Я обожаю зеленей чай с жасмином, конечно лучше насыпной чем в пакетиках, но как прийтись
15
Чай не пьёшь - откуда силы?
Started By Аврыло Селянинович, Jul 07 2010 10:39 AM
823 ответов в теме
#482
AlexXF
-
- Administrators
-
- 1302 Сообщений:
Шериф
- LocationPrague
Опубликовано 17 February 2014 - 11:45 AM
Сегодня на пробе "копченый" улун Shui Xian (Шуйсян). В нашем понимании - это черный чай, в китайском - одна из разновидность улунов.
На вкус - вишня, чайная терпкость, немного сладости, мягкость, чуть-чуть хвои. Чем-то напоминает дахунпао, но гораздо мягче, меньше дымности.
Чай согревает. Очень и очень приятственно.
PS. Ууупссс. А еще он "хмелит". Возникает чайное опьянение. И он мне больше понравился, чем классический ДаХунПао. Он гораздо тоньше по вкусу. Если первая заварка слишком резкая, пропитана дымом, то во второй аромат и вкус чая раскрываются на полную. ИМХО, так же требует промывку.
Не даром я его взял 500 грамм
На вкус - вишня, чайная терпкость, немного сладости, мягкость, чуть-чуть хвои. Чем-то напоминает дахунпао, но гораздо мягче, меньше дымности.
Чай согревает. Очень и очень приятственно.
PS. Ууупссс. А еще он "хмелит". Возникает чайное опьянение. И он мне больше понравился, чем классический ДаХунПао. Он гораздо тоньше по вкусу. Если первая заварка слишком резкая, пропитана дымом, то во второй аромат и вкус чая раскрываются на полную. ИМХО, так же требует промывку.
Не даром я его взял 500 грамм
#484
AlexXF
-
- Administrators
-
- 1302 Сообщений:
Шериф
- LocationPrague
Опубликовано 17 February 2014 - 12:33 PM
И еще один чай сегодня на пробу - Zhu Ye Qing (ЧЕЦ или Чжуецин). Ох, какой же это ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ зеленый чай. В аромате все что только можно себе представить по слову "весна/лето/осень" - зеленый луг, весенняя свежесть, ранее солнечное летнее утро, бескрайние поля... Просто буйство красок.
Даже БайХао Иньжень рядом не стоял. Не даром он так прилично стоит.
Как говорилось в одной русской сказке - такой чай только по праздникам пить.…
Даже БайХао Иньжень рядом не стоял. Не даром он так прилично стоит.
Как говорилось в одной русской сказке - такой чай только по праздникам пить.…
#485
evenk
-
- Член клуба
-
- 180 Сообщений:
Трубокур
- LocationМедногорск
Опубликовано 17 February 2014 - 03:57 PM
AlexXF, 17 February 2014 - 11:45 AM, написал:
Сегодня на пробе "копченый" улун Shui Xian (Шуйсян). В нашем понимании - это черный чай, в китайском - одна из разновидность улунов.
"заикнетесь о вреде курения, таких наваляю - минздрав не поможет" Scaleua
#486
Shtin_Andrey
-
- Модераторы
-
- 11276 Сообщений:
матрос трубочного флота
- LocationРоссия, Нижний Новгород, на форуме с 30.09.02
Опубликовано 18 February 2014 - 09:41 AM
Шериф, я так понимаю, сейчас в Гонконге.
"Мы с упоением верим в ложь и с остервенением опровергаем очевидные истины." А. Зиновьев
#487
alhardmen
-
- Член клуба
-
- 667 Сообщений:
Трубокур
- LocationРоссия Волгоград
Опубликовано 24 February 2014 - 11:19 AM
Взял на пробу Basilur, опыта у меня маловато, но чай очень вкусный, особенно второй заливки...
Курение позволяет верить, что ты что то делаешь, когда ты не делаешь ничего. © Марк Твен.
С уважением, Алексей.
С уважением, Алексей.
#488
NoviЧОk
-
- Член клуба
-
- 257 Сообщений:
Трубокур
Опубликовано 05 March 2014 - 07:20 AM
alhardmen, 24 February 2014 - 11:19 AM, написал:
Взял на пробу Basilur, опыта у меня маловато, но чай очень вкусный, особенно второй заливки...
Берущий в зубы трубку должен обладать редчайшими добродетелями: бесстрастием полководца, молчаливостью дипломата и невозмутимостью шулера. И. Эренбург
Как известно, Сталин очень любил курить. Минздрав хотел его предупредить, но как-то побаивался, за свое здоровье Optimist
Ивановское Товарищество Трубокуров.
Как известно, Сталин очень любил курить. Минздрав хотел его предупредить, но как-то побаивался, за свое здоровье Optimist
Ивановское Товарищество Трубокуров.
#489
Пастор
-
- Член клуба
-
- 377 Сообщений:
Трубокур
- LocationМосква и её окрестности
Опубликовано 05 March 2014 - 07:38 AM
Я, конечно, совсем не гурман. Отовариваюсь в Унции. На мой взгляд очень приличный магазин.Сейчас пью жасминовые иглы, купленные там и восторгаюсь.
С Уважением,
Александр.
Александр.
#490
schtirlic
-
- Член клуба
-
- 1903 Сообщений:
Трубокур
Опубликовано 05 March 2014 - 01:54 PM
alhardmen, 24 February 2014 - 11:19 AM, написал:
Взял на пробу Basilur, опыта у меня маловато, но чай очень вкусный, особенно второй заливки...
#491
Безумный Рыбник
-
- Член клуба
-
- 792 Сообщений:
Трубокур
- LocationПитер
Опубликовано 05 March 2014 - 02:40 PM
Так то смотря чего пьёшь. Е Шен, к примеру, на третьей начинает играть. А первые две - просто вкусные. И ведь как играет-то 
Изменено: Рыбник, 05 March 2014 - 02:41 PM
" И если я когда-нибудь умру - а я очень скоро умру, я знаю,- умру, так и не приняв этого мира, постигнув его вблизи и издали, снаружи и изнутри постигнув, но не приняв, - умру, и Он меня спросит: "Хорошо ли было тебе там? Плохо ли тебе было?" - я буду молчать, опущу глаза и буду молчать, и эта немота знакома всем, кто знает исход многодневного похмелья. Ибо жизнь человеческая не есть ли минутное окосение души? и затмение души тоже. Мы все как бы пьяны, только каждый по своему, один выпил больше, другой меньше. И на кого как действует: один смеётся в глаза этому миру, а другой плачет на груди этого мира. Одного уже вытошнило, и ему хорошо, а другого только ещё начинает тошнить. А я - что я? я много вкусил. а никакого действия, я даже ни разу как следует не рассмеялся, и меня не стошнило ни разу. Я. вкусивший в этом мире столько, что теряю счёт и последовательность, - я трезвее всех в этом мире; на меня просто туго действует... "Почему же ты молчишь" - спросит меня Господь, весь в синих молниях. Ну что я ему отвечу? Так и буду: молчать, молчать..." (с)
#492
fisher
-
- Член клуба
-
- 235 Сообщений:
Трубокур
- LocationРФ
Опубликовано 08 April 2014 - 06:45 AM
Шуйсян копченый!!! Здорово представлен, всенепременно будем искать, похоже на мою мечту о достойном чае. Огромное спасибо!
"Только пепел знает, что значит сгореть до тла..." - И.А. Бродский
#493
Kleo
-
- Член клуба
-
- 1129 Сообщений:
Трубокур
Опубликовано 08 April 2014 - 10:33 AM
Насчёт Базилура, заваренного дважды... Это ОЧЕНЬ!!! на любителя...
В моём восприятии - этот бренд - на чайном рынке, как Capitan Black на табачном. Есть у него безусловно свои поклонники, но в основном это начинающие.
Из доступных чайных брендов в магазинах - предпочитаю Fem Rich и F&S. Хорошее сырьё и достойное качество.
Но безусловно, лучше чай покупать вразвес. Сам торгую чаем, в том числе и хорошим развесным. Так, что если нижегородским трубокурам захочется чего-нибудь достойного - пишите в личку...
посоветую...
В моём восприятии - этот бренд - на чайном рынке, как Capitan Black на табачном. Есть у него безусловно свои поклонники, но в основном это начинающие.
Из доступных чайных брендов в магазинах - предпочитаю Fem Rich и F&S. Хорошее сырьё и достойное качество.
Но безусловно, лучше чай покупать вразвес. Сам торгую чаем, в том числе и хорошим развесным. Так, что если нижегородским трубокурам захочется чего-нибудь достойного - пишите в личку...
посоветую...
#494
Пастор
-
- Член клуба
-
- 377 Сообщений:
Трубокур
- LocationМосква и её окрестности
Опубликовано 10 October 2014 - 05:25 PM
Господа! А кудин кто-нибудь полюбляет? Недавно открыл его для себя. Интересный напиток под вирджинивые табаки. Хоть и не чай в традиционном понимании.
С Уважением,
Александр.
Александр.
#495
Юрий38
-
- Член клуба
-
- 23 Сообщений:
Новичок
- LocationИркутск
Опубликовано 11 October 2014 - 03:12 AM
Пастор, 10 October 2014 - 05:25 PM, написал:
Господа! А кудин кто-нибудь полюбляет? Недавно открыл его для себя. Интересный напиток под вирджинивые табаки. Хоть и не чай в традиционном понимании.
Я кудин полюбляю еще как
#496
Пастор
-
- Член клуба
-
- 377 Сообщений:
Трубокур
- LocationМосква и её окрестности
Опубликовано 11 October 2014 - 04:45 AM
И как таки Вы его полюбляете. Я завариваю как зеленый. Очень приятный напиток получается.
С Уважением,
Александр.
Александр.
#497
Безумный Рыбник
-
- Член клуба
-
- 792 Сообщений:
Трубокур
- LocationПитер
Опубликовано 12 October 2014 - 10:58 AM
Пастор, 10 October 2014 - 05:25 PM, написал:
Господа! А кудин кто-нибудь полюбляет? Недавно открыл его для себя. Интересный напиток под вирджинивые табаки. Хоть и не чай в традиционном понимании.
" И если я когда-нибудь умру - а я очень скоро умру, я знаю,- умру, так и не приняв этого мира, постигнув его вблизи и издали, снаружи и изнутри постигнув, но не приняв, - умру, и Он меня спросит: "Хорошо ли было тебе там? Плохо ли тебе было?" - я буду молчать, опущу глаза и буду молчать, и эта немота знакома всем, кто знает исход многодневного похмелья. Ибо жизнь человеческая не есть ли минутное окосение души? и затмение души тоже. Мы все как бы пьяны, только каждый по своему, один выпил больше, другой меньше. И на кого как действует: один смеётся в глаза этому миру, а другой плачет на груди этого мира. Одного уже вытошнило, и ему хорошо, а другого только ещё начинает тошнить. А я - что я? я много вкусил. а никакого действия, я даже ни разу как следует не рассмеялся, и меня не стошнило ни разу. Я. вкусивший в этом мире столько, что теряю счёт и последовательность, - я трезвее всех в этом мире; на меня просто туго действует... "Почему же ты молчишь" - спросит меня Господь, весь в синих молниях. Ну что я ему отвечу? Так и буду: молчать, молчать..." (с)
#498
Аврыло Селянинович
-
- Член клуба
-
- 7693 Сообщений:
Tobacco use disorder & compulsive hoarding of pipes (DSM-V)
- LocationОбнинск / Любицы
Опубликовано 13 October 2014 - 10:24 AM
Рыбник, 12 October 2014 - 10:58 AM, написал:
Он же родственник мате. Ведь его делают из листьев китайской разновидности падуба широколистного. И действие он таки должен оказывать похожее.
Опять же, ку-дин - отличный иммуномодулятор. Уж всяко лучше, чем аптечные фуфломицины.
C непременным уважением,
возвращающийся Аврыло Селянинович.
возвращающийся Аврыло Селянинович.
#499
Kleo
-
- Член клуба
-
- 1129 Сообщений:
Трубокур
Опубликовано 14 October 2014 - 06:50 AM
Ку-дин. Хороший напиток. Но не на каждый день. Иногда в охотку... когда хочется чего-нибудь очень горького. Но в основном для профилактики или интоксикации. С крутого похмелья, например. А как компаньон под трубочку... ну не знаю... Дело вкуса, конечно. Но пуэр или хороший крепкий чёрный чай с ромом - это по-моему более органично и сочетаемо.
#500
Mikle1013
-
- Член клуба
-
- 64 Сообщений:
Начинающий
- LocationМосква
Опубликовано 15 October 2014 - 12:46 PM
Аврыло Селянинович, 13 October 2014 - 10:24 AM, написал:
Он куда покруче мате будет. А при совмещённом заваривании с каким-нито крепким шэном ваще даёт эффект "прощай, сон". У меня, помнится, от неосторожного употребления сон убыл в отпуск суток на двое примерно.
Круче не круче, а мате и кудин действительно родственники. Но действие оказывают разное. Я тоже добавляю кудин в шены. Но только начиная с 5-7 пролива, когда шен начинает слегка сдавать. И я шены сильно крепко не завариваю.
Кудин тоже разный бывает: молодые листья (обработанные как шен мао ча), иглы и прессованный.
Лично я в шен добавляю молодые листья.
Иглы нужно приноровится заваривать, пару секунд передержал или температуру не угадал и тогда горчит, здесь рулит гайвань.
С прессованым я так и не смог найти взаимопонимание.
А с похмелья лучше мате, ну или шу пуэр.
Изменено: Mikle1013, 15 October 2014 - 12:47 PM
