Crossmaker

#965975 Поздравляем с Днем Варенья_2

Опубликовано Crossmaker вкл 17 September 2020 - 05:45 AM

Костя, Андрей, с днём рожденья!

#965897 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 16 September 2020 - 11:17 AM

-Пролезет ли #Yй Папы римского в пончик?
-Пока не попробуем, не узнаем.
Black Books

#965804 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 15 September 2020 - 02:30 PM

У torrefacto.ru
ориентируйся на "Доницетти" С14, если захочется кислее/ягоднее "Эфиопия Иргачеффе" С6, если шоколаднее-"Паганини" B3 и "Колумбия Эксельсо" B194
У sweetbeans.ru "свитер бленд" и "Эфиопия бленд" очень хорошие. Scandinavik у них брать не стОит.
Еще есть "Сварщица Катерина" и "Тэйсти кофе", народ отзывается хорошо, но под эспрессо я у них пока не брал.

#965709 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 14 September 2020 - 05:55 PM

2ч.л. растворимого кофе
2ч.л. сахара
2ч.л. воды
взбить в пену
2ч.л. спирта (опционально)
довзбить
лед на дно, 150г холодного молока, спиртокофейная пена сверху.

Лютая дрянь. Но Гламурно и студентки тащацо. Бабоукладчик кароч.

#965329 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 11 September 2020 - 10:38 AM

Костя, у вас с доставкой как раз сильно проще. Itallinea та же за неделю довозит до Киева (до Кишинева за столько же примерно), а вот в Москву отправить-проблема. И с ковидлом ситуация только сложнее стала.

#965240 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 10 September 2020 - 06:45 PM

Сам понимаешь, "продавливать под давлением" и "варить в автоклаве"-разные технологии). Кофе недоэкстрагированный и горький. температура? да хз какая там была... у меня стояло около 92-93, сейчас уже не вспомню. Помол? там встроена какая-то керамическая коника около 40мм. Надо будет, прикола ради, выставить самый мелкий помол и посмотреть, сможет ли обеспечить нормальный пролив на моем домобаре (не говорю про "заткнуть", просто, 2-3мл/с). М

Такое вполне можно получить, если быстро пролить воду (даже нормальной температуры) через смесь крупного помола и пыли.

#965230 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 10 September 2020 - 06:24 PM

Если б всегда так. Я, эксперимента ради, как-то отнес на работу очень приличную эфиопию-посмотреть что получится в их машине. Перевод продукта.

#965202 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 10 September 2020 - 04:19 PM

sasha_k, 10 September 2020 - 12:24 PM, написал:

Пардон, а что еще требуется?

Хороший бренд, хороший производитель, хорошие аппараты за свои деньги.

Чтобы кофе вкусный варила

#965163 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 10 September 2020 - 09:57 AM

Она же Brevillre barista express. За 30т.р. отличный ценник!

#965148 Кофе

Опубликовано Crossmaker вкл 10 September 2020 - 08:41 AM

Не холивора ради (пост прочитал):
Молка
Варка
Все по минимуму- без наворотов. Но 900ойро а по нынешнему курсу это 80К. Это я к тому, что на "особые претензии и глубокое проникновение" явно надо бюджет увеличивать

Так что бери, что люди говорят

#964479 Фотография

Опубликовано Crossmaker вкл 06 September 2020 - 06:31 PM

Кажись Реловой скотине родня...

#962679 Вино

Опубликовано Crossmaker вкл 24 August 2020 - 07:36 AM

Брал с винодельни. Просто запросил прайс-лист (который оказался сильно гуманнее, чем по винным магазинам в Москве), отправили ТК за их счет.
Вобще концепция винодельни интересная-они со своими специалистами-закупщиками скупают виноград у окрестных хозяйств. Сами винифицируют (с прошлого года на своем оборудовании, до этого-на арендных мощностях). Главная фишка-играются с "дикими дрожжами"-модно сейчас, ага. Ну и серы поменьше кладут (но без упоротости). В остальном био-шмио-мудянкой не страдают.
Я их пино-менье (резерва) впервые попробовал в докарантинном баре в Питере. Очень понравилось. И очень грузинский kokur-orange-blend прям такой разлюли-оранж! Их взял по ящику (6). Остальных набрал "все хорошие по одной"-будем пробовать. Когда груз был уже на складе в Москве, с винодельни позвонили о релизе линейки COSMOS (с выдержкой под флером), но холодильник пока под завязку. Интересно, но в другой раз.

Основное

Контактная информация

Управление пользователем