320 ответов в теме

[Mosis]

Миша ! Хорошая тема по которой есть что обсудить. Шато Карбоньяк и Бордо Тур де Мандерлотт 2007(красное), Бордо Ришли 2007(белое) это дегустировалось на Новогодних праздниках. Могу сказать, что пьется сказочно как виноградный сок со своим градусом и без посторонних послевкусий. Букет ярко выраженный и очень нежный. Соответственно разговор только о сухих винах. Из дешевых за последнее время NR (номерной резерв) Мерло и Каберне, а так же Кубань- вино из этой же серии достаточно питьевое. Очень любопытно было бы попробовать Масандровский портвейн (редкое исключение в сторону крепленого). Кто пробовал - отзыв хорошо бы.

    

[Алексей К.]

Пивал массандровские портвейны не раз, но уж год как не пил. Но тогда не подводили, не Порто, но вполне вполне. Кстати, портвейны Магарач еще получше.

[Mosis]

Алексей ! Магарач даже не видел, но Масандру как лучше, чем то разбавлять или чистой? Я имею в виду тоник или лед?

  

[flymed]

В 2008 году удалось мне побывать в Абхазии... Оказались как то с товарищем у Новоафонских пещер. Там на площади есть небольшой базарчик, где торгуют всевозможными сувенирами и винами-коньяками домашнего местного разлива. Причем подходишь в бабушке, у ней этих вин сортов 15, да коньяков(горьких настоек типа "коньяк") - сортов 10 (со всевозможными добавками и вкусами). Дают попробовать все. И вот мы с товарищем там попробовали сортов 7-8, у другой столько же... Короче пришлось после 3 точки брать тару и валить пока могли своими ногами уйти. Причем самое интересное, что "абхазская" линейка вин в корне отличается от кубанской линии. Абхазские как-то душистее, слаще, приятнее. Приход от них медленный, но крайне приятный. Через несколько дней после этого пили исключительно домашнее вино в одном из предгорных селений под местный шашлык и настоящий ткемали. Вай-вай-вай... Недавно в одном из магазинов нашел вина из Абхазии в заводской таре. Сухум вроде разливает. Отдаленно, но напоминает то, что мы с товарищем пробовали в солнечной Абхазии!!!

[Mosis]

Опять на коньяки съехали! Из разноразливных коньяков пробовал со вкусом миндаля и ванили. Конечно коньяком с какой либо буквы назвать сложно, НО...! Как -то, понамешали и с пивом и в разных вариациях и при этом на следующий день голова просто как стеклышко! Видимо спирты хорошие и качественные.
  

[IVA]

gnom, дата сообщения:  Jan 6 2010, 03:40 PM

Надо бы найти что-то приятно кисленькое, со свежестью. Типа Рислинга, Пино белого и серого. Чтоб совсем без назойливой сладости и без эдакого металлического или медного привкуса.

Поищите смесь пино гри и рислинга от этого производителя

Летом вообще замечательно

[Михайло]

Фауст, дата сообщения:  Jan 6 2010, 08:28 AM

Алексей ! Магарач даже не видел, но Масандру как лучше, чем то разбавлять или чистой? Я имею в виду тоник или лед?

Портвейн... водой... Не надо лучше. После плотного обеда или ужина, под крепкий табачок или сигарку - грамм 50-100 массандровского портвейна   

[Саид]

Портвейн... водой...Не надо лучше.

Между прочим,Сталин только холодной родниковой водой и разбавлял.Уж он-то знал толк в винах...

[Алексей К.]

Имхо портвейны не разбавляют. как и коньяки. Кстати, массандровские сладкие крепкие вина очень неплохо идут ко многим табакам.
Магарач изредка в Питере появляется, но стоит совсем уж дорого и мало где он бывает. Магарач однозначно намного круче Массандры, объем производства небольшой, качество соответственно исключительное.

[Михайло]

Уж он-то знал толк в винах...

Очень может быть. Однако портвейн не совсем, если так можно выразиться, вино. Портвейн - классический дежистив и разбавлять его не стоит. Есть вариации использования портвейна (так называемого тони) в качестве апперитива, но это уже другая история.

[Саид]

Да-да! Он это делал с сухими винами...

[Denis_T]

Саид, дата сообщения:  Jan 7 2010, 07:28 AM

Он это делал с сухими винами...

Сталин, насколько помню, любил смешивать в одном бокале белое и красное.
А водой вино греки разбавляли. Древние. И римляне. Тоже древние. Но они и пили его как основной напиток - вместо чая, кефира и кваса.

[Саид]

Сталин, насколько помню, любил смешивать

Вместе на брудершафт?..Суходрев об этом, как очевидец, рассказывал...И не только!

[Михайло]

Ну да и считали варваром того, кто вино не разбавляет и, более того, о ужас, носит штаны !!! Как Лавров в "Мастере и Маргарите"   

[Mosis]

Короче! При разделившихся мнениях попробую Масандру и разведенной и нет, позже поделюсь впечатлением.

      

[Посторонним В]

"— Сказали, что ты портвейн с водкой мешаешь!
— Ну и что?! Говорил ему, а он: «Коктейль, коктейль»… Хиппи лохматый!"
(С) Осенний марафон.
  

[Михайло]

      
Тут вот сегодня с отцом под подготовку к рыбалке попивали херес сухой массандровский - очень хорошо пошёл!

[Алексей К.]

Херес я любил яловеньский, когда был. Щас давно нету..

[ParaBellum]

Та да массандровский херес хороший! Я вот день первого января начинал с хереса 76 года... севастопольского... есть там такая компания Ален... так вот раньше вина разливала сейчас вроде нет, не видел... так ЧУДО какой херес оказался!    

[Михайло]

Херес я любил яловеньский

А это что за зверь