1442 replies to this topic

[Crossmaker]

Тезис Андрея, я так понял, не про крепость, а про разбодяживание более дешевыми спиртами. Про обжигание рецепторов: во многих Joura мне, например, наоборот крепости не хватает.

[Shtin_Andrey]

eugenedok, 01 July 2013 - 01:00 PM, написал:

Я вот заметил, что пеняющие на современные бленды и молты, особенно на их "спиртяжность" - это часто heavy smokers, выкуривающие по 10 трубок на дню или соотв. кол-во сигарет. Весь крепкий алкоголь прокуренной слизистой воспринимается вообще иначе, особенно та самая "спиртяжность", так что они могут попробовать не курить пару-тройку дней, а потом уже пробовать. А вообще вкус курильщика не может считатся обьективным - ну разве что для себя (нравится/не нравится).

Нуууу, я тяжёлый смокер разве что в прямом смысле - 98 кг. вешу. Курю мало. Чаще только вечером. Вкус в принципе дело очень субъективное. У меня есть частное мнение, что, например, дегустаторы часто просто фантазируют или врут за деньги. Было бы интересно почитать отчёт дегустационной комиссии, например, по поводу контроля качества какого-нибудь 12-летнего виски.

Или островные вискари ... чего там находят в этих "кирзачах" .... ? Один и тот же ароматизатор что в Тичерз, что в Бауморе ... не интересно. Однажды поставил эксперимент: накапал жидкости для копчения, йода, морской соли по чуть-чуть в воду. Попробовал. Гадость же жуткая. Потом пробовал прибавлять травяные настои в самых разных составах и пропорциях. Один фик - не вкусно. Вобщем, оправдание для всего этого гадкого букета - алкоголизм. Да, стоит добавить спирта и сахара - напиток звучит. Либо, употребление в небольших бальзамно-эликсирных количествах исключительно для буйства вкуса.

[yiipun]

Цитата

А вообще вкус курильщика не может считатся обьективным - ну разве что для себя (нравится/не нравится).

гы, а чей вкус может считаться объективным?
вкус, вообще величина очень переменная - т.к. на него влияет столько факторов, что можно говорить, только о вкусе в данный момент и при данных условиях

Цитата

Или островные вискари ... чего там находят в этих "кирзачах" .... Вобщем, оправдание для всего этого гадкого букета - алкоголизм.

[MarDee]

Андрей, если у тебя такие отношения с вискарями, то что ты делаешь вообще в этом топе? Тебе все на фиг не нравится, все плохо тебе, может все таки проблема не вовне , а внутри?

[Shtin_Andrey]

Я считаю, что все подряд молты нравится не должны. Также как и остальные продукты. Это не нормально когда нравится любой продукт, который подаётся как высококачественный.
М.б. я как-то неправильно выразился, но разговор вёл об ординарных молтах. Тут даже нет смысла высказываться в духе "нравится-ненравится", т.к. ординарные молты очень редко обладают широкой вкусоароматической гаммой. Негде "развернуться".
Если столь простые вещи не очевидны, то, пожалуй, продолжать не буду.

[MarDee]

Нет-нет, наоборот, интересно-обоснуй, например Лагавулин или джура или Боумор : где они не обладают широкой вкусовой гаммой? Мне действительно интересно, так как из твоих предыдущих высказываний можно сделать неоднозначные выводы

[Shtin_Andrey]

Я соглашусь, что раздражение по поводу "просто выпить нормального вискаря" сквозит в моих постах. Но, ещё раз говорю, что пишу об ординарных виски и НЕ пишу о старых виски (10 и более лет выдержки). Если остаётся какая-то неоднозначность, то можно постараться заоднозначить, но что конкретно ... ?

[Алексей К.]

Или я не понимаю, или есть бленды и молты.
К блендам претензии Андрея в основном обоснованы, к молтам - считаю что нет. (подразумеваю сингл-молты). Или я не прав?

[yiipun]

Цитата

Один и тот же ароматизатор что в Тичерз, что в Бауморе ..

похоже, имеется ввиду "peated malt"
но, несмотря на "один и тот же ароматизатор" вкус рзного виски под брендом Bowmore очень силно отличается
т.е. вкуса Bowmore нет, а есть Bowmore Legend, Bowmore 12 y.o., etc...

Edited by yiipun, 04 July 2013 - 01:54 PM.

[Шекита]

Я вот вчера вечером попробовал Balvenie Golden Cask  14

[MarDee]

Господа, отведайте Bowmore Enigma прекрасный 12летний сингл

[yiipun]

Цитата

Господа, отведайте Bowmore Enigma прекрасный 12летний сингл

хороший молт - регулярно в ротации, но Jura Superstition, на мой вкус, интереснее - особенно для нелюбителей "ароматизаторов"
http://www.thewhisky...com/P-2820.aspx

[Шекита]

Какой же у меня "замечательный " тырнет ...((

А виски оч понравился ))

[Markonie]

Неее, Суперстишн не интересно. Нормальный, тоненький. Но обычный. А вот Професи - эт даааа. Но, зараза, редко где бывает. Цежу по чуть-чуть.))

Edited by Markonie, 04 July 2013 - 09:30 PM.

[eugenedok]

del

Edited by eugenedok, 04 May 2014 - 02:57 PM.

[eugenedok]

del

Edited by eugenedok, 04 May 2014 - 02:57 PM.

[Zhelud Duba]

Есть ли показания или противопоказания для кратковременного хранения виски (молты 12, 15 и выше) в металлической фляге.

Или такая формулировка:
Есть ли рекомендованный тип фляжки для комфортного временного проживания хорошего вискаря на пути от бутылки до жаждущего?
))

[eugenedok]

del

Edited by eugenedok, 04 May 2014 - 10:57 AM.

[Naum]

Only pewter flusks and only made in Scotland (or UK).

Edited by Naum, 09 September 2013 - 01:32 PM.

[olegyu]

Хороший вопрос по флягам. На футбольные матчи беру недорогой виски в недорогих метал. флягах - там главное градус и эмоции, а не нюансы вкуса и послевкусия . Да и хранится напиток не более 12 часов (утром наполнил-вечером употребил).И если вдруг при обыске стюарты обнаружат - жидкость внутрь, флягу - в мусорник.
А для душевных посиделок присматриваюсь к такому варианту
http://www.gsioutdoo...0_fl._oz._flask  - хороши малым весом, полностью экологичны и безопасны для здоровья, и металлодетектором не прозваниваются С "вандалоустойчивостью" вроде, по отзывам на форумах разных, тоже все ок. Если куплю в ближ. время - отпишусь после тестирования.