Пиво Под Трубку
#81
Опубликовано 03 October 2014 - 10:17 AM
Еще один имперский стаут - Cocoa Psycho. За декадентский характер этого сорта отвечает экстравагантное сочетание молотого кофе, какао-бобов и темных солодов. Но парни с BrewDog решили пойти чуть дальше, и традиционный, вроде бы, русский имперский стаут приобрел аромат ванили и нагретого дуба. Сорт получился настолько безумным, что его авторы утверждают: им бы гордился сам Распутин. Крепость 10%
О человеке многое можно сказать по тому, как он
One world is enough, for all of us
#82
Опубликовано 03 October 2014 - 11:35 AM
Этот сорт появился в арсенале немецких пивоваров после визита в Лондон, где у них родилась идея соединить технологии и рецептуры английского эля и баварского пшеничного пива. Эбонитово-черный цвет, плотная кремовая шапка пены, приятная тонкая горечь, сложный аромат, отсылающий к обоим стилям пивоварения - вот что такое Schneider Tap X.
О человеке многое можно сказать по тому, как он
One world is enough, for all of us
#83
Опубликовано 03 October 2014 - 08:42 PM
Во-первых, это Kona Brewing Company - жизнерадостная пивоварня с Калуа, Гавайи. Ответственное производство, внимание к качеству, экологичность и, при этом, типичная гавайская расслабленность - отличительные черты компании. В линейке появились три сорта: гавайский лагер Longboard (4,6%), светлый эль Fire Rock (6%) и золотистый эль Big Wave (4.4%).
Во-вторых, это Red Hook - пивоварня из Сиэтла, работающая вот уже тридцать лет и три года. Ее визитной карточкой стали отменного качества эли в британском стиле, и представляем троицу лучших: биттер ESB (5,8%), Long Hammer IPA (6.2%) и относительно новый (ему всего два года) сорт, сваренный для футбольных болельщиков, Audible Ale (4,7%).
В-третьих, это Widmer Brothers - пивоварня из Портленда, Орегон, а все, кто смотрел какую-нибудь "Портландию", знают, что именно Портленд считается родиной всех самых веселых американских безумцев. Братья Уидмер варят крафтовое пиво уже тридцать пять лет и за это время выпустили свыше ста сортов очень неплохого пива. Стоит упомянуть, что они по-новому подошли к немецкому стилю пивоварения, а еще создали линейку уникальных охмеленных элей, выдерживаемых в бочках. От WB два сорта: APA Alchemy (5,8%) и крепкий светлый эль Upheaval (7%).
О человеке многое можно сказать по тому, как он
One world is enough, for all of us
#84
Опубликовано 03 October 2014 - 09:14 PM
#85
Опубликовано 08 October 2014 - 08:59 AM
Семейная пивоварня Ван Ден Босэ с 1897 года неизменно варит пиво. Артур Ван Ден Босэ основатель пивоварни был женат на дочери пивовара, и всегда мечтал сам варить пиво, для чего и построил на территории поместья свою небольшую пивоварню, которая и стала делом всей семьи. Уже 4 поколение семьи Ван Ден Босэ варит настоящее бельгийское пиво. Пивоварня не только варит пиво, но и является поставщиком самой чистой воды в регионе Синт Ливенс Эссе.
1.Пиво БУФАЛЛО "Бельджиэн стаут", 9%, тёмное, нефильтрованное
Бельгийский стаут был сварен специально для импортёров из Америки. Но позже стал популярен не только в Америки, но и в других странах. Это тёмное, почти чёрное пиво с бежевой сливочной пеной шапкой. В аромате ощущается крепость, ноты прожаренного солода и шоколада. Мягкий вкус с лёгкой сладостью, и сухой горечью в послевкусии.
2.Пиво БУФАЛЛО "Биттер", 8%, светлое, нефильтрованное
Биттер был сварен специально для любителей хмелевого пива, в стиле английского биттера.
Пиво с приятным цветочным и травянистым ароматом, с хорошей хмелевой горечью во вкусе и послевкусии.
3.Пиво БУФАЛЛО "Анно 1907", 6,5%, тёмное, нефильтрованное
Коричневый, бельгийский эль, мягкий во вкусе с приятной сливочной нотой, ароматом прожаренного солода и лакрицы.
4.Пиво ПАТР ЛИВЕН "Блонд", 6,5%, светлое, нефильтрованное
Пиво мутно-золотистого цвета, со стойкой пеной шапкой, в аромате ощущается крепость с лёгкими нотами пряностей и хмеля. Во вкусе чувствуется лёгкое покалывание на языке, переходящее в пикантную согревающую горчинку.
5.Пиво ПАТР ЛИВЕН "Вит", 4,5%, светлое, пшеничное, нефильтрованное
Нефильтрованное белое пиво, сваренное из ячменя, пшеницы, овса. Белое пиво не фильтруется, остаётся мутным и содержит живые дрожжевые клетки. Пиво с ярким ароматом кориандра, пряностей и фруктов, которые дают освежающий характер пиву и приятное послевкусие.
6.Пиво ПАТР ЛИВЕН "Трипль", 8%, светлое, нефильтрованное
Пиво янтарного цвета с белой пенной шапкой. В аромате ощущается пряная горечь, дополненная цветочными, а также лёгкими сладкими и спиртовыми нотами. Крепкое пиво с коротким послевкусием.
7.Пиво ПАТР ЛИВЕН "Брюн", 6,5%, тёмное, нефильтрованное
Тёмное пиво со стойкой пеной шапкой светло- коричневого цвета. В аромате ощущаются ноты тёмного шоколада, изюма и орехов. Во вкусе чувствуется прожаренный солод, с лёгкой горчинкой. Послевкусие имеет привкус какао.
О человеке многое можно сказать по тому, как он
One world is enough, for all of us
#86
Опубликовано 08 October 2014 - 07:14 PM
Встречайте - двойной овсяный шоколадный стаут "Шоколадная фабрика".
По своим характеристикам он имеет плотность 20,5 %, крепость в 8% и горечь в 60 IBU,
а уж по своим вкусовым особенностям просто приводит в неистовое блаженство.
О человеке многое можно сказать по тому, как он
One world is enough, for all of us
#87
Опубликовано 08 October 2014 - 08:58 PM
Цитата
Всё ж, Van den Bossche, даже при большом желании трудно транскрипировать как "Босэ".
Да и с новинками, мягко говоря...
Первый Pater Lieven, который "Blonde" , выпускается аж с 1957 года. Сразу за ним вышел и "Tripel". И к 1970г., вся эта линейка была укомплектована.
"Buffalo", так ещё раньше. Собссно название первого из них, "1907", таки кой на что намекает... В продвинутых европивных кругах, "Buffalo Belgian Stout", обычно принято материть матерными матами. Где-то, я бы даже сказал , что не без оснований.
Цитата
По своим характеристикам он имеет плотность 20,5 %, крепость в 8% и горечь в 60 IBU,
Вам скажут 19*38 не чаша под латакию? 3,14здят. © Crossmaker
#88
Опубликовано 08 October 2014 - 09:08 PM
sky, 08 October 2014 - 08:58 PM, написал:
Да и с новинками, мягко говоря...
Первый Pater Lieven, который "Blonde" , выпускается аж с 1957 года. Сразу за ним вышел и "Tripel". И к 1970г., вся эта линейка была укомплектована.
"Buffalo", так ещё раньше. Собссно название первого из них, "1907", таки кой на что намекает... В продвинутых европивных кругах, "Buffalo Belgian Stout", обычно принято материть матерными матами. Где-то, я бы даже сказал , что не без оснований.
Про Шоколадную Фабрику - попробую, порекомендую, какой табак. Аутум Ивнинг может быть?
Изменено: Al_Ch, 08 October 2014 - 09:08 PM
О человеке многое можно сказать по тому, как он
One world is enough, for all of us
#89
Опубликовано 08 October 2014 - 10:10 PM
© Антуан де Сент-Экзюпери."Земля людей".
#90
Опубликовано 09 October 2014 - 07:59 AM
ouzn, 08 October 2014 - 10:10 PM, написал:
О человеке многое можно сказать по тому, как он
One world is enough, for all of us
#91
Опубликовано 09 October 2014 - 08:16 AM
А вы опять водку водкой закусываете? - Да! пил, пью, и буду курить еще! (с) КВН, Федор Двинятин
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк! (с) Ноль
Волшебники доказали, что шанс один на миллион выпадает девять раз из десяти (с) Т.Пратчетт
"... если кто спросит - мы - циничные миллионеры." (с) Гомер Симпсон
"... Екатеринбург - это ах**ть как далеко" (с) Master
"... Митрич с рекламой Poseidon tobaccos, Филиппыч баянит, того гляди порвёт ... Иришка с хомячками ... кого-то потеряли ... всё как всегда, можно спокойно закурить." (с) Shtin_Andrey
"... папа всех любит. и пить, и курить, и тебя " (с) КВН, Пятигорск
#92
Опубликовано 09 October 2014 - 08:54 AM
Al_Ch, 09 October 2014 - 07:59 AM, написал:
Krabat, 09 October 2014 - 08:16 AM, написал:
Изменено: BigVilly, 09 October 2014 - 08:55 AM
#93
Опубликовано 09 October 2014 - 10:42 AM
#94
Опубликовано 09 October 2014 - 11:57 AM
Цитата
Цитата
Вообще, пивной тур по Бельгии - крайне кошерная тема! Тут и не только качественное и разнообразное , тут и небольшие расстояния и живописные ландшафты, интересная архитектура, пасторальные деревни, ярчайшая средневековая,(но не только), история. Главное, собрать группу из трёх-четырёх человек и чтоб один не пил. Или, пусть довольствуется дегустацией вечером, в отеле. Дежурных "трезвенников-водителей", можно менять в порядке очерёдности.
Чтобы посетить все трапистские пивоварни, вам придётся сделать круг почёта вокруг всей Бельгии, от Антверпена, до Брюгге, но это всего-то 420 км. "Разобраться" с ламбиками - полтора круга вокруг Брюсселя. С толком, чувством и расстановкой - один насыщенный день.
Вы будете сидеть и пить качественное пиво,(да хоть легендарный Quadripel, да хоть Staff Henrik), в самой колыбели буржуазии и вместе с тем, в центре яростного удушения Реформации, под звуки саксофона, изобретённого бельгийцем,(но нет, пусть не врут, изобретён он был в Париже, а не в Динане, где кста, располагается аббатство Leffe. Да-да, то самое), в окружении немых, каменных свидетелей самых ярких и мрачных страниц истории средневековой Европы и начала Нового Времени.
И даже, на живописный Ипр, легла чёрная тень, первого в Мире, оружия массового поражения. Хотя и тут, благодаря трудолюбивым хозяевам этих мест, плюс неповторимой трапистской пивоварне Westvleteren и хорошему, хоть и не кошерному La Trappe, всё кажется не таким уж стрёмным.
Вам скажут 19*38 не чаша под латакию? 3,14здят. © Crossmaker
#95
Опубликовано 15 October 2014 - 06:04 PM
"монголоид" штука прикольная. Интересная. Наверное пока просто не распробовал, но обязательно возьму ещё.
"Невидимый розовый единорог" полностью оправдывает свое название и лучшая для него тара-чайник Рассела, а закуска-сепульки. НЁХ в её класическом проявлении. Вполне мило. По приколу. Эдакая смесь медовухи, темного пива, красного кваса и ещё ХЗ чего. Вобщем токмо экспириенсу ради.
Екатеринбуржские "Ingria pale ale" и овсяный стаут вызвали двоякие очученя: ипашка очень интересная и самобытная, хорошо узнаваемая при всех родовых особенностях, но вот яркости и фруктовости в аромате хотелось бы поболе, но "хвоя" в послевкусии потрясная! Со стаутом хужее, то ли привык к плотным имперцам, то ли воздух нынче пьян, но плотности категорически нехватало и послевкусие прогорклого растительного масла-на любителя. Тем не менее на порядок лучше сэлдоновских стаутов (что обычного, что экстра)
Теперт о приятном: дог би и си-пестня, как и микелеровский джордж! Веселая! Но не вполне буджетно.
А вот скотитиш дарк эль "догма" очень! При ценнике в 2.5-3 раза ниже уровень радости в гемолимфе вполне сопоставим с ранее упомянутыми стаутами.
На подходе "парадокс", "мэштэг" и всякого разного nogne
#96
Опубликовано 16 October 2014 - 07:34 AM
Crossmaker, 15 October 2014 - 06:04 PM, написал:
Моя дегустация:
- МОНГОЛОИД - (разливное, от Одной Тонны и Craft Brew Riots)
Карбонизация слабая. Пены немного, спадает быстро. Цвет - тёмно-коричневый, мутный. Запах средней силы - мёд, цветы, пряности, орехи, немного фруктов (что-то среднее между мандарином, персиком и абрикосом). Вкус сильный, насыщенный, сложный и многогранный - мёд, карамель, орех, цветы, душистые травы. Баланс вкуса - сладко-горький. Послевкусие ощутимое, средней продолжительности - орехово-медовое с умеренной горчинкой. Итог - отличный и интересный сорт. На мой взгляд, получитлось ровно то, что задумывалось - гибрид в меру горького английского биттера и сладковатого бельгийского трипеля. Но в силу его сложности, пиво не на каждый день, конечно.
#97
Опубликовано 16 October 2014 - 07:41 AM
Только 18-го и 19-го октября! ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ДЕЛАЛ НИКТО!!! Мы завозим, расставляем на полках и подключаем к кранам БОЛЬШЕ ВОСЬМИДЕСЯТИ СОРТОВ РОССИЙСКОГО КРАФТОВОГО ПИВА от 23 российских пивоварен! Уникальные сорта! Многие в продаже впервые или сварены специально для нас!
«Еще парочку»: Братиславская 13, к. 1. Вход с левого угла здания.
Проезд: м. «Братиславская», последний вагон из центра, выход из подземного перехода налево, далее по кругу. Идти не больше 10 минут.
«Царь-пиво»: Химкинский бульвар, 16, к. 1. Вход с торца здания. Поезд:
м. «Сходненская», первый вагон из центра, выход из подземного перехода направо. 25 метров от метро.
Предварительный список пивоварен и сортов.
1. AF Brew (Санкт-Петербург):
- Ingria pale ale (бутылочное)
- Black magic porter (бутылочное)
- Hoppy surf (бутылочное)
- Шоколадная антифабрика (разливное, новинка)
- Double IPA (разливное, новинка)
2. Knightberg (Санкт-Петербург)
- Oatmeal stout (бутылочное)
- Knightberg smoked (бутылочное)
- Citra IPA (бутылочное)
- Baltic porter (бутылочное)
- Чертополох (бутылочное, совместная варка с Biber Brau, ПРЕМЬЕРА)
- Peacemaker (разливное, совместная варка с Mager brewery и Craft brew riots, ПРЕМЬЕРА)
3. Victory art brew (Ивантеевка)
- Black sails (бутылочное)
- Samhain (бутылочное)
- Celebration stout (бутылочное)
- Four seasons (бутылочное)
- Shnit blond ale (разливное, новинка)
4. Сурок (Москва)
- Можжевеловый браун эль (разливное, ЭКСКЛЮЗИВ)
- Имбирно-медовый лагер (разливное, ЭКСКЛЮЗИВ)
5. Stamm beer (Красная Пахра)
- American pale ale (разливное)
- Вишневый эль (разливное)
- Овсяный стаут (разливное)
- Eldorado double IPA (разливное, ПРЕМЬЕРА)
- Red river imperial APA (разливное, ПРЕМЬЕРА)
6. Paradox brewery
- Paradox saison ale (бутылочное, ПРЕМЬЕРА)
7. Одна тонна (Жуковский)
- Fucking perfect harvest (разливное)
- Монголоид (совместная варка с Craft brew riots, новинка)
8. Velka Morava (Москва)
- Фестивальное клюквенное (разливное)
9. ID Jones
- Эль на английский манер (разливное, новинка)
10. Бакунин бутик
- Искра (разливное)
- Laughing Sam (разливное)
11. Plan B. (Ярославль)
- Indian summer APA (разливное, новинка)
12. Malz&Hopfen (Нижний Новгород)
- Светлый биттер (бутылочное)
- Double Impact (совместная варка с Duderhoff Brau, бутылочное)
- Баварское пшеничное (бутылочное)
- Портер (бутылочное)
- Американский эль (бутылочное)
- Black IPA (бутылочное, лимитированная партия, ЭКСКЛЮЗИВ)
- Грюйт эль (бутылочное, ЭКСКЛЮЗИВ)
13. Amadeus (Новосибирск)
- Бельгийский эль (разливное, ЭКСКЛЮЗИВНО В МОСКВЕ)
- Английский эль (разливное, ЭКСКЛЮЗИВНО В МОСКВЕ)
- Фламандский эль (разливное, ЭКСКЛЮЗИВНО В МОСКВЕ)
- Имбирное пиво (разливное, ЭКСКЛЮЗИВНО В МОСКВЕ)
14. Mager brewery (Санкт-Петербург)
- Невидимый розовый единорог (бутылочное)
- Le Nid Énorme (бутылочное)
- L'Ete Etrange (бутылочное)
- HMS Beagle (разливное)
- Hoppy Bells (разливное)
15. Drakkar brewery (Санкт-Петербург)
- Ландскрона (разливное)
- Кексгольм (разливное)
- Форт Росс (разливное)
16. Metropole (Санкт-Петербург)
- Metropole Chatain (бутылочное)
- Metropole Esprit Trappist (бутылочное)
17. Jaws Brewery (Заречный)
- Pale ale (бутылочное)
- Lager (бутылочное)
- Brown ale (бутылочное)
- Blond ale (бутылочное)
- Атомная прачечная IPA (бутылочное)
- Oatmeal stout (бутылочное)
18. LaBEERint (Обнинск)
- Big Wig (разливное)
- Зашибись69 (разливное)
- Сухой ирландский стаут (разливное)
- Русский имперский пилснер (разливное, ПРЕМЬЕРА)
19. True ale (Желомеено)
- Пшеничное (бутылочное)
- Ржаное (бутылочное)
- Портер деревенский (бутылочное)
- Красное (бутылочное)
- Бамбергское копченое (бутылочное)
- Деревенские жлобы (бутылочное)
- Премиум пильсен (бутылочное)
- Октоберфест (бутылочное)
- Чешская десятка (бутылочное)
- Пэйл эль (бутылочное)
- Овсяный стаут (бутылочное)
20. Глетчер (Клин)
- Rouge de Fleur (разливное)
- Blanche de Fleur (разливное)
- Bowler brilliant ale (разливное)
- Irish ale (разливное)
21. Old skipper (Санкт-Петербург)
- Old skipper IPA (разливное)
22. Василеостовская пивоварня (Санкт-Петербург)
- First IPA (бутылочное)
- Coffee stout (бутылочное)
- Red ale (бутылочное)
- Тройной пшеничный эль (бутылочное)
- Темный эль «Синяя борода» (бутылочное)
- Вишневый эль «Чехов» (бутылочное)
23. Триггер (Москва)
- Гречневый триппель (разливное)
- IPA (разливное, ПРЕМЬЕРА)
- Стаут (разливное)
- APA (разливное, ПРЕМЬЕРА)
- Сезон (разливное)
#98
Опубликовано 22 October 2014 - 01:18 PM
#99
Опубликовано 25 October 2014 - 12:25 AM
PR-Pipes
#100
Опубликовано 25 October 2014 - 07:36 AM