стиле Belgian India Pale Ale.

Над созданием этого IPA в бельгийском стиле трудилось... 7000 человек. Это был очередной безумный эксперимент BrewDog по привлечению своих самых продвинутых клиентов к варкам пива. В результате получился эль Electric India - хмелевой и яркий, сваренный с добавлением апельсиновой цедры, меда и черного перца.

[SLS]

BrewDog Hardcore IPA

До сих пор под впечатлением. Изумительное пиво.

[alhardmen]

Очень порадовало O'Hara red, в меру горькое и вкусное, а уж послевкусие так и вообще, кароче респект.