902 ответов в теме

[Al_Ch]

 Илия Полицис, 25 October 2014 - 07:36 AM, написал:

Ээээээх! Пиво под трубку это хорошо, но больше не для меня.. теперь трубка либо с кофе со специями, либо с вишнёвым соком, блин

Крик, Кастл Руж

[SHARK]

Решил и я свои пять копеек в эту тему вставить.
     В  Бельгии был везде и  неисчислимое число раз ...и наездами и более длительное время (тоже можно сказать и остальной  Европе ....Африке ....Индии....... ну вообщем Клуб путешественников курит.)  Большим любителем пива не являюсь ....просто любитель......и уж точно глубоко в теме не разбираюсь.   Но  вот что я делаю всегда приезжая в Лювен или Антверпен так это....... как ....отче наш.....сажусь в кафе на старом рынке заказываю мидии  свареные в вине и беру большой бокал  пива  Хогарден  (пшеничное пиво описанное здесь в самом начале )...+ трубка .  Уверяю вас ничего лучшего в Бельгии нет. Именно это сочетание ( а присадил на это точно более сотни своих знакомых обоего пола ) и становится для вкусивших  символом  старой доброй Бельгии.
  А по поводу данного пива ......легкое...светлое....живое....ароматное....все процесс пошел.... это единственное пиво которое хочется всегда и для меня является вершиной  пивоваренья.  Причем пытались меня напоить этим пивом и в Москве и Питере и Киеве...... даже говорить нет смысла.  Только из  бочки и только свежее и только в Бельгии.  
  Очень рекомендую поробовать когда будете там.......и с мидиями .....и ....трубочку ....только не ароматик и без химии......Мерлин ....само то

[Gaius Cornelius]

 Al_Ch, 25 October 2014 - 07:39 AM, написал:

Крик, Кастл Руж

Кастл Руж как раз есть в Куба-баре, всё не добраться до туда пока что.

[Al_Ch]

 Gaius Cornelius, 25 October 2014 - 04:27 PM, написал:

Кастл Руж как раз есть в Куба-баре, всё не добраться до туда пока что.

Есть, там и Титше Бланш  есть и Силли Сизн

[Al_Ch]

Эксклюзив, не для продажи в России

[Gaius Cornelius]

 Al_Ch, 25 October 2014 - 05:37 PM, написал:

Есть, там и Титше Бланш  есть и Силли Сизн

Ну речь то шла о вишнёвых сортах, то что там три бельгийца есть, я в курсе, сайт у них весьма информативный.

[Markonie]

вот такое попробовал 8,2 об. довольно нежное для для такого содержания алкоголя.

[Kivlov]

На прошлой неделе попробовал вот такое бутылочное пиво:

- Мохнатый Шмель -



Карбонизация слабая. Пены немного, спадает быстро. Цвет - коричневый с красноватым оттенком. Запах средней силы - карамельные и медовые тона. Вкус слабоватый, но приемлемый - медовые, ореховые, шоколадные и карамельные нотки. Послевкусие слабое, не долгое - карамельно-медовое. Итог - вроде обычный такой эль. Не выделяется оригинальностью букета или особо плотным насыщенным вкусом, но сам факт того, что он сварен на российском пивоваренном заводе, а не на крафтовой пивоварне уже удивителен.

Изменено: Kivlov, 06 November 2014 - 08:33 AM

[Al_Ch]

Мои друзья съездили в Бельгию, чтобы привезти  новое для России пиво. Ещё не пробовал, но отзывы самые положительные. НА выхах хочу заехать  - снять пробу самому.

НЕ сочтите за рекламу заведения....

Изменено: Al_Ch, 06 November 2014 - 08:56 AM

[Kivlov]

На протяжении прошедших 2 недель потихоньку пробовал различные сорта от норвежской крафтовой пивоварни Nogne O.
В целом среди сортов Nogne не было найдено мной абсолютно ничего особо выдающегося. Всё какое-то обычное, не яркое, но некоторые сорта всё же оставили весьма приятное впечатление.

1 место в личном рейтинге занял - UNDERLIG JUL. Интересный пряный эль с множеством прняностей. Эль сезонный, зимний.

2 место - #100 за отличный баланс и неплохой букет. Сорт ближе к барливайну, чем к IPA. Горчинка слабоватая. Но в целом вкус отлично сбалансирован. Нет никакой приторной сладости. В букете - карамель, шоколад, орех и душистые травы.

3 место занял - TRIPLE WOOD KNOT BROWN ALE. Очень интересный и мощный эль. Этакий гибрид бельгийского трипеля и коричневого эля. Сложный многограный букет - шоколад, кофе, фруктовые нотки (яблоко и слива), карамель. Единственный недостаток - через чур сладкий всё-таки.

Lemongrass и SIASON также оставили приятные впечатления как лёгкие летние эли.

Lemongrass - приятный лёгкий эль. Вкусовые оттенки напоминают травяной чай.

SAISON - хороший, плотный эль с фруктовыми оттенками, как в аромате, так и во вкусе. Но не смотря на питкость, неплохо освежает.

Изменено: Kivlov, 06 November 2014 - 09:24 AM

[Krabat]

 Kivlov, 06 November 2014 - 08:32 AM, написал:

На прошлой неделе попробовал вот такое бутылочное пиво:

- Мохнатый Шмель -



Карбонизация слабая. Пены немного, спадает быстро. Цвет - коричневый с красноватым оттенком. Запах средней силы - карамельные и медовые тона. Вкус слабоватый, но приемлемый - медовые, ореховые, шоколадные и карамельные нотки. Послевкусие слабое, не долгое - карамельно-медовое. Итог - вроде обычный такой эль. Не выделяется оригинальностью букета или особо плотным насыщенным вкусом, но сам факт того, что он сварен на российском пивоваренном заводе, а не на крафтовой пивоварне уже удивителен.

ога. мне такое тож понравилось. хапнул в основном изза того что шрифт на этикетке - как в скайриме, на черновересковом ( в оригинале - блак бриар кстати ) меде

[Alemar]

Кстати сегодня Международный день Стаута. Принимайте поздравления

http://www.stoutday.com/

Придется в Главпивмаг ехать  )

[schtirlic]

Мужики,пейте меньше пива,ибо настоящего в России и нет,всё спиртные напитки со вкусом пива! Уж лучше нашей беленькой ,и врачи об этом уж говорят.Всю молодёж на это сраное пиво подсадили ,а теперь обратная проблема.Смех сквозь слёзы

[ksaveriy]

Довольно забавная книга Фрэнка Заппы. Глава о пассивном курении - http://kuzmitch.ru/z...n-schmucks.html

 schtirlic, 10 November 2014 - 07:24 AM, написал:

Мужики,пейте меньше пива,ибо настоящего в России и нет,всё спиртные напитки со вкусом пива! Уж лучше нашей беленькой ,и врачи об этом уж говорят.Всю молодёж на это сраное пиво подсадили ,а теперь обратная проблема.Смех сквозь слёзы

А предыдущая глава о пиве!

Изменено: ksaveriy, 10 November 2014 - 08:11 AM

[Dzirt891]

 schtirlic, 10 November 2014 - 07:24 AM, написал:

Мужики,пейте меньше пива,ибо настоящего в России и нет,всё спиртные напитки со вкусом пива! Уж лучше нашей беленькой ,и врачи об этом уж говорят.Всю молодёж на это сраное пиво подсадили ,а теперь обратная проблема.Смех сквозь слёзы

Не корректное высказывание... во первых сейчас постепенно расширяется популярность крафтового (небольшими партиями, но большого количества видов) пивоварения из зарубежных солода и хмеля без каких либо других добавок ускоряющих брожении или тп.
Во вторых. Один из ведущих наркологов страны, на основании его практики и работ, начиная с середины 90, вывел, что водка, как наиболее концентрированная и чистая версия яда, а этиловый спирт, коим является алкоголь, несомненно является ядом, вызывает наиболее быстрое привыкание и наиболее яркие проявления симптомов алкоголизма. По сравнению со всеми остальными национальными напитками.
К слову: русскими национальными напитками являются меды (не сытные, срок готовки несколько лет ), пиво, и, как последствие пивоварения, в момент внедрения технологии дистилляции - зерновые дистилляты, которые в самом грубом и общем варианте можно назвать прототипом виски (всмысле что не выдержанным, а не предком). Причем эти напитки нельзя называть самогоном, так как такого напитка не существует - это ярлык придуманный в начале 20 века для популяризации государственного хлебного вина (но по технологии - нынешней водки).
Сорри за оффтоп.
Больная проффесиональная тема - слухи, скандалы, мифы и легенды алкогольного мира.

Изменено: Dzirt891, 11 November 2014 - 09:28 PM

[Kivlov]

 schtirlic, 10 November 2014 - 07:24 AM, написал:

Мужики,пейте меньше пива,ибо настоящего в России и нет,всё спиртные напитки со вкусом пива! Уж лучше нашей беленькой ,и врачи об этом уж говорят.Всю молодёж на это сраное пиво подсадили ,а теперь обратная проблема.Смех сквозь слёзы

Да, завязывайте с пивом! Пейте водку! Водочное лобби так и работает. Вы бы ещё и про мистический пивной алкоголизм вспомнили.

Всё это чушь полнейшая! Ни один пивной завод не делает вместо пива спиртные напитки со вкусом пива. Просто потому, что это тупо ДОРОГО! Сбродить пиво проще и дешевле. Все эти басни про пиво из хим. таблеток, про сироп, разбавляемый спиртом - идиотский бред, не выдерживающий никакой критики. Вы удивитесь, но даже Балтика 9 - это не ёрш, и спиртом оно не разбавляется для крепости, а сбраживается естественным путём. Всё по той же причине - так дешевле! Спирт денег стоит, а дрожжи бесплатно работают.

[DenisR]

 Kivlov, 12 November 2014 - 06:09 AM, написал:

Всё это чушь полнейшая! Ни один пивной завод не делает вместо пива спиртные напитки со вкусом пива. Просто потому, что это тупо ДОРОГО! Сбродить пиво проще и дешевле. Все эти басни про пиво из хим. таблеток, про сироп, разбавляемый спиртом - идиотский бред, не выдерживающий никакой критики. Вы удивитесь, но даже Балтика 9 - это не ёрш, и спиртом оно не разбавляется для крепости, а сбраживается естественным путём. Всё по той же причине - так дешевле! Спирт денег стоит, а дрожжи бесплатно работают.

Я бы не был таким оптимистом. Табак тоже сам растет, но торговать предпочитают химическими палочками. Стоимость компонентов легко компенсируется простотой производства, хранения и т.д. Технология сегодня вообще везде рулит, а естественные процессы сложны, капризны и мешают деньги делать.

[Krabat]

 Kivlov, 12 November 2014 - 06:09 AM, написал:

Да, завязывайте с пивом! Пейте водку! Водочное лобби так и работает. Вы бы ещё и про мистический пивной алкоголизм вспомнили.

Всё это чушь полнейшая! Ни один пивной завод не делает вместо пива спиртные напитки со вкусом пива. Просто потому, что это тупо ДОРОГО! Сбродить пиво проще и дешевле. Все эти басни про пиво из хим. таблеток, про сироп, разбавляемый спиртом - идиотский бред, не выдерживающий никакой критики. Вы удивитесь, но даже Балтика 9 - это не ёрш, и спиртом оно не разбавляется для крепости, а сбраживается естественным путём. Всё по той же причине - так дешевле! Спирт денег стоит, а дрожжи бесплатно работают.

на банке велкопоповицкого козла так и напмсано - "пивной напиток".

дрожжи может и бесплатно работают, но медленно. за то время пока они набродят тонну пива, разбодяжить можно 10.

[Corvus]

Помнится, как-то брал бутылку безалкогольной "Баварии", почитал этикетку - состав: вода, солод, ароматизатор "Пиво"

[Kivlov]

 DenisR, 12 November 2014 - 08:59 AM, написал:

Я бы не был таким оптимистом. Табак тоже сам растет, но торговать предпочитают химическими палочками. Стоимость компонентов легко компенсируется простотой производства, хранения и т.д. Технология сегодня вообще везде рулит, а естественные процессы сложны, капризны и мешают деньги делать.

Я не преукрашиваю, а говорю то, о чём знаю. Я был на экскурсии на пивном заводе, видел своими глазами, как оно производится, общался с людьми, которые там работают, общался с крафтовыми пивоварами (им то уж точно нет смысла защищать крупные заводы).