- Клуб Курильщиков Трубки
- → Профиль: Пометки "Нравится": Crossmaker
Crossmaker
Дата регистрации: 18 Sep 2012Вне сайта Был на сайте Jan 21 2021 12:09 PM





Основное
- Группа Член клуба
- Сообщений 2229
- Просмотров профиля 21922
- Звание Трубокур
- Возраст 34 лет
- Дата рождения Ноябрь 21, 1986
-
Gender
Мужской
-
Location
Пущино МО
-
ФИО
Глеб Крутинин
Контактная информация
Управление пользователем
#975042 Кофе
Опубликовано
Crossmaker
вкл 25 November 2020 - 09:14 PM
торрефактовские "смесь темной обжарки", Вьетнам далат, Муссонный малабар, Доницетти, Ирга, Мексика Чьяпас.
В итоге:
Смесь темной обжарки пролить нормально так и не смогли, хотя, по идее, она должна быть сентябрьской обжарки-т.е. не особо как и старая. Дрянь из пережареных подсолнечных семечек.
Малабар в эспрессо просто нельзя. Лютый запах подвала, капусты и жженого пластика. Крема как пена на супе-жирная и крупная.
Мексика... норм, но настолько скучно, что только под молоко.
Вьетнам приятно удивил-аккуратно льется, ровный профиль, ничего не выпирает "просто кофе". Лучше под молоко, но можно и так.
Ирга традиционно плохо льется. То пробои, то затык. Задрать температуру до 96, долгая прединфузия... Тогда спокойнее и кислота не так бросается. Но, в целом, в эспрессо кисло, в фильтре-не интересно.
Доницетти хороший приятный ровный "умеренно кислый" эспрессо "на каждый день".
#975038 Сделал сам
Опубликовано
Crossmaker
вкл 25 November 2020 - 08:54 PM
Самоделкины не становятся мастерами потому, что нет навыка, нет насмотренности, нет оборудования. Когда ты работая на дядю (на его производственной базе, под руководством опытных мастеров) в ателье за 5-6 лет насмотришься, начистишься, накрасишься и наполируешься трубок, то, что решишься сделать сам, будет принципиально другого уровня, чем если бы делал это из своих представлений "какие трубки бывают"
#974963 Кофе
Опубликовано
Crossmaker
вкл 25 November 2020 - 01:13 PM
Зубр, 25 November 2020 - 11:49 AM, написал:
Ява очень понравилась. Интересна своей необычностью.
Кения Гатаити АА очень хорошая, качественная кислая Кения. Без экзотики, просто хорошо
Бразилия Иван Прадо ди Мело, Уганда Бузи Черри, Эфиопия Чилбеса, ну норм, но без восторгов.
yks, 25 November 2020 - 12:21 PM, написал:
Всё изменилось

Ну кроме очевидного удобства двухбойлерника (пролив+пар одновременно) и лютой мощности и стабильности пара (2л котёл. на Унике с ее 0.5л и близко так не получалось) нравится то, как ротопомпа дает "ступеньку" предсмачивания на е61й группе-это сильно отличается от вибропомпы с той же группой у Беццеры.
Основные изменения в молке. Я, как зануда, тут же проверил выравнивание жерновов, ибо "старые" (до 2015г) ек43 принято ругать за невыровненность и люфтящий держатель подвижного жернова.
Сейчас-вобще огонь. "Из коробки" всё идеально. Пролив не меняется от дозы к дозе.
Очень мало пыли. И это еще не "унимодальные" SSP (но их заказывать не буду-дорого очень).
Эспрессо стал другим. У меня пока не уехал мой маццер (справа на фото)-есть с чем сравнить. Он намного ярче, хотя для балланса в чашке приходится использовать другие соотношения зерно/напиток.
в 18г Synesso этой Эфиопии кладу 17.5г,
пролив на маццере 27с, выход 38г, если лить быстрее-пробивает таблетку.
пролив на малкениге 23с, выход 45г. И ни намека на пробои.
#974950 Кофе
Опубликовано
Crossmaker
вкл 25 November 2020 - 10:50 AM
#974397 Поздравляем с Днем Варенья_2
Опубликовано
Crossmaker
вкл 21 November 2020 - 06:07 PM
Очень приятно!
#973375 Байкеры есть?
Опубликовано
Crossmaker
вкл 16 November 2020 - 10:57 AM
#972984 Кофе
Опубликовано
Crossmaker
вкл 13 November 2020 - 10:16 PM
#972228 Чай не пьёшь - откуда силы?
Опубликовано
Crossmaker
вкл 08 November 2020 - 12:41 PM
#972226 Аквариум
Опубликовано
Crossmaker
вкл 08 November 2020 - 12:30 PM
#972225 Фотография
Опубликовано
Crossmaker
вкл 08 November 2020 - 12:15 PM
#971856 О зажигалках ...
Опубликовано
Crossmaker
вкл 05 November 2020 - 11:24 AM
У корон там вот такая пружинка, и сверху декоративная накладка. Находятся сзади крышки. Фиксируют ее как в горизонтальном, так и в вертикальном положении.

Т.е. система по типу Kiribi, где этот механизм убран в стойку, на которой держится крышка
Напишите итальянцам, думаю ответят. Ну или дилеру.
Планирую в Марке в апреле (если ковидло развеется), напомните-может чем и помогу.
#971732 Привет Из Дальнего Подмосковья
Опубликовано
Crossmaker
вкл 04 November 2020 - 12:40 PM
Ну а на чемпионат поедешь (когда он будет) и для себя сам решишь.
Мы с Аладиным туда "не за призами" ездим)))
#971390 Во, блин, экзотика!
Опубликовано
Crossmaker
вкл 02 November 2020 - 11:22 AM
#971359 Вино
Опубликовано
Crossmaker
вкл 01 November 2020 - 09:56 PM

Увеличить
За эти деньги-брать не раздумывая! До следующего лета доживет легко, а там выпьется.
Яркая, легкая, ягодная и питкая. Подарок!
#971356 Привет Из Дальнего Подмосковья
Опубликовано
Crossmaker
вкл 01 November 2020 - 09:46 PM

- Клуб Курильщиков Трубки
- → Профиль: Пометки "Нравится": Crossmaker
- Privacy Policy