Перейти к содержимому


Alexander 76

Дата регистрации: 06 Jan 2021
Вне сайта Был на сайте May 12 2021 12:30 PM
-----

Сообщения пользователя

В теме:Прокуренная кухня

12 May 2021 - 11:53 AM

Прочитать сообщениеSHARK, 10 May 2021 - 10:09 PM, написал:

:umnik  Баракуда шикарная рыба. Очень часто и много ловили ее в Африке. И жарить вкусная, и уха из нее такая что утром резать можно ножом. Но самое вкусное блюдо это карпаччо....со спины балычок тоненько нарезать, ( как япошки на сашими делают ) чуть чуть соли и черного перца,  окропить бальсамико и сбрызнуть лимонкой. Абалденно вкусно. Ну и конечно белое вино и Грапкой в конце полирнуть . :kruto :kruto :kiss
Продукты  нашего обеспечения жизнедеятельности, считаются самыми вкусными, и делать по этому поводу свалку  в прокуренной кухне, не повод,  для медленного обсуждения темы. Спокойней.(SHARK вы самый спокойный )

В теме:Прокуренная кухня

08 May 2021 - 07:21 PM

Прочитать сообщениеAL-TS, 08 May 2021 - 06:30 PM, написал:

Икра щучья .в простонародье .балтушка
Берем сито ,из сетки .обычный китайский ширпотреб ,но ечея у нгего самая подходящая Икру протираем столовой ложкой через сито ,прям в глубокую тарелку Чистый от плёнок продукт под саливаем .ни в коем случае не солим ,чуток подсолнечного масла .вилку в руки и взбиваем ,облизываем вилку .если вкус устраивает .даем пол часика отдохнуть Просолев и загустев ,закусон становится наипервешим деликатесом на столе .Дальше у кого какая фантазия .кто ложкой кушает .кто с серым хлебушком занюхивает :pipe Всех Охотников с открытием сезона
Красиво, у меня где то копченый хвост лежит бобера, найду и съем с пивасиком...(если найду, ну очень по щучьи написал, икра щучья очень как деликатес...)

В теме:Cобаководство

08 May 2021 - 06:35 PM

Прочитать сообщениеCorvus, 29 April 2021 - 06:17 PM, написал:

Наш мелкий в спа-салоне...))

Опубликованное фото
Ну не мелкий точно , около года, красава...

В теме:Прокуренная кухня

08 May 2021 - 06:18 PM

Прочитать сообщениеAL-TS, 08 May 2021 - 06:06 PM, написал:

Если горох плохо разваривается .есть небольшая хитрость ,на кончику ножа .добавляете соды ,и результат восхищает :)
Спасибо за подсказку, пробовал, не всегда помогает, наверное все таки от сорта зависит.

В теме:Прокуренная кухня

08 May 2021 - 06:12 PM

Прочитать сообщениеyks, 04 May 2021 - 02:14 PM, написал:

Я не понимаю какое это отношение имеет к украинской кухне???
У меня отец стрелял грачей, в пятидесятых годах для еды, Поволжье, один выстрел пять грачей, братская могила на кладбище, яма диаметром восемь метров, это был вопрос выживания. Реальные рецепты тех времен, суслики в казане, голуби, грачи, пышки, суп с потрохами, лебеда, жмых, свинина опаленная ржаной соломой ночью в доле, и тд... (Прокуренная кухня отдыхает...к украинской кухне этот рецепт имеет такое же отношение как и известные затерухи, кулеш, драники, мацанка...)