Ещё чуть ночного Питера.

2:20, осталось трое.

Al_Ch, 02 December 2016 - 08:19 AM, написал:

Вечером планирую вокруг центра циркулировать. Может и пересечёмся. Хотя, сейчас шага не сделать, чтоб не встретить кого-нибудь из наших.

Да я понимаю. Просто уже сейчас ясно, насколько все здорово.

Галерея с выставки: День первый

Пол-часа открила есть имя чемпиона!

2:38, Финн еще курит!

Немного снимков участников выставки.

Победители принимают поздравления от друзей и партнёров по клубу:









Кто же стал обладателем специального приза от Ромарио в конкурсе самогонщиков?

Валера Митгаард, около 2:26
Миша Сорокин второй.
Антон Иконен первый.

Заявлено было 80 участников, 13 команд, если не ошибаюсь.

2:41:45, до рекорда оставалось 4 секунды! Мои поздравления участникам и призерам!

А почему нет?

... уникальная смесь листьев отборной спелой Вирджинии, собранной на плантациях Северной Каролины, вручную собранных листьев Белого Берли и сушенной долгими летними жаркими днями на чердаке с дубовыми стенами череды. Для придания пикантной ноты в смесь добавлены одуванчик и подорожник. Табак для истинных знатоков, приверженцев старой школы и ценящих традиции чередо-табаководства.

Детский труд в те времена вообще был «самое то». На фабрике Petersen & Sorensen одними из первых откликнулись на призыв заботиться о детях и организовали для них ночные смены, чтоб юные торседоры не пропускали занятия в школах.

GilGalad, 06 April 2014 - 06:23 PM, написал:

Вполне допускаю, потому и написал: «Я отношу...». Разбирая тот же Navigator по частям можно увидеть Вирджинию уровня Орлик. Из нее Montgomery уже не сделать, как мне видится. Gaslight – превосходный вкус, но там от родного вкуса табака найти что-либо очень сложно. Triple Play, JackKnife – это уже не табак как таковой, это технологии. Я не говорю, что это плохо, не говорю, что «Пиз испортился», он меняется и ничего катастрофического в этом нет. Я уже не покурю тех смесей, который курил Саид или Андрей Штин, или половина форума еще сколько-то лет назад. Многие новички уже не покурят тот табак, который я курил еще два-три года назад. Те, кто придет вслед за ними, за сегодняшними новичками, будут курить уже совсем другие смеси. Но все это сводится к тому, что сырье меняется и производителям приходится подстраиваться под меняющиеся условия.

GilGalad, 06 April 2014 - 06:23 PM, написал:

Дим, ты неисправимый романтик. Сортность можно различать сколько угодно, но, например, Берли, который немцы используют для создания Кавендиша, никогда не даст тот тонкий ореховый вкус, который еще дает Берли в некоторых смесях C&D. И они, немцы, этот вкус имитируют. По типу мы можем различить Золотую Вирджинию, Красную, но это тоже технологии, в которых не обходится без соуса. Перик? Технология и соусирование. Латакия? Технология. Кентукки? Технология и соусирование.

Регионы культивации? Да, есть влияние. Но сколько того или иного табака в смеси, чтобы выделить вкус Вирджинии из Бразилии или Малави? И зачем тогда табак, жарить, коптить, соусировать, если можно взять особенные региональные листья и создать шедевр? Сейчас Русс выпускает очередную версию Собрания. Зачем, если можно просто взять и выпустить старую по старому рецепту? Почему бы не взять Пизу и не выпустить «Крылья» или «Скандал»? Потому что нет и, скорее всего, уже не будет, того табака, из которого можно из сделать.

Сейчас все переходит в область конкуренции технологий обработки. Сырье меняется в любом случае и табаку не обязательно становиться хуже – он просто меняется. Один и тот же табак, выращиваемый на одном и том же месте, без «миграции», будет менять свои вкусовые качества. Это нормально. Да, может становиться грустно, что чего-то уже не будет, но обязательно будет что-то другое. «Сигарщики» относятся к этому совершенно спокойно – закончилась партия, дающая характер какой-то линейке, закрывается линейка и переходят к новой, работая с существующим табаком. И никто не стенает по этому поводу. В нашем случае все, конечно, обстоит несколько иначе, и в большинстве своем качество табачного листа падает, но повода падать духом и отрицать соусирование, как доминанту в отрасли, я не вижу.

Фермеры той же Америки меряют табак не вкусом, а количеством центов с квадратного фута, при этом Берли продать проще, чем Вирджинию. Сам табачный куст имеет определенно количество ярусов табачных листьев и определенное время их сбора. В идеале. Но кто будет за этим смотреть? И чтобы прибыль с Вирджинии хоть как-то подогнать к прибыли от Берли, кусты первой разгоняют до размеров тополей, а в нижние листья можно обернуть роту солдат. В этих листьях нет ни вкуса, ни крепости. но в них есть вес. О какой региональности тут можно говорить? Все эти границы сейчас очень сильно размыты. Они еще существуют, но возводить их во главу угла уже не стоит.

В одной из тем кто-то сказал: «Скоро будем курит табак со вкусом натурально табака», а ведь это уже давно так. Но не надо в этом искать что-то ужасное, это просто ход истории. Картошка уже не такая, как сто лет назад, говядина не такая, томаты уже не те, а грибы... Табак тоже меняется. И никто не хочет оскорбить Грегори Пиза, но и он не сможет сделать всё из ничего.

Саид, 06 April 2014 - 11:56 AM, написал:

Ну, почему же не произошло? Появление новинок Old London Series я отношу к вынужденной мере. Для них характерна мощная, плотная ароматизация, которая способна прикрыть падающее качество сырья. Но вней многие видят свою прелесть и вряд ли можно считать это заблуждением. Просто это дело вкуса. У Монтгомери был "хрустальный" вкус, повторить такой становится все сложнее и сложнее.

alhardmen, 06 April 2014 - 12:12 PM, написал:

Бросить курить никогда не поздно и никогда не рано. Просто относиться нужно к происходящему с пониманием. Тут, «в закулисье», надо мной кое-кто посмеивался, когда я сказал, что для меня важнее, когда вкуснее, а не когда натуральнее. Не буду говорить от лица всех, но я ищу в табаке тот вкус, который в моем воображении наиболее точно отвечает представлению о натуральном вкусе табака. Привыкнув ко вкусу табака одного производителя, я «более лучше» начинаю чувствовать почерк другого, говоря, что тут соус в его смесях ярко выражен. Кто-то считает с точностью до наоборот, имея другой опыт. Андрей Штин неоднократно говорил, но, похоже, не был услышан: натуральный табак имеет горький и резкий вкус. И то, что мы сейчас имеем, – приведение исходного вкуса к тому, что в чьем-то представлении имеет такой вот натуральный вкус. И нам остается только соглашаться или не соглашаться с производителем. Вкус сырьевого табака становится все хуже, стало быть средств на приведение его к приемлемому виду, затрачивается все больше. Просто нужно найти свою группу вкусов и придерживаться ее. К сожалению, надежды на то, что кто-либо начнет под собственное производство засеивать поля табака, нет.

Сейчас «гэ»/«не гэ» отличаются, по сути, лишь личным восприятием соуса. То есть нравится ли нам соус того или иного производителя или нет. О самом же табаке с каждым годом говорить все сложнее и сложнее – он становится все «гэ...стее» и «гэ...стее».

GilGalad, 06 April 2014 - 08:02 PM, написал:

Действительно, обычно ты с этого начинаешь дискуссии. Ладно, дальше я пас. То, что я хотел сказать, я сказал. И то, что с этим могут согласиться не все, – это тоже абсолютно нормально.

P.S. О сирийской латакии Русс где-то писал. Что это был за табак, до момента, когда там «все это началось» и после того, как «стало можно работать». Почитай, может наведет на мысли.

GilGalad, 06 April 2014 - 07:21 PM, написал:

Возможно, будет и отказ. Для него важно сохранить достоинство, иначе бы и «Скандал» был, и все остальное. Ведь их можно было бы просто имитировать, потеряв в деталях, но выиграв финансово. А ведь табачный блендинг для него даже не основной источник дохода. Хотя он вообще человек очень разносторонний. И тебе, как тут все уже прекрасно поняли, нравится его почерк. А кому-то – нет. Но это ты почему-то воспринимаешь как личное оскорбление.

Или отсюда. 46,6 Mb

Все. Хана Кубе. Сейчас еще тростник в Новосибе высадят, ромовые дистилярни построят и совсем Острову Свободы можно будет закрываться.

Задал я этот вопрос (о падении качества сырья) Грегори Пизу и Рассу Оуллетту.

G. L. Pease:
— Лично у меня такого мнения не сложилось. Но я имею доступ к табаку исключительного качества. Dark-fired, который мы сейчас получаем, по качеству лучший из того, что я видел за последние десятилетия, и Вирджинии превосходны. Проблема не в табаке, а в том, что с ним делают люди. Нельзя сделать плохой лист хорошим, но испортить хороший лист очень просто. Засыпьте все сахаром и залейте все соусом – и больше уже нечего будет портить!

Russ Ouellette:
— Такое впечатление может сложиться из-за того, что сейчас в принципе табака выращивается меньше. Меньше стало табака высокого качества, но он все еще доступен. Меньше становится спрос на табак, так что в целом ситуация не сильно изменилась.

Да если бы гуглилось без проблем, вопросов бы не возникало. Это все просмотрено, но в любом случае спасибо.

Спасибо!

Вопрос не совсем по теме, но из смежной области. Друзья, можете подсказать интернет-магазины (оптимально в России), где можно приобрести «обрезки» массива ценных пород дерева не фурами и не кубометрами? Т.е. штучные накладки 10-20 мм толщиной до 50 см по сторонам.

Kivlov, 29 September 2014 - 12:55 PM, написал:

Судя по большинству постов, опубликованных вслед за Вашим, я это делаю неправильно и неправильным тампером, но все же:

• действительно, понимание момента, когда нужно работать тампером, пришло ко мне с опытом. И тут, как справедливо отметили, нужно не топтать, а прижимать табак собственным весом тампера. Есть красивые, но тяжеловатые тамперы, которые даже приходится немного придерживать, дабы избежать излишнего давления, но это не проблема.
  
• я накрываю тампером тлеющий табак, когда он намеревается угаснуть, и несильными затяжками раскуриваю трубку. Огонек расходится по плоскости тампера плюс немного вглубь. После чего я сбрасываю пепельную пыль, повторяю процедуру и выхожу на стандартный темп курения.
  
• еще одним случаем, когда я использую тампер, является тот, когда огонек отошел от центра к одной из стенок чаши. Точно так же работаю тампером, только под небольшим наклоном, направляя горение туда, куда мне нужно.
  
• ну, и выравниваю плотность набивки уже с прижиманием, если поспешил изначально и где-то образовались «пустоты».

Но это все описание моего неправильного опыта. Немного покурив и поняв, как может работать тампер, Вы обзаведетесь своим неправильным опытом.