236 ответов в теме

[Markonie]

на первом фото стрём какой-то. Это не опята осенние. А какой-то прототип.))
на втором - подумал, из груздевых
на третьем - бывают такие сыроежки, зеленушки и т.п.
от четвертого я в шоке. Просто сырые сыроежки и на мангал? Да, и не похожи они на сыроежек, слишком открытые и пластинчатые. ХЗ
Ну, жив и слава Б-гу ))

[Gall]

 Markonie, 03 October 2016 - 02:21 PM, написал:

на первом фото стрём какой-то. Это не опята осенние. А какой-то прототип.))

Во-во...

[Болобол]

 Markonie, 03 October 2016 - 02:21 PM, написал:

Да, и не похожи они на сыроежек, слишком открытые и пластинчатые.

А должны быть трубчатые??? 0_0
Вот, и пруф коротконогая сыроежка



http://grib-info.ru/...yroezhki-2.html

Изменено: Болобол, 03 October 2016 - 06:52 PM

[кустарь]

На подгруздок похожа,забыл уже все грибы,а раньше некоторые знал.

[Markonie]

ну ХЗ, там еще и желчная есть в статье. Тоже смахивает.  Я стремаюсь такие брать.

[May]

Толя, не ходи на этот сайт. Там таких фоток понавешали. Не знаю кто там систематизирует информацию, но он явно несильно в теме. Для примера: в разделе "Боровик" разновидности этого гриба из соснового бора не представлено вообще, хотя на Северо-Западе их пруд пруди. В разделе про маслят в качестве разновидности заявлено фото моховиков. Дальше и смотреть не стал. А на твоём фото гриб, который в наши краях отродясь сыроежкам не называли.

Изменено: May, 03 October 2016 - 07:54 PM

[Bonifatich]

Не припомню, что бы сыроежку так воронкой вверх выворачивало.

[Irgis]

 SKAM, 25 September 2016 - 04:55 PM, написал:

Ага, из тех, что растут в нашей полосе, именно так.

Увы, не так. Есть ещё галерина окаймлённая, которую очень легко спутать с летним опенком, в ней аматоксинов больше, чем в бледной поганке.

[Болобол]

Как страшно жить... )))
Я собственно этот сайт первый раз увидел, картинку сходную просто нашёл...
Спасибо всем, принявшим близко к сердцу! Серьёзно, без шуток!
Сыроеги - сорный гриб в наших местах. Просто гуляли в горах, ассорти наскоро собрали, чисто на закусь... из 6-ти взрослых было 3 реальных потомственных грибника, так что отбраковка была жёсткая.

[Болобол]

 Сан Саныч, 11 October 2016 - 05:11 PM, написал:

Сан Саныч с супругой
сходили на тихую охоту мало настреляли, но есть два тазика и ещё дочищаем.

[Markonie]

какие опятки, мечта просто

[Ирен]

Добрый вечер! Хм, полола траву в огороде под малиной, в  "домике в деревне"-  два гриба нашла. Но они были переросшие, даже если съедобные - использовать не стоит!)))

[SKAM]

 Irgis, 03 October 2016 - 08:03 PM, написал:

Увы, не так. Есть ещё галерина окаймлённая, которую очень легко спутать с летним опенком, в ней аматоксинов больше, чем в бледной поганке.

О как! Не знал. Хорошо, что я летние опята никогда не собираю... Хотя эти грибы мне неоднократно рекламировали, закатывая глаза от их неземного вкуса.

[Ирен]

Но, то что грибы в огороде растут, это хорошо! Можно попытаться посадить какие надо. Может, что-то получится.))

[А.Харламов]

 SKAM, 11 October 2016 - 06:57 PM, написал:

. Хотя эти грибы мне неоднократно рекламировали, закатывая глаза от их неземного вкуса.

У них и земного-то с гулькин нос . Что опята ,что лисички ... ... резинотехнические в общем грибы   ....если только на безрыбье .
Максим Львович ,а у вас в Финляндии рыжики растут ?

Изменено: А.Харламов, 11 October 2016 - 07:10 PM

[Irgis]

 SKAM, 11 October 2016 - 06:57 PM, написал:

О как! Не знал. Хорошо, что я летние опята никогда не собираю... Хотя эти грибы мне неоднократно рекламировали, закатывая глаза от их неземного вкуса.

Ну вообще-то при минимальной осторожности обезопаситься несложно. Тут проблема в том, что до недавнего времени считалось, что их в средней полосе вообще нет. А теперь выясняется - что есть.
А вкус... ну нормальный вкус, но у зимних лучше, как по мне. Но это ж на любителя, вон тут опята вообще резинотехническими изделиями называют.

[SLS]

 Ирен, 11 October 2016 - 07:01 PM, написал:

Но, то что грибы в огороде растут, это хорошо! Можно попытаться посадить какие надо. Может, что-то получится.))

Увы! Просто так посадить грибы не получится. Есть такая штука, микориза. Она подразумевает, что грибы не растут без корней сопутствующих деревьев. Для того, чтобы появились грибы, корни должны дойти до определенной стадии роста и сильно подружиться с грибницей. Сколько ни пытались, но вырастить "на ферме" получилось только шампиньоны и вешенки. Занятно, что в образцах грибниц того же осеннего маслёнка не нашли никакого генетического полиморфизма. Иными словами, все осенние маслята на планете можно считать единым организмом, что в Америке, что в России. Ничего себе такой организм, да?

[А.Харламов]

 Irgis, 11 October 2016 - 07:13 PM, написал:

вон тут опята вообще резинотехническими изделиями называют.

я не в обидном смысле ... А в смысле небогатого вкусоаромата и упругости в любом виде ..

[SKAM]

 А.Харламов, 11 October 2016 - 07:09 PM, написал:

У них и земного-то с гулькин нос . Что опята ,что лисички ... ... резинотехнические в общем грибы   ....если только на безрыбье .
Максим Львович ,а у вас в Финляндии рыжики растут ?

Растут у нас рыжики, еще как растут. Но у финцов совершенно другая шкала оценки вкусовых качеств грибов: белые - так, средненькие, подосиновик и подберезовик - совершенно бросовые грибы, маслята, моховики, грузди, волнушки - даже недостойны быть ногой сбитыми. Зато лисички, зонтики и сыроежки собирают на ура. А уж лисичка ворончатая (на мой вкус - поганка поганкой) - предел мечтаний.

Изменено: SKAM, 11 October 2016 - 08:03 PM

[А.Харламов]

 SKAM, 11 October 2016 - 08:02 PM, написал:

Зато лисички, зонтики и сыроежки собирают на ура. А уж лисичка ворончатая (на мой вкус - поганка поганкой) - предел мечтаний.

Ну ,сыроежки ,ладно ,а остальное -то ?! ...непонятно чем больше на вешенку из супермаркета похоже ,тем лучше ,что-ли ?
Рыжик же "царский гриб " ,при засолке даже специи класть грех .... С другой стороны  , тем кто понимает  больше достанется ...