Перейти к содержимому


Crossmaker

Дата регистрации: 18 Sep 2012
Вне сайта Был на сайте Nov 28 2020 01:16 PM
-----

#975059 Синематограф

Опубликовано Crossmaker вкл 26 November 2020 - 06:01 AM

Прочитать сообщениеVarvar101, 26 November 2020 - 05:57 AM, написал:

Ёбушки-Воробушки ...Алиса, Питер Пэн и Капитан Крюк со Шляпником...
Опубликованное фото


#975042 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 25 November 2020 - 09:14 PM

Сегодня мы со знакомым бражничали слегка. "На ход ноги" решили попробовать сварить эспрессо "из того, что под рукой". Под рукой было:
торрефактовские "смесь темной обжарки", Вьетнам далат, Муссонный малабар, Доницетти, Ирга, Мексика Чьяпас.
В итоге:
Смесь темной обжарки пролить нормально так и не смогли, хотя, по идее, она должна быть сентябрьской обжарки-т.е. не особо как и старая. Дрянь из пережареных подсолнечных семечек.
Малабар в эспрессо просто нельзя. Лютый запах подвала, капусты и жженого пластика. Крема как пена на супе-жирная и крупная.
Мексика... норм, но настолько скучно, что только под молоко.
Вьетнам приятно удивил-аккуратно льется, ровный профиль, ничего не выпирает "просто кофе". Лучше под молоко, но можно и так.
Ирга традиционно плохо льется. То пробои, то затык. Задрать температуру до 96, долгая прединфузия... Тогда спокойнее и кислота не так бросается. Но, в целом, в эспрессо кисло, в фильтре-не интересно.
Доницетти хороший приятный ровный "умеренно кислый" эспрессо "на каждый день".



#975038 Сделал сам

Опубликовано Crossmaker вкл 25 November 2020 - 08:54 PM

Что мешает делать трубки потому, что нравится процесс? Можно продавать в себестоимость материалов или даже дешевле (т.к  по сути, это побочный продукт получения удовольствия).
Самоделкины не становятся мастерами потому, что нет навыка, нет насмотренности, нет оборудования. Когда ты работая на дядю (на его производственной базе, под руководством опытных мастеров) в ателье за 5-6 лет насмотришься, начистишься, накрасишься и наполируешься трубок, то, что решишься сделать сам, будет принципиально другого уровня, чем если бы делал это из своих представлений "какие трубки бывают"


#974963 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 25 November 2020 - 01:13 PM

Прочитать сообщениеЗубр, 25 November 2020 - 11:49 AM, написал:

А у Катерины что-то понравилось? Я пробовал только хипстерскую Эфиопию Гуджи Урагу из пивных бочек и Золотую Яву. Первая после второй пачки решительно надоела, а Ява очень хорошо шла летом, сейчас уже поостыл к ней.
У сварщицы брал только "под фильтр"
Ява очень понравилась. Интересна своей необычностью.
Кения Гатаити АА очень хорошая, качественная кислая Кения. Без экзотики, просто хорошо
Бразилия Иван Прадо ди Мело, Уганда Бузи Черри, Эфиопия Чилбеса, ну норм, но без восторгов.

Прочитать сообщениеyks, 25 November 2020 - 12:21 PM, написал:

Поздравляю!!! Скажи что изменилось и как?

Всё изменилось :)
Ну кроме очевидного удобства двухбойлерника (пролив+пар одновременно) и лютой мощности и стабильности пара (2л котёл. на Унике с ее 0.5л и близко так не получалось) нравится то, как ротопомпа дает "ступеньку" предсмачивания на е61й группе-это сильно отличается от вибропомпы с той же группой у Беццеры.

Основные изменения в молке. Я, как зануда, тут же проверил выравнивание жерновов, ибо "старые" (до 2015г) ек43 принято ругать за невыровненность и люфтящий держатель подвижного жернова.
Сейчас-вобще огонь. "Из коробки" всё идеально. Пролив не меняется от дозы к дозе.
Очень мало пыли. И это еще не "унимодальные" SSP (но их заказывать не буду-дорого очень).

Эспрессо стал другим. У меня пока не уехал мой маццер (справа на фото)-есть с чем сравнить. Он намного ярче, хотя для балланса в чашке приходится использовать другие соотношения зерно/напиток.
в 18г Synesso этой Эфиопии кладу 17.5г,
пролив на маццере 27с, выход 38г, если лить быстрее-пробивает таблетку.
пролив на малкениге 23с, выход 45г. И ни намека на пробои.


#974950 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 25 November 2020 - 10:50 AM

Очень понравилась Эфиопия Аносора у RB coffee. Прям классно!
Яркая, сочная, с отличным балансом.


Опубликованное фото


#974397 Поздравляем с Днем Варенья_2

Опубликовано Crossmaker вкл 21 November 2020 - 06:07 PM

Друзья, спасибо!
Очень приятно!


#973375 Байкеры есть?

Опубликовано Crossmaker вкл 16 November 2020 - 10:57 AM

Всегда удивлялся вашему пепелацу. Очень любопытно.
У меня все проще:
Опубликованное фото
"народный велик" GT Avalanche.
Был еще "гравийник", но продал. Дюже нежная зверушка. Шустрый, но не про грязь и не про корни/камни.


#972984 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 13 November 2020 - 10:16 PM

Похвастаюсь.
Долгожданные обновки:
Опубликованное фото
Увеличить

Domobar и Mahlkonig


#972228 Чай не пьёшь - откуда силы?

Опубликовано Crossmaker вкл 08 November 2020 - 12:41 PM

Чай открыл. Китайский. Tie Guan Yin spring  2020 Competition grade.
Вкусно-ум пропьешь, но кокаин дешевле...
Опубликованное фото
Трубка для антуража. Естественно не под этот чай.


#972226 Аквариум

Опубликовано Crossmaker вкл 08 November 2020 - 12:30 PM

У меня пузырчатка (utricularia graminifolia) разрослась:
Опубликованное фото
Успешно прореживает расплодившихся остракод


#972225 Фотография

Опубликовано Crossmaker вкл 08 November 2020 - 12:15 PM

Чутка абстрактной графики:
Опубликованное фото


#971856 О зажигалках ...

Опубликовано Crossmaker вкл 05 November 2020 - 11:24 AM

Тогда это какая-то "некороновская" схема...
У корон там вот такая пружинка, и сверху декоративная накладка. Находятся сзади крышки. Фиксируют ее как в горизонтальном, так и в вертикальном положении.
Опубликованное фото

Т.е. система по типу Kiribi, где этот механизм убран в стойку, на которой держится крышка

Напишите итальянцам, думаю ответят. Ну или дилеру.
Планирую в Марке в апреле (если ковидло развеется), напомните-может чем и помогу.


#971732 Привет Из Дальнего Подмосковья

Опубликовано Crossmaker вкл 04 November 2020 - 12:40 PM

Кури на здоровье.
Ну а на чемпионат поедешь (когда он будет) и для себя сам решишь.
Мы с Аладиным туда "не за призами" ездим)))


#971390 Во, блин, экзотика!

Опубликовано Crossmaker вкл 02 November 2020 - 11:22 AM

Ну экзотика-не экзотика, но ведь была норм так трубка. Надо было изрезать кониками/киринами.
Опубликованное фото


#971359 Вино

Опубликовано Crossmaker вкл 01 November 2020 - 09:56 PM

5ка сейчас по 350р сливает (в "прайс" 600-700р стоИт) совершенно угарную розовую гарначу:
Опубликованное фото
Увеличить
За эти деньги-брать не раздумывая! До следующего лета доживет легко, а там выпьется.
Яркая, легкая, ягодная и питкая. Подарок!